ပူဖြစ်စေခဲ့သော ဂရိတ်များ
ကရှာလို့လည်းခေါ်တဲ့ ကြော်ထားတဲ့ ဘက်စပါးအသားဟာ အာဟာရဓာတ်ကျတဲ့ အစားထိုးနိုင်စွမ်းရှိတဲ့ အစေ့တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရာစုနှစ်များစွာ စားသောက်ဆိုင်အမျိုးမျိုးမှာ အဓိကစားသုံးနေတာပါ။ ဒီစပါးကို ဂရုတစိုက် ကြိတ်ပေးခြင်းဖြင့် သဘာဝအရက်အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ထူးခြားတဲ့ ရွှေညိုရောင်ကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အသားအရေကို ပိုကောင်းစေပြီး သက်တမ်းတိုးစေပါတယ်။ ဒီစပါးစေ့တွေမှာ ပရိုတင်း၊ အမျှင်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံနဲ့ ဇင်ကွန်လို သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး အပါအဝင် မရှိမဖြစ် အာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း နည်းပညာအရတော့ အသားအရေနဲ့ အရသာကို ထိန်းချုပ်ထားပြီး အသားအရေကို ထိန်းချုပ်ထားတယ်။ အသားညှပ်တွေဟာ ချက်ပြုတ်နေစဉ်မှာ ၎င်းတို့ရဲ့ တည်ဆောက်မှု မပျက်စီးဘဲ ရှိနေလို့ ချက်ပြုတ်ရေးအတွက် အသုံးဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို မြန်မြန်စွာ ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ချက်ပြုတ်ချိန် ၁၅-၂၀ မိနစ်သာ လိုအပ်ပြီး ချောမွေ့ပြီး နည်းနည်းလေး ချဉ်စေးတဲ့ အသားအရေကို မပျော့မသွားဘဲ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရဲ့ အရည်အသွေးစုံလင်မှုက သကြားနဲ့ ဆားနှစ်မျိုးလုံးပါတဲ့ ဟင်းလျာတွေကိုလည်း သက်ရောက်စေပြီး အစဉ်အလာ ဂျုံစေ့တွေအစား အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတွေရှာနေတဲ့ ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်တဲ့ ခေတ်သစ် စားသုံးသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။