သီမီအရည် ခြောက်ထုပ်မဟုတ်သော နီးစပ်ဆုံး ဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသော အရည်
အရေပန် ဆိုင်များကို လှုပ်ရှားထားသော ဆိုင်အရည်သည် အလွန်တိုင်းတိုင်းဖြင့် ယူထားသော ရုပ်မြင်သံကြား စက်မှုဖြင့် ထုတ်ယူထားသော အရွက်အသားရှိ အသားအရည်များကို ထိန်းချုပ်ထားသည့် အရွယ်အစားမြင်သာသော ပণ္ပဏ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ဒီ အရွယ်အစားမြင်သာသော ထုတ်လုပ်မှုသည် ၁၂၀°F ထက် အောက်ပါ အပူပိုင်းကို ထိန်းချုပ်ထားသော ဆိုင်များကို လှုပ်ရှားထားသည့်အခါ အရွက်အသားရှိ အသားအရည်များ၊ အန္တိုက်ဆိုဒ်များနှင့် သဘာဝအရသာကို ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ဆိုင်အရည်သည် ရွှေရောင်နှင့် အမှောင်ရောင်ရှိ အရည်အချင်းကို ပြသထားသည်။ ဒီ ထုတ်လုပ်မှုမှာ ဓါတ်ပြားသော အရာများသို့မဟုတ် အပူပိုင်းကို ထည့်သွင်းမှုမရှိဘဲ ဗီတာမင် E၊ sesamin နှင့် sesamol တို့ကို ထိန်းချုပ်ထားသည်။ ဆိုင်အရည်သည် အပူပိုင်းမြင့်တွင် အလွန်တိုင်းတိုင်း လုံခြုံစွာ ထိခိုက်နိုင်ပြီး အရောင်းအဝယ်မှုများအတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒီ ဆိုင်အရည်၏ အသုံးအမှီမှာ အရောင်းအဝယ်မှုများထက် ကိုယ်ပြင်ဆင်မှုနှင့် သဘာဝဆိုင်ရာ အသုံးအမှီများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အရေပန် လှုပ်ရှားမှုသည် omega-3 နှင့် omega-6 အဆိုးအရည်များကို အများဆုံးထိန်းချုပ်ထားသည်။ ဒီ လှုပ်ရှားမှုသည် အစိမ်းတန်ဖိုးနှင့် peroxide အရေအတွက်ကို နည်းသောကြောင့် ဆိုင်အရည်၏ အသက်ရှင်မှုကို ရွေးချယ်ထားသည်။