сиро пшенце
Сирите грчки житка се многу функционални, безглутенски семена кои се одкожени но не печене, што го чува нивниот природен хранителен содржин и тонскиот, земјист вкус. Овие пирамидно обликувани житки технички се плодови, а не житнина, и припадаат на породата Polygonaceae. Сирите грчки житка содржат есенцијални питатива, вклучувајќи потпун протеин, хранителна влакна, антиоксиданти и минерали како што се магnezijum, фосфор и железо. Нивната уникатна композиција ги прави одличен избор за различни кулинарски применуви, од јутрено каша до придворни јадења и испечени производи. Житките чуваат својата уникатна текстура кога се варе, нудејќи мек но малку жевлив конзистенција што додава карактер на јадењата. Како природно безглутенски ингредиент, сирите грчки житка се идеална алтернатива за луѓето со целијачка болест или чувствителност кон глутен. Можат да се праснат за да се подобри рацењето на питативите, да се истркуваат во мука за испечување или да се користат целосно во слатки и слани приготвувања. Сирата форма им дозволува максимална функционалност во начините на приготвување, овозможувајќи на потрошувачите да ги печаат ако сакаат или да ги користат директно во рецепти што бараат нивниот природен стан.