Жалбырған жәнілік бобтары күштік және тәжірибелік қосымша ретінде маңызды, дамулық ингредиент сипатында әдетте пәнгілердің ішінде және ас өңдеу саласында кеңінен қолданылады. Бұл кішкентай, шаршы түріндегі бобтардың сыртқы жауыз қыры алынған және белгілі желт екілген боб, протеин, серуір және қажетті нутриенттермен толы. Жауыздарды алып тастау процесі олардың қабырғалануын жоюға және әдетте таңғылау уақытын қалыптастыруға көмектеседі. Бобтар әдетте қуаныштық, ұнаттық вкустары мен мезгілдерді қабылдауға болатын қабілетімен бағаланады. Ас өңдеуінде жәнілік бобтары төртіндеу үшін мукаға айналдырылады, бұл таңғыларға, пирожныеге және содан басқа азиқ-түлік қосымшаларына арналған. Олар әдетте тұрғын және суптарға қолданылады, сонымен қатар өсімдік протеин өнімдерінің негізі ретінде де қолданылады. Олардың протеин мазмұны тәуелсіз 24%-ке жетеді, бұл оларды вегетариандық және vegan диеталары үшін жақсы ет альтернативасынан айналдырады. Өңдеу әдістерінде технологиялық даму жоғары сапалы жауыздары алынған жәнілік бобтарын өндіруге мүмкіндік береді, олардың сақталу уақытын ұзаған және тәртібін сақтауға мүмкіндік береді. Олардың көпшілігі традициялық таңғылау әдістері мен кешкі ас өңдеу процесінде де қолданылады, бұл оларды әлемдегі азиқ-түлікте маңызды ингредиент етеді.
Жабық жасан өрісі көптеген плюстарға ие, олар емдеушілер мен тауар-түпкі саласы үшін маңызды құрылғы болып табылады. Оларды қолдану арқылы тауарды дайындаудағы уақытын 20-30 минутқа дейін азайту мүмкін, ал бастапқы суға топтастыру қажет емес. Шешек шектерін алып тастау арқылы теріс смактар қарайды, сонымен қатар басқа қорытындылардың смактарын жинақтау үшін жоғары деңгейдегі смак профилин береді. Бұл жасандар басқа жиршіктерге нисандалғанда әдетте қосымша қиындықтарға себеп болмайды. Олардың белоктық құрамдары қосымша рациондер үшін жақсы таңдау болып табылады, ал төмен гликемиялық индексі нормалық қандағы сахарды қамтамасыздастыруды қолдайды. Коммерциялық бетten, жабық жасандар қуатты сақтау стабильдігіне ие, олардың қызметкерлік сипаттамалары ұзақ уақыт ішінде сақталады. Олардың көбінесе өңдеуі мүмкін, олар традиционалық тауарлардан модерн тауар-түпкі тауарларға дейін көптеген қолданбаларға ие. Жасандардың ун, пюре немесе белок изоляттарына өңдеуі мүмкін, олар әртүрлі тауар-түпкі формулацияларда қажетті. Олардың натуралдық құрамдары басқа жиршіктерге қарағанда аллергендерден зейтін, олар аллергенге дейінгі тауарлар үшін идеалды құрылғы. Көптеген жиршіктерге қарағанда олардың қысқа сүйек тұрғыдағы өсіру практикасы және суға қатысты төмен қажеттіліктері оларды тауар-түпкі саласының және созын-саулыққа дейінгі ерекше талаптарға сай болатын таңдауға айналдырады.
Соңғы хабарлар
20
Dec
Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd. 112-ші Қытай импорт және экспорт жәрмеңкесіне қатысты.
Вэйхай Ханьжян Тауарлары Co., Ltd.-ның бас шефі Ху ханы Шанхай Интернационалдық Импорт Экспозициясына жеке сыйлықтармен келді және жылдам өсуге дайын болып, көлемдік агротауарларын іске асыру үшін торгілдіктерді кеңейту мақсатында кездестірілді
Жабық жасан өсімдіктері айналасындағы тәуелсіз дамулық тармақтардың кеңесіне сәйкес, адам ұлттың денсаулығына өте маңызды қажетті нутриенттердің толық пакетін береді. Әр порциясы 24% белоктан тұрады, бұл сонымен қатар, белгілі растительные белектердің ішінде ең үлкен қосымша болып табылады. Белоктың сапасы, барлық қажетті аминодегендердің жақсы қалайындағы пропорцияларымен берілгенінде особы жағдайда маңызды. Белоктан тыс, олар қосымша тәріздік волокнілердің көптеген мөлшерін береді, бұл суық қызметін дамытуға және ұзақ уақытта қалыптастырушы энергияны шығаруға көмектеседі. Олар қысқаша, железо, магний және калий сияқты маңызды минералдармен жабық, ал метаболизм мен энергия құрылғысына қажет болатын B-комплекс витаминдерін береді. Тыстық қорының жоқ болуы осы нутриенттердің биологтық қол жетімділігін арттырады, бұл оларды дене тарауында қолайлырақ жасайды.
Қызметкерлік көшбасшылық
Жабық мун өсірлерінің артықшылық өңдеу көбілеті, традиционалды және кез келген уақыттағы табиғаттық және модерн тағам қолданбаларында оларды басқарта отырып жатады. Олардың құрылысы өндірістік әдістерге рұқсат етеді, оларды үйірмеу, пюре қылу, ферментация және шығару арқылы әр түрлі текстуралық және функционалдық қасиеттер алуға мүмкіндік береді. Үйірмелі жағдайда олар тәртіп нанға және десертерге қажет болатын жемістерден тұратын әріп өндіреді. Олардың жақсы су абсорбциясы мен байланыс қасиеттері сияқты, әртүрлі азиялық десертер мен толықтырулардың ішінде пайдаланылатын тез өзгертілген пасталар құру үшін мүмкіндік береді. Кез келген уақыттағы тағам өңдеуінде олардың белоктары изолациялануы мүмкін және өзгерту керек, сонымен қатар тәртіп негізіндегі қосымша табиғаттық құрамы мен қажетті текстуралық қасиеттер береді.
Қысқаша сақтау және өңдеу
Жабық жасыл өріктер сақтау және басқарудың қасиеттері арқылы бизнес пен пайдаланушыларға кеңес береді. Олардың табиғатты тұмсыз мазмұны 12% сияқты, сонымен қатар шелек стабильдігі жоғары, олардың сақтау уақыты 24 айға дейін болуы мүмкін. Бұл ұзақ шелек маусымы отходтарды және инвентарды басқару құпияларын кемиді. Олар басқа негізгі өріктерге қарағанда насекомые егістерінен зейтін береді, сондықтан минималды предсервативтік тәртіплер қажет. Олардың бірдей өлшемі мен түрі механикалық обработка және пакеттеу процесін жақсартады, басқару құпияларын кемиді және өндіру эффективділігін арттырады. Олардың температуралық ауытқуларға қарсы толықтықтары олардың әртүрлі сақтау шарттарында қалыптасуын және специалды сақтау орналасуын қажет етпейтінін көрсетеді.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
