कोल्ड प्रेस्ड सफ़ेद तिल का तेल
कोल्ड प्रेस्ड वाइट सीसम ऑयल एक प्रीमियम प्राकृतिक उत्पाद है, जो कार्यशील निकासन प्रक्रिया के माध्यम से विशिष्ट रूप से चुने गए सफेद तिल के बीजों से प्राप्त किया जाता है, जिससे बीजों की पोषणिका अभिलक्षण बनी रहती है। यह पारंपरिक विधि बीजों को 120°F (49°C) से कम तापमान पर मैकेनिकल रूप से दबाने का तरीका है, जिससे तेल में उसके प्राकृतिक यौगिक, विटामिन और मिनरल बने रहते हैं। परिणामस्वरूप तेल को उज्ज्वल सोने का रंग, सूक्ष्म मूंगफली का गंध और नरम स्वाद की विशेषता होती है। आवश्यक फैटी अम्ल, एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन E से भरपूर, कोल्ड प्रेस्ड वाइट सीसम ऑयल सामान्य प्रसंस्करण विधियों की तुलना में अधिक पोषणिका लाभ प्रदान करता है। तेल की अणु संरचना कोल्ड प्रेसिंग प्रक्रिया के दौरान पूरी तरह से अपरिवर्तित रहती है, जिससे इसके जैविक सक्रिय यौगिक बने रहते हैं और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित होते हैं। यह विविध उद्योगों में अनेक उपयोगों के लिए उपयोग किया जाता है, खाने के उपयोग से लेकर सौंदर्य निर्माण और पारंपरिक चिकित्सा तक। रसोई में, इसे एक उत्कृष्ट फिनिशिंग तेल के रूप में उपयोग किया जाता है, जो खाने को गहराई देता है और पोषणिका मूल्य प्रदान करता है। तेल की कमरे के तापमान पर स्थिरता और ख़राब होने से प्रतिरोध की क्षमता इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आदर्श बनाती है, जबकि इसकी हल्की छाती खाने और सौंदर्य उपयोगों में आसानी से अवशोषित होने की अनुमति देती है।