ထုပ်မဟုတ်သော ကြောင်းသီးအလုံးများ
ရေ မပြောင်းသော ဘက်ဝီအိုက်တွေဟာ လှုံ့စားမှုမပါသော အမျိုးအစားများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည့် အမှူးသားများဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်ခြင်းမရှိသော အဆိုးများဖြစ်ပြီး သူတို့၏ သဘာဝ အသားအစာအတွက် အလွန်ကောင်းသော အလွှာများကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒီ pyramid ပုံစံရှိ kernels တွေဟာ ပြင်းထန်တဲ့ အသားအစာများဖြစ်ပြီး Polygonaceae family တွင် ပါဝင်သည်။ ရေ မပြောင်းသော ဘက်ဝီအိုက်တွေမှာ အခြားအရာများအပါအဝင် complete protein၊ dietary fiber၊ antioxidants နှင့် magnesium၊ phosphorus နှင့် iron စသည့် အလွှာများကို ပါဝင်သည်။ သူတို့၏ ထင်ရှားသော ဖွဲ့စည်းပုံက မန္မာ့ porridge မှ side dishes နှင့် baked goods အထိ မျိုးမျိုးသော အသုံးပြုနိုင်သော အရာများအတွက် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ဖြင့် ချက်ချင်း ထိခိုက်သော texture ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ လှုံ့စားမှုမပါသော အရာတွေဟာ ဆီလီယက် ရောဂါရှိသူများ သို့မဟုတ် လှုံ့စားမှုသို့ သိမ်းဆည်းထားသူများအတွက် အကောင်းဆုံး အစားအသောက်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကို အလွှာများအတွက် ပိုမိုသိရှိရန် ပြင်းထန်စေခြင်း၊ မြောက်ပြီး flour အဖြစ် အသုံးပြုခြင်း၊ သို့မဟုတ် sweet နှင့် savory preparations တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ရေ မပြောင်းသော ပုံစံက ပြင်းထန်စေခြင်းမှာ လိုအပ်သောအခါမှာ သို့မဟုတ် သူတို့၏ သဘာဝပုံစံကို အသုံးပြုရန် recipes တွင် ပါဝင်သည်။