সবুজ বাজি চাল
সবুজ বাখরা গ্রোটস হল একটি পুষ্টিকর শক্তির উৎস, যা কচা এবং ভেজানো না হওয়া বাখরা বীজ থেকে উদ্ভূত। এই গ্রোটসগুলি তাদের স্বাভাবিক সবুজ রঙ ধরে রাখে এবং সর্বোচ্চ পুষ্টি মান অর্জন করে কারণ এগুলি অতি সামান্য প্রক্রিয়া করা হয়। ঐতিহ্যবাহী ভেজানো বাখরা বিরুদ্ধে, সবুজ বাখরা গ্রোটস তাপমুক্ত প্রক্রিয়ায় কাটা এবং ছাঁটা হয়, যা তাদের এনজাইম ফলন এবং জীবনকর যৌগের সংরক্ষণ করে। গ্রোটসগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি দ্রব্যে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে সম্পূর্ণ প্রোটিন, খাদ্য রেশম এবং ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং সিঙ্ক সহ মিনারル রয়েছে। তাদের অনন্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি বাহ্যিক ছাল সরানোর জন্য একটি সতর্ক পদ্ধতি ব্যবহার করে, যা বীজকে অক্ষত রাখে এবং একটি পণ্য তৈরি করে যা উভয় পুষ্টিকর এবং বহুমুখী। সবুজ বাখরা গ্রোটস ঝাড়া হতে পারে, যা তাদের পুষ্টি প্রোফাইলকে বাড়ায় ভিটামিন ফলন বাড়িয়ে এবং পাচনের উন্নতি করে। এগুলি একটি উত্তম গ্লুটেন-মুক্ত ধানের বিকল্প হিসেবে কাজ করে, যা ভিন, পালিও এবং কচা খাবারের ডায়েটের জন্য উপযুক্ত। গ্রোটসগুলি বহুমুখী রান্নার পদ্ধতি দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা বিলি, ভাপ দিয়ে রান্না, ঝাড়া এবং আটা তৈরি করা এই সব অন্তর্ভুক্ত। তাদের প্রযুক্তি বৈশিষ্ট্য হল দ্রুত রান্না সময়, উত্তম জল গ্রহণ এবং রান্নার সময় স্ট্রাকচার ধরে রাখা, যা এগুলিকে মিষ্টি এবং মাছামাছি খাবারের জন্য আদর্শ করে।