жардам тұқымдары
Қара көкөніс қанаттары — бұл қара көкөніс ағашынан шығарылатын, тәуелсіз және қоршағандағы қанаттардың орнына болатын дамытқыштық пен бәріктік ететін бүтін зерде өнім. Бұл қанаттар қара көкөніс зердерінің молындау процесі арқылы жасалады, онда зердер кішірек, бірдей өлшемдегі қабаттарға бөлінеді, ал бәріктеушілігі сақталады. Атауларына қарамастан, қара көкөніс қанаттары пшеницадан байланыссыз, ол фрукт өсімдігінен шығады, бұдан соң ол gluten-ге толықсыз адамдар үшін жақсы альтернатива болып табылады. Олардың маңызды қарындас әдетте көкірек әдемілікке ие болып, табандағанда да күшті, қабатты текстура сақталады. Қара көкөніс қанаттары маған және өнімдерге қатысты белгілі нутриенттермен (бүтін протеин, волокно, магний, железо сияқты минералдар) бар, олардың ішінде тәтті және тамырлы қорғаулар үшін дамытқыштық база болып табылады. Олар полента немесе традиционалдық қанаттар сияқты дайындалуы мүмкін, суға салынғанда тексерген текстурасын сақтау арқылы кремдік консистенцияға айналады. Қара көкөніс қанаттарының көптеген күштіліктері: кешкінен кейінгі тәтті порridge, жағы қорғаулары мен бастапқы курсы үшін база ретінде қолданылуы мүмкін. Олардың натуралдық құрамы resistant стартчқа қосымша болып, ол энергияның ұзақ уақытқа дейінгі шығуы мен қоршағандағы денсаулыққа жақсы әсер етеді.