ข้าวบัควีทออร์แกนิก
เมล็ดบัควีทออร์แกนิกเป็นธัญพืชโบราณที่มีสารอาหารหนาแน่น ปราศจากกลูเตน และได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลาหลายพันปี เมล็ดที่มีรูปร่างคล้ายพีระมิดเหล่านี้จริง ๆ แล้วเป็นเมล็ดผลไม้ ไม่ใช่ธัญพืชแท้ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่ไม่มีธัญพืช เมล็ดบัควีทจะถูกเก็บเกี่ยวจากพืชบัควีทและลอกเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดบัควีทอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น โปรตีนครบองค์ประกอบ เส้นใยอาหาร และแร่ธาตุสำคัญ เช่น แมงกานีส ทองแดง และแมกนีเซียม ทำให้มีความหลากหลายในการปรุงอาหาร สามารถเตรียมได้หลายวิธีตั้งแต่การปรุงแบบแคชาก้าแบบดั้งเดิมจนถึงการใช้ในชามอาหารเช้าสมัยใหม่ เมล็ดบัควีทมีรสชาติถั่วที่โดดเด่นและคงความเหนียวนุ่มเล็กน้อยเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม การแปรรูปของมันมีขั้นตอนที่เรียบง่าย เพื่อรักษาโภชนาการตามธรรมชาติและยังคงมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร เมล็ดบัควีทออร์แกนิกนี้ได้รับการยกย่องโดยเฉพาะเพราะดัชนีน้ำตาลต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับรองออร์แกนิกยืนยันว่าบัควีทปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมีสังเคราะห์ ซึ่งสนับสนุนทั้งความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของผู้บริโภค