Bainne mung, a chinntear go híontach mar Vigna radiata, iad suntasacha, glas legúmanna beaga atá in eagar tugtha ar fud na hAsie le blianta míle. Is léir nach cuma suntasacha iad an méid sin ach freisin féin is gairid acu a chur isteach agus bíonn siad in ann pleanáil i gcás éagsúla, lena n-áirítear bogadh amach, a chuir ann níos mó de ghnéithe neamhspleách iad tríd an méid a thugann siad faoi láthair. Tá tuiscint idirnáisiúnta nua-aimseartha againn faoi bhunús na n-éileamh agus tá sé cinnte go bhfuil feabhsuithe áirithe orthu ó thaobh fuinnimh. Tá bunús seasta acu don scileacht den chineál seo agus bíonn siad in ann cúram a thabhairt do pháirtithe éagsúla den phróiseas. Mar shampla, bíonn cuid acu ag obair ar phléananna éagsúla agus bíonn siad in ann comhrá a dhéanamh le daoine eile sa phróiseas. Tá siad ar fud na cruinne agus bíonn siad ag déanamh sprioc ar pháirtithe éagsúla den phróiseas. Tá siad ag feabhsú go dtí seo agus bíonn siad ag cur siar ar pháirtithe éagsúla den phróiseas. Tá siad ag feabhsú go dtí seo agus bíonn siad ag cur síos ar pháirtithe éagsúla den phróiseas.
Tá líon saincheartach faoi leith ag fás na n-éinseál mung bean a chuireann iad ar rogha iontach do pháirtithe agus do mhionadaithe bia. Ar dtús, is é an tábhacht atá acu i gcuimhne go bhfuil prótaen iomlán acu le gach uimhirthe bríomhar ann, agus is iad níos neamhspleách i gcónaí sa calor agus i ngreim. Is é sin nach bhfuil aon ndíospóireacht orthu mar phléid do pháirtithe sláinte agus do dhaoine a leanas rannaí spéisialta bí. Tá a lán de scileanna coitianta acu i gcás úsáideanna cainte, ó théamh simplí go sprúntadh agus go dtí glanadh ina fhrainc. Tá ama caite acu gan amhras agus níor chóir iad ach go héasca don tír seo agus don chisteach comhlach. Ó thaobh thiomantas, is maith d'fhorbairt na n-éinseál mung bean, mar níor chóir ach go héasca d'uisce i gcomparáid le cúramacha eile agus mar thoradh air sin, cuireann siad béim ar soil, ag cinntiú sláinte na talún. Tá beart fada acu agus stabilití i gcóras stócála, a chuirfidh síos ar fhiacail bia agus déanfaidh iad costas-dífhosta don chruthú i mbun. Do mhionadaithe bia, cuireann na n-éinseál mung bean feidhm shúimiúil againn i dfeabhsú phléid, ag obair mar bunús don bhunscoil agus ag fíordheimhniú ríomhchárta clúdaigh. Tá blas neamhnámhaid acu a ligeadh dóibh dul i ngleic go maith le difriúcháin éagsúla agus le stylanna cainte, ag cinntiú go bhfuil siad rogha don chultúr éagsúla. Mar aon leis sin, is féidir leo dul i ngleic le daoine a bhfuil alastraim shonraí agus é sin ag leathnú an tsaothar acu san áit bí sláinte.
Leideanna Phratacha
20
Dec
Tugadh cuireadh do Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd páirt a ghlacadh sa taispeántas i 2022
Tá feoil bíobhíde mung in ann mar chéad-tuiscint ar sonaíúlacht a gcuid nádúrtha, ag tabhairt faoi láthair comhaid cumaisc de fheabhsaithe bunúsacha a thacaíonn le sláinte agus leas iomlána. Le tuarascál 24% de phrótaein, tugann na feoil seo cumadh iomlán de na n-aibhis éadrom, ionas go bhfuil siad in ann fonsa prótaein den chineál is fearr do roinnt smaointe áirithe dlighneach. Tacaíonn an méid éadrom ard, idir 15.4g gach 100g, le sláinte an daingníochta agus cabhróidh sé le cúram leibhéal gluaiseactha fuar. Idir-líonmhar san n-éadrom féidearacha tábhachtacha mar fheir ion, potasiún, agus meisgean, ag tacaíocht le feidhmíocht an chorp ó chruthú fuinneamh go sláinte na gcluiceoga. Tá siad freisin lán-dhílse de fhiolt, atá bunúsach don rás cill agus don chruinniú DNA, agus de na héinighthe a chosnóidh béim ar phrotéachtaí cealla ó thaobh stréis éadrom. Mar sin, cuireann an méid íseal glaiéis de fhéoil bíobhíde mung síoraíocht leibhéal gluaiseactha agus cúinsí cuirp ag brath.
Feidhmíochtaí Ionraicíochta Bia Faoi Lámh
Is é sinneacht mung bean léintse i rith an bhpróiseála bíde a dhéanann orthu gcuir agus comhaid inmheánacha sa thionscal eolaíochta bíde maidir le linn na haimsire seo. Is féidir an méid atá acu de phríomhphobail a úsáid trí cheangais móra, ó chuir símpil go dtéicniúcháin fosfraithe prótéine. Nuair a bhíonn siad á phróiseáil, is féidir leo dul i ngleic le formanna éagsúla lena n-áirítear fliúr, aislinge prótéine, agus pródaithe prótéine téacsúilte. Tá cuidiú den bhaile acu le cúlú uisce agus le cúlú nasc a dhéanann orthu ideal don chruthú roghaí bia agus don fheabhsú ar théacs béilíní. Tugann proifil smaointe neamhbhrabhsaithe do mung bean léintse leo a bheith réadach do shonruithe agus do shaoradh éagsúla, ag déanamh acu sinneach i dfeabhsuithe phróduct. Le linn an bhpróiseála, is féidir leo struchtúr a choinneáil gan briseadh agus feabhsuithe fionctionál a sholáthar, rud a chuireann isteach orthu i gcás úsáide níos mó sa pháirc bhia chóirithe.
Fostóireacht agus Buntáistí Eacnamaíocha
Tá feoil chruimh mung bean mar phríomh-bhuannacht tabhartha a chinntíonn cúram don fhorbairt tharaire agus tábhachtach ó thaobh fiúchán. Mar chúlra díreach le 60-90 lá éagsúla, ní gá iad ach uisce nimhe go minic i gcomparáid le cúlraí eile den chineál protéine. Tá cuidiú acu le soil tríd an úsáid níos lú de bhéilthe sintéiseacha a chur ar fáil go nádúrtha agus tacaíocht a chur ar pháirteachtaí fogarthach na n-forbairt. Is féidir cumhdaíocht stórála iontacha a chur i gcás leo, ag tarlú isteach go dtí beirt bliain nuair a stóráiltear go ceart, ag gluaiseacht bródach faoi theideal bia agus ag leanúint cúplaíochtaí oiriúnach. Tá potithial ard-leasaithe acu agus cóstaí neamhfhoilsithe níos lú a chur i gcás, ag cinntiú go bhfuil siad chóras cáiliúil do pháirteachtaí talúin, agus is maith an méid a bhaineann leis an bpriús íseal seo le haghaidh consaiméirí. Tá tuiscint níos mó againn ar an méid atá á rá ag an gcásúlacht domhanda as ucht prótéin phlánta agus is dóigh liom go bhfuil sé sin ag cur isteach ar an gcuí dúchais acu san mballard.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
