Feidhmchláir Ilghnéitheacha
Is íomháí den bhaile í ár mhuca fionn phéinéad, a bhfuil cumas uafásach snaofa inti, ag cinntiú go bhfuil sí inbheart chun na n-ábhar éagsúla i gcóras cócaireachta. Lasmar faoi ról traidisiúnta mar eangach, agus bíonn sí mar thoradh iontach do shrónna inniu is ea atá imithe ón tSearracht, ag cur léargas agus bród leis na hábhair stuir-ithre agus díolta fhiann. I gcochtaíocht, tá sé ag feabhsú mar athruithe nádúrtha greasa, ag cur uisce agus struchtúr chuig chuid de chuidíní, cácaí agus arán, agus ag cur luach tíde ar fad. Cé nach bhfuil aon nádúrtha cosúil leis an mbuicéad, bíonn sé in ann dul isteach gan aon chúlra dlúsaithe ar fud smúidí agus dréimire protéine, ag cur milseacht nádúrtha agus creamacht againn gan aon nádúrtha. Le linn sin, bíonn a chumais tábhachtach san ábhar dúrdhearg, a bhfuil sí in ann úsáidtear chun dippeanna nua, dreasain agus marínáidí a chruthú.