কচা বাজি খোয়া
কচা বাকুওয়েট গ্রোটস হল একটি বহুমুখী, গ্লিউটেন-ফ্রি বীজ যা ছাঁটা হয়েছে কিন্তু ভুনা হয়নি, এর প্রাকৃতিক পুষ্টি মাত্রা এবং সূক্ষ্ম, মাটির মতো স্বাদ রক্ষণাবেক্ষণ করে। এই পিরামিডের আকৃতির বীজগুলি তথ্যত ফল নয় শস্য, Polygonaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। কচা বাকুওয়েট গ্রোটসে পুষ্টি জরুরি পদার্থ রয়েছে যেমন সম্পূর্ণ প্রোটিন, খাদ্য রসায়ন, এনটিওক্সিডেন্ট এবং ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস এবং লৌহ মিনারাল। তাদের বিশেষ গঠন বিভিন্ন রান্নার ব্যবহারের জন্য একটি উত্তম বিকল্প করে তোলে, সকালের চাউড়া থেকে পাশাপাশি ব্যঞ্জন এবং ভেক্ট পণ্য পর্যন্ত। রান্না করলেও গ্রোটস তাদের বিশেষ টেক্সচার ধরে রাখে, যা মোল্লা এবং একটু কামড়ানো হয়। এটি একটি স্বাভাবিকভাবে গ্লিউটেন-ফ্রি উপাদান, সুতরাং সিলিয়াক রোগী বা গ্লিউটেন সেনসিটিভ ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি আদর্শ বিকল্প। এগুলি রোধ করা যেতে পারে যাতে পুষ্টির উপলব্ধি বাড়ানো যায়, বেকিং জন্য আটা করা যেতে পারে বা মিষ্টি এবং মাখনালো প্রস্তুতির জন্য পুরো ব্যবহার করা যেতে পারে। কচা অবস্থা রেখে রাখা রন্ধন পদ্ধতির সর্বোচ্চ বহুমুখীতা দেয়, যা ভোক্তাদের ইচ্ছে মতো ভুনতে পারে বা রেসিপিতে তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় ব্যবহার করতে পারে।