थीले के बीज का सर्द प्रेस तेल
थीले के बीजों का सर्द प्रेस किया गया तेल एक उत्कृष्ट निकासन विधि को दर्शाता है जो थीले के बीजों के प्राकृतिक पोषणीय गुणों को संरक्षित करता है। यह पारंपरिक प्रक्रिया 120°F से कम तापमान पर थीले के बीजों को मैकेनिकल रूप से दबाने से युक्त है, जिससे जीवनदायी पोषण, एंटीऑक्सिडेंट्स और प्राकृतिक स्वाद अपरिवर्तित रहते हैं। गर्मी और रासायनिक पदार्थों का उपयोग करने वाली परंपरागत निकासन विधियों के विपरीत, सर्द प्रेसिंग तेल के असली विशेषताओं को बनाए रखती है, जिससे एक शुद्ध, सोने-आम पानी का तरल प्राप्त होता है जिसमें विशेष बादामी सुगंध होती है। इस तेल में आवश्यक फ़ैटी अम्ल, जैसे ओमेगा-3 और ओमेगा-6, और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे सेसामोल और सेसामिन शामिल हैं। ये यौगिक इसकी अद्भुत स्थिरता और बढ़ी हुई रखरखाव अवधि को योगदान देते हैं। सर्द प्रेस किया गया थीले के बीजों का तेल विभिन्न अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, चाहे यह एशियाई रसोइयों में खाने के उपयोग के लिए हो या पारंपरिक चिकित्सा में थेरेपैयटिक अनुप्रयोग। इसका कम धूम्रपान बिंदु इसे कम से मध्यम गर्मी के लिए आदर्श बनाता है, जबकि इसका समृद्ध स्वाद प्रोफाइल सॉस, मारिनेड्स और फिनिशिंग तेलों को बढ़ावा देता है। इस तेल के प्राकृतिक यौगिक भी महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें विरूचिकारी गुण और कार्डियोवैस्क्यूलर समर्थन की संभावना शामिल है।