Tá feoil mung gan píosaí mar phríomh-bhunsach fliuch agus tuillteach i gcás uimhir mhór a thugann faoi deara an méid atá le rá i bhfeastaíocht agus ar dhíochlaíochtaí sláinte. Díríonn na n-éinigh seo ar dhuileoga deireadh chun an cíos glas fúar a bhaint amach, cinntiú go léiríonn na bonn bán crostaí faoi. Ní hamháin go gcuireann an phróiseas seo suas ar a n-ábharaitheacht do scéalachán ach go bhfuil sé chomh maith ag cúlú ar ama an tscaoilte. Tá feoil mung gan píosaí fós ina gcuid láidre ar pháipéar tuillteach, ríthábhachtach san ábhar féin, agus iad sáite le prótéin, fibrí diatach, agus míneálacha bunúsacha, agus bíonn téama agus éifeacht níos soiléir acu. Is iontach íor-thábhachtach iad i gcuisín Áise agus tá siad ag fás níos mó sa chúinsí Eorpach as ucht a gcásáil agus a gcuid tuillteachta. Is éasca iad scéalachán a bheith agus is féidir leo éagsúlacht a chur isteach i bhfeastaíocht ó shúp nó stobh go dtí fhraincghrá don úsáid in eagarthóireacht. Cuireann an bhaint amach den chíos glas leo a bheith idéálta do spraoiteadh, ag tabhairt spraoite feoil mung crua agus tanaí a bhfuil an-mhaith orthu i saláidí agus i ngortuithe. Sa phróiseas feastaíochta chórasach, is íor-thábhachtach iad mar thoradh airgeadach prótéin, plúr staise, agus gníomhachtaí uimhreacha feastaíochta. Gan aon fheabhsan fíonaíochta acu, is féidir leo a chur i bhfeastaíocht éagsúla, agus tar éis sin, is rogha éifeachtach iad don úsáid sa thigh agus sa phróiseas feastaíochta.
Tá go leor miontais ag mung beans gan píosaí agus tá siad tábhachtacha do chustaiméirí agus do dhaoine atá ag dearadh béil. Ar dtús, bíonn iad níos éasca a chur isteach sa gcóras críochnúcháin, mar gheall ar an ngreama faoi thalamh a bhaint amach, agus seo ábhar iontach acu a bheith rogha maith do dhaoine a bhfuil córas críochnúcháin íogair acu. Bíonn ama cothaigh níos lag de 50% mar gheall air sin. Is féidir léiú níos fearr a dhéanamh ar fhuinneogaí sláinte trína n-úsáid, ag déanamh iad níos éifeachtúla mar fhoinn prótéine agus mineraillí bunúsacha. Tá sé níos fearr againn iad a chur in iúl i ngach cineál rannaíocht, ag fanacht go soiléir i rannpháirtí traidisiúnta agus nóiméadacha gan na nótaí galaraithe a bheadh sórtamhail leis an bpíosa. Mar thoradh ar an gcothaí níos luaithe, tá sé níos éifeachtúla agus is féidir meon níos láidre a chur i bhfeabhsuithe cónraíochta. Fanann siad go maith i gcomhthéacs cothaí agus cuireann siad téad níos slán agus níos méadaíochta i gcás anseo nach mbeidh ráiteas tuillte orthu. Ó phointe comhlach, cuireann mung beans gan píosaí stabilité níos fearr le cúinsí stórála agus próiseála, lena n-áirítear risce níos lú ar fhriththostacht. Cuireann siad léargas níos fearr ar fhillteán beag den chuid críochnaithe, ag cinntiú glacadh níos fearr againn ón gcustaiméir. Déanann an scéal éagsúla faoi leith iad níos fearr a bheith ag foghlam uisce, ag cinntiú torthaí cothaí níos suntasaí agus téad níos fearr i gcás anseo. Is féidir leo freastal mar pháirt d'fhoilsithe eile mar phróitéin chóirithe, fliúr, agus sata, ag cinntiú fleabhsuithe níos mó don chruthaitheoir. Tá blas neamhnádúrtha acu, ag cinntiú go bhfuil siad rogha maith chun béil a fheabhsú agus a chur i bhfeabhsuithe gan an blas bunúsach a athrú.
Nuacht is Déanaí
20
Dec
Tugadh cuireadh do Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd páirt a ghlacadh sa taispeántas i 2022
Thug an tUasal Hu, POF Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd., cuairt phearsanta ar Expo Iompórtála Idirnáisiúnta Shanghai le muinín iomlán chun trádáil táirgí talmhaíochta mórchóir a leathnú.
Is é seo cinntiúchán mór ar fhuinneamh iad na beanaí mung nuair a bhaintar an scuab ón gcuirp, ag déanamh acu rogha iontach do chonsumadóirí atá faoi mhéid sláinte. Gan an scuab seachtrach, bíonn na fuinneamh níos biofhorleathan, le haghaidh comhréire fearr de phrótaein shainmhínithe, neasaimh agus vitiní. Tá tuilleadh phrótaein éadrom le digeistiú ar fáil san gcotiledón bhuí a léirítear, idir 20-24%, ag déanamh acu fo-thuarascáil den sórt príomhphlantach. Mar sin féin, cuireann tábhacht na scuab amach faoi mhéid na n-eaguingeachtaí fhuinneamhacha a d'fhéadfadh dul i gcásadh le comhréiteach neasaimh, go háirithe mar gheall ar úsáid íon ann féin agus zinc. Déanann an fhiúmarán fhuinneamh thargtha seo na beanaí mung gan scuab ábhar speisialta don ghné veigetariúnach agus veiganach, áit a bhfuil comhréiteach nádúrtha tábhachtach. Cuimsíonn an méid níos fearr a dhigeistítear iad freisin daoine sinnsearacha agus daoine a bhfuil córas diagaisteanna síonta acu, ag soláthar fuinneamh shainmhínithe gan briseadh.
Cumais Próiseála Ilghnéitheacha
Tá comhdyoinn speisialta ag feabhsú ar phróiseáil mung beans gan scuain, a dhéanann acu uasal luachmhar i bhfeidhmchláir fíodóireachta bíde. Trí mhéadúchaointe éagsúla agus gairid chomhthrom ina gcás tar éis an phróiseáil, is féidir leo a chur isteach go héasca i bhforrmoireachtaí éagsúla. Is féidir cúram níos fearr a thabhairt faoi staid na ngroimseánacht mar thoradh ar an ndímholadh den scuaine, lena réitigh go mbéifear in ann fhuinntreach níos méada le feabhsanna níos fearr. Is féidir próiseáil maith orthu mar chruthanna prótéine isolaide le solubiliti níos fearr agus príomhphriomhchainte emulsification, a dhéanann acu ingreidiún óga don pháipéar prótéine plántach. Is féidir an ábhar staitseach a bheith acu a sheoladh go héadrom agus a athrú do úsáidí éagsúla ó thichnéirí fíodóireachta go dtí meicniocail pacaíochta biodegradable. Tá stablacht théarmhaíochta iontach acu le linn an phróiseáil, ag fanacht le luach neamhