Желтые бобовые, ғылымдық түрімен Vigna radiata деп белгіленген, Азияда бірнеше мың жылы азырланатын кішкентай, жасыл легумелер. Бұл көпайыстар маңызды нутриенттермен толық және әдепті әдетте қосымша және қалыптастырылған земдіктік сабақтарда өзара алмастыру мүмкіндігін береді. 3,0-4,5 мм диаметрінде олар қорғаулы жасыл түсі мен шот, жекпе-жек әваз етінен туындаған әдемі әдемі тастық сапасымен белгілі. Олар әліптік белгілері бойынша 24% белокқа ие болып, соңғы негізде белгілі, бұның ішінде растық қызметкерлерге сәйкес келетін белгілі. Белок изоляттарына, старттарға және унға өңделуге болады, олар растық қызметкерлердің инновациясында кеңінен пайдаланылады. Көпайыстар дамыту қабілеттерімен де белгілі, бұл кезекте көп нутриенттермен бар бақкаға көпайыстар кейінгі күндерде өсетініз. Земдіктік қолданбаларда желттық көпайыстары әртүрлі қозғалтудың көпайыстары ретінде жақсы қызмет етеді, жердің құрамындағы азотты қамтамасыз етеді және жалпы жердің денсаулығын жоғары деңгейге кeltіреді. Олардың 90-120 күнден тұратын аралық жетістік кезеңі фермерлер үшін қиын емес көпайыс болып табылады. Жалғастықша желттық көпайыстар әртүрлі қызметкерлердің қосымшаларында әдемі тұрақтылыққа ие болды, традициялық азиат әдемісінен модерн растық қызметкерлерге дейін.
Желтые чечевицы көп сапалы қолданбалармен біріктірілген, олардың маңыздылығы күнге дейін артты. Бастапқы және негізгі түрде, олардың артык емес трофикалық профилинде ұзақ белгісіз белгілер, қажетті аминокислоталар, диеталық волокна және әртүрлі микронутриенттер бар, бұл саудағы қатынастың қалай болады. Олар естіктен тыс және калориялары аз, бірақ антиоксиданттар мен биоактивтік соединениялармен жеке денсаулыққа қолдау қылайды. Үйірме бойынша, желтқы чечевица - су артықшылығын басқа протеин келесілерден кем қажет ететін, осылайша кешендікке деген қызметкерлік құрылғылардың қажеттілігін азайтуға көмектеседі, бұл кешендікке деген қызметкерлік фермерлік практикасына қосымша болады. Желтқы чечевицаның арнайылықтарының кеңінен пайдалану мүмкін, оларды бүтін, жартылай, унға айналдыру немесе протеин изоляттарына өңдеу арқылы болады. Нейтральді вкус профилі оларды әртүрлі арнайылықтарда пайдалану үшін идеалды етеді. Сақтау және іске асыру бойынша, желтқы чечевица дұрыс сақталғанда жақсы стабильдік пен ұзақ сақтау мезгілі бар. Олар басқа протеин келесілеріне қарағанда қызметкерлік, бұл оларды кеңірек пазарға қол жетімді болатынға жол ашады. Арнайылық жасушылар үшін желтқы чечевица - продукт дамуында әдетте гельдіру, эмульгация және байланыс қасиеттері бар. Олардың шығармашылық жасау уақыты жылдам және қолайлы қызметкерлік, ал олардың жылдам өсуге мүмкіндік береді, бұл қосымша трофикалық қызметкерлік береді. Өсірістерге деген талаптар өсуі өзін-өзі желтқы чечевицаның өсірістерге деген альтернативтік пазарда ключті ингредиент ретінде орналастырды.
