प्राकृतिक सर्दी में दबाया गया काला तिल का तेल
जैविक ठंडे दबाए गए काली तिल का तेल एक प्रमुख रसोई और चिकित्सा तेल है, जो एक विस्तृत प्रक्रिया से निकाला जाता है जो इसके प्राकृतिक पोषक तत्वों और लाभदायक यौगिकों को बनाए रखती है। यह पारंपरिक विधि कच्चे काले तिल के बीजों को 120°F से कम तापमान पर दबाने वाली है, जिससे महत्वपूर्ण विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सिडेंट्स का संरक्षण होता है। परिणामस्वरूप तेल का स्वाद अमीز और मूंगफली का स्वाद होता है और इसका रंग गहरा, अंधेरा ताम्बू रंग होता है, जो उच्च गुणवत्ता वाले तिल के तेल का चिह्न है। यह प्रसंस्करण तकनीक तेल के प्राकृतिक लिग्नन्स, विशेष रूप से सेसमोल और सेसामिन को बनाए रखती है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स हैं और अपने स्वास्थ्य-प्रोत्साहक गुणों के लिए जाने जाते हैं। तेल को विशेष रूप से पॉलीअनसैचरेटेड और मोनोअनसैचरेटेड फैट्स की उच्च सांद्रता के लिए मूल्य दिया जाता है, जिसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैट्स अम्ल शामिल हैं, जिससे यह रसोई के अनुप्रयोगों और पारंपरिक स्वास्थ्य प्रथाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह एक विविध घटक के रूप में पकाने, त्वचा स्वच्छता और समग्र स्वास्थ्य उपचारों में कई उद्देश्यों को सेवा करता है। ठंडे दबाए जाने की विधि सुनिश्चित करती है कि निकासी प्रक्रिया में कोई रासायनिक द्रव नहीं इस्तेमाल किए जाते हैं, जिससे एक शुद्ध, अप्रतिष्ठित उत्पाद प्राप्त होता है जो कठिन जैविक सertification मानकों को पूरा करता है और प्राकृतिक, कम प्रसंस्कृत विकल्पों की तलाश करने वाले स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है।