အမြင့်ဆုံးအဆင့် ဆီဇမ်အိမ်းဖြင့်: အစေ့အပြားဖြင့် နိုင်ငံတကာနှင့် အသုံးပြုနိုင်သော အခြေခံအရာ

စီမံစားထားသော အဆင့်တက်လှသော ရုပ်သိမ်းခြင်းနည်းဖြင့် ရွေးချယ်ထားသော စီးမဲပါဝါမှ ထုတ်ယူထားသော စီးမဲပါဝါ အရည်အသွေးသည် အစားအစာပြုပြင်ခြင်း၏ အရွယ်အစားမြင့်မားသော ဘာသာရေးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဒီ ရွှေရောင်အရည်အသွေးမှာ ပြည့်တင်သော အသားအသောက်အရသာနှင့် အသားအသောက်အရည်အချင်းများကို ပါဝင်သော အရသာရှိသည်။ ဒီအရည်အသွေးကို ကမ္ဘာလုံးရှိ ပြည်တွင်းပြည်ပမှာလည်း အသုံးပြုသည့် အစားအစာပြုပြင်ခြင်း၏ အခြေခံအရာအချို့ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းရှိ အရွယ်အစားကို ထိန်းသိမ်းရေးအတွင်းမှာ ပိုမိုသော စီမံခန့်ခွဲမှုများကို ပြုလုပ်ပြီး အားလုံးအတွင်း ၁၀၀% စီးမဲပါဝါ အရည်အသွေးပါဝင်သည်။ ထို့ပြင် အရည်အသွေးကို အများကြီးလောက်သော အစားအစာပြုပြင်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အမြင့်အပူပြောင်းလဲခြင်းတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် အရည်အသွေး၊ ဒရေးဆိုင်များနှင့် မာရိနေဒ်များတွင် အရသာပို့ပေးသည့် အရည်အသွေး၊ နှင့် အစားအစာများတွင် အဆုံးအဖြတ်အရည်အသွေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထို့ပြင် အရည်အသွေး၏ ပြည့်စုံမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် အပူချိန်ထိန်းချိုးခြင်း၊ ပြောင်းလဲခြင်းအဆင့်များနှင့် အောက်ဆီဂျင်မှ ခြားထုတ်ထားသော အရေပို့ခြင်းများကို ပါဝင်သည်။ ဒီအရည်အသွေးက အာရှအစားအစာတွင် အထူးသဖြင့် ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် အသားအသောက်အရသာနှင့် အသားအသောက်အရည်အချင်းများကြောင့် ကမ္ဘာလုံးရှိ အစားအစာပြုပြင်ခြင်းတွင်လည်း အလှူရှားလာခဲ့သည်။ ၂၃၂°C (၄၅၀°F) အပူချိန်အထိ အရည်အသွေးက အပူပြောင်းလဲခြင်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး အသားအသောက်အရည်အချင်းများကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ဒီအရည်အသွေးမှာ စီမံစားထားသော အနတ်အဆိုင်များဖြစ်သော sesamol နှင့် sesamin တို့ကို ပါဝင်သည်။ ဒါက အရည်အသွေး၏ အဆင့်တက်လှသော လျှော့ချမှုနှင့် အသုံးပြုခွင့်အကြားကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။