Вэйхай Ханьжян Тауарлары Co., Ltd.-ның бас шефі Ху ханы Шанхай Интернационалдық Импорт Экспозициясына жеке сыйлықтармен келді және жылдам өсуге дайын болып, көлемдік агротауарларын іске асыру үшін торгілдіктерді кеңейту мақсатында кездестірілді
Жолтірмек бұлғалары қосымша тәртібдегі трофикалық түзіндігімен берілген, бұның ішінде қажетті трофикалық элементтердің күшті ағының бір қатары болып табылады. Содан өте, олардың белок мазмұны 24% жинақты, барлық тоғыз қажетті аминотұрақтарды қамтиды, сондықтан олар әртүрлі трофикалық жобалар үшін қажетті толық белок қарадағысы ретінде қызмет етеді. Белок сапасы қысқаша дайындалуы мен биологтық қолдастылықпен зерттелген, басқа ботан белектерге қарағанда да жоғары. Белокдан тыс, жолтірмек бұлғалары трофикалық волокнадан зор қатынасқа ие, олар әдетте шешімді және шешімсіз түрлерінде болып, қосымша трофикасын қалыптастыруға және қандағы сахардың стабилдік деңгейін сақтауға көмектеседі. Оларда фолат, тиамин және ниацин сияқты витаминдердің, алдағысына қарағанда, өзекті мөлшері бар, сонымен қатар қыры, магний және калий сияқты элементтер де бар. Полифенолдар және флавоноидтер сияқты биоактив тусын қамтиды, олар дене ішіндегі оксидациялық стрессімен күресу үшін антиоксиданттық қасиеттерін береді. Бұл трофикалық қасиеттері бойынша жолтірмек бұлғалары денсаулыққа дәлелді қызметкерлер үшін және өсімдік қызметтерге сай қызметкерлерге жақсы таңдау болып табылады.
Қызметкерлерге қараған жеке сыйлықтың әсері
Жылқы өсімдіктерінің сапарлық мәнінен кейінгі зияндары тәтіл-тұтынғы мәнінен кеңірек, оларды ұзақ жүргізілетін шотырлық басқару практикасы үшін маңызды өсімдік болатындығын анықтайды. Жұмыртқа өсімдіктері ретінде оларда атмосфера нитратын земе бактерияларымен симбиоз қамтилатын уақытша мүмкіндік бар, осылайша ертеде ішкі қорғанысты жоюға және синтетикалық қорғандықтарға қажеттілікті кемітуге мүмкіндік береді. Бұл нитраттық мүмкіндік ерте 50-60 кг нитратты жылға бір гектарға дейін қосады, оған әкелетін өсімдіктердің ротация жүйесінде пайдалы болады. Жылқы өсімдіктері көп ертедегі шарттарда құрметті су артықшылыққа қарсы қарым-қатынастарымен жинақталады, олардың әртүрлі бөліктерде өсуге мүмкіндік береді. Олардың 90-120 күнгі қысқа өсім кезеңі жыл ішінде көптеген өсім циклдерін жүзеге асыруға мүмкіндік береді, осылайша жер пайдаланудың қиындығын максималдығына арттырады. Алдағы өсімдіктері ертедегі қорын жақсылауға және соңғы өсімдіктердің өсімін қорғауға көмектеседі, ал олардың шеберлерді қысқарту мүмкіндігінен әдетте гербисидерге қажеттілік кемиді.
Көптеген өңдеу қолданбалары
Желтые бобовые әртүрлі өңдеу әдістеріне және табиғаттық өнім санатындағы қолданбаларына сай адаптацияланады. Олардың белгісі айырылдырып, концентрирлеуге болады, сонымен қатар функционалдық қасиеттері басқа коммерциялық белгісіншік көзінен тән ұзақ етістік белгісіншік компоненттерін жасау үшін. Бұл белгісіншіктер әлдеқайым жақсы эмульгациялық, памыртаушылық және желатинаушылық қасиеттері бар, олар ұлттық негізіндегі ет пен суық өнімдерінің альтернативаларын дамытуда мәнінше. Мунг бобтарының стартш бөлігі тән қасиеттерге ие, олардың ұсылы қандықтың қысқа құрамы және қаршы құршақ стартш қасиеттері бар, бұл табиғаттық өнімдерге және өзгерген табиғаттық ингредиенттерге сай. Сондай-ақ, желтірмелі бобтардың тез өсуге мүмкіндігі басқа өңдеу мүмкіндігін береді, бұл әртүрлі табиғаттық өнімдер үшін қорытындыларын арттыруға мүмкіндік береді.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
