မုန်းပဲအများဆုံး အရည်အသွေး: မျှော်လင့်မှု၊ ပိုင်ဆိုင်မှုနှင့် ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ အရည်အသွေးပေါင်းစုများ

မောင်းပဲများသည် အထူးသဖြင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော အသွင်းအစားဖွဲ့စည်းမှုဖြင့် ကိုယ်တိုင် မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို တန်ဖိုးကြီးမားသော ပြည့်စုံမှုကို ပေးသောကြောင့် ထင်ရှားသည်။ ဒီ အလွန်သော အင်္ဂါများသည် အချိန်အလိုက် အလေးချိန်၏ ၂၄% အနီးအနား ပရိုတီန်ပါဝင်သည်၊ ထို့ကြောင့် အပင်မှုပိုင်းအခြေခံသော ပရိုတီန်ရဲ့ အကောင်းဆုံး ရင်းနှီးဖြစ်သည်။ ဒီမောင်းပဲများသည် အခြားအားလုံးအမျိုးအစားအမှားများ၊ အထူးသဖြင့် လိဆင်း အမျိုးအစားများဖြင့် ပြည့်စုံသည်၊ များသောအခါများတွင် အစားအစာအခြေခံသော အစားအစာများတွင် မပါဝင်သော အရာများဖြစ်သည်။ မောင်းပဲများသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားအသောက်纤维၊ ဖြောင့်ပြီးသော နှင့် ဖြောင့်မပြီးသော အရာများဖြင့် ပြည့်စုံသည်၊ အလွတ်အလှုပ်ရှားမှုကို ထောင်းပေးပြီး အသွေးအသွားအဆင့်ကို မျှော်မျှော်ထားသည်။ ဒီမောင်းပဲများသည် အိမ်းဆေး၊ သိမ်းမင်းနှင့် ဗီတာမင် B6 အပါအဝင် အိမ်းဆေးများ၏ အကောင်းဆုံး ရင်းနှီးဖြစ်သည်၊ ဒါမျိုးတွေဟာ ကိုယ်ပိုင် လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ကြီးကျယ်မှုအရ အားလုံးတွင်လည်း အားပေးသော အရာများဖြင့် ပြည့်စုံသည်၊ အီးရှင်၊ မဂ္ဂနီزيာများနှင့် ပှားသီယမ်၏ အရေအတွက်များဖြင့် ပြည့်စုံသည်။ မောင်းပဲများကို အထူးသဖြင့် တန်ဖိုးကြီးမားသော အရောင်းအဝယ်ဆိုင်ရာ အရာများဖြင့် ထင်ရှားသည်၊ flavonoids နှင့် phenolic acids အပါအဝင်၊ ကိုယ်တိုင်ရှိ oxidative stress ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

မုန်းပဲ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ လွယ်ကူချိန်တွေက ဒiverse အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အသုံးပြုမှုတွေထဲမှာ သူတို့ကို လုံးဝ သုံး၊ ခြောက်ဖြတ်ထားသော သို့မဟုတ် ပဲပွေ့အဖြစ် သုံးနိုင်ပါတယ်။ အလုံးအစားအဖြစ် သုံးလျှင် သူတို့ဟာ ဟင်းသီးဟင်းပဲ၊ ဟင်းချက်များနှင့် ကရီထဲမှာ ကောင်းစွာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ခြောက်ဖြတ်ထားသော မုန်းပဲဟာ ဒါလ်ဆိုင်ရာ ပုဒ်များကို ဖန်တီးရာတွင် ပိုကောင်းပြီး များသော ရုပ်များအတွက် များသော ပုဒ်များအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ပဲပွေ့အဖြစ် သုံးလျှင် အထူးသဖြင့် အသားကောင်းပြီး သီးသန့်အားဖြင့် ဆော့လ်များထဲမှာ သို့မဟုတ် လျှော့စွာ ပြောင်းပြီး ကြော်ငြာထဲမှာ သုံးနိုင်ပါတယ်။ သူတို့၏ နှစ်သက်မှုအရ အရည်အသွေးပုံစံဟာ အရည်အသွေးနှင့် အသားတွေအတွက် ကောင်းစွာ ကျော်လွှားနိုင်ပါတယ်။ ပဲတွေဟာ အမြန်တိုးပြီး များသော ဆေးပွဌေးများနှင့် အရသာတွေနဲ့ ကောင်းစွာ များသော အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

မုန်းပဲသည် ယနေ့ခြေအားဖြင့် ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ နှင့် စီးပွားရေးအတွက် ပေါင်းထည့်နိုင်သော အစားအစာရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ဒီတော့ မုန်းပဲကို ပျံ့နှံ့ရာတွင် အတိုက်အတာပွိုင်းအရ အရည်အသွေးအသားကို ပျံ့နှံ့ရန် အရောင်းအဝယ်ထက် အရောင်းအဝယ်လျှင် အရည်အသွေးအသားကို အလွန်ကြီးမားစွာ လျှော့ချနိုင်သည်။ မုန်းပဲသစ်တော်များသည် ၉၀-၁၂၀ ရက်အထိ တိုးချောင်းသော အကြားကြားသော ပျံ့နှံ့မှုကြောင့် တစ်နှစ်လျှင် ပိုင်းခြားသော ရာသီအတွင်း ပိုင်းခြားသော ထုတ်လုပ်မှုများကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း ကြိုးပြုလုပ်ခြင်းသည် အသုံးပြုသူများအတွက် ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ အခက်အခဲများကို လျှော့ချနိုင်သည်။ မုန်းပဲများ၏ အားလုံးသော ထိန်းချိုးမှုအချက်များသည် အဆိုးရွားမှုကို လျှော့ချပြီး သူတို့၏ အသုံးပြုမှုကို ရွေးချယ်တော်တော် ထိန်းချိုးနိုင်သည်။ ထိုသို့ ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ တန်ဖိုးများကို ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ အခြေအနေများကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။ မုန်းပဲ၏ ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ တန်ဖိုးများသည် လူသားများအတွက်လည်း ကျော်လွှာရေးဆိုင်ရာ အခြေအနေများကို ပြုလုပ်နိုင်သည်။