fionnóga péacáin dearg
Torthaí ghiobnóige de phríomhphoiblíneacht fhuilgheal teann iad na hearráin giobnóige coiscéimíochta, a chónaíonn an tiomantas nádúrtha crócaire orthu, ag tabhairt faoi deara luachaithe sláinte agus cumas iontach. Dírítear na giobnóga seo go cúramach agus cuirtear próiseáil íofaisnéis orthu chun an fhoirm shealbaíte a choimeád, ceangailtear le haonair éarráin atá láidre ar fhuithiúnacha bunúsacha, lena n-áirítear protain, smaoineamh sláintiúla, vitiní agus míneálacha. Tosaíonn an tiomantas crócaire seo ar mhodhnaithe oksaidín, go háirithe polifénola, a chuireann buntáistí sláinte breise ar fáil. Glacadh leis an gcruinniú is lú a bhaineann sé amach agus próiseáiltear iad trí theicnioloíocht síntiú agus glanadh réadúil chun cinntiú ar staidair chonsúnta gheimhridh agus ar staidair sláinte bia. Caithfidh an tiomantas crócaire seo mar chosán cosaint nádúrtha nó chun cumas fheabhsaithe isteach san fheastas giobnóige agus i gcás éagsúla úsáide, ó thuilleadh mar thoradh sláinte go dtí gníomhartha i gcionnachtaí, i gcuirptheoirí agus i mbriathraíocht bia. Is léir nach mbeidh próiseáil tharamh ann ag fanacht leis an tiomantas crócaire, ábhar dúthracht donnchumann ag iarraidh roghaí níos nádúrtha ar fud na bíde. Is féidir leo dul i ngleic mar thoradh uafásach agus mar sin i gcás éagsúla úsáide, ó phróiseáil bia idirnáisiúnta go dtí pacáistí ríthréithe, agus is féidir leo dul i ngleic mar thoradh níos fada ag fanacht faoi shonraí comhshuite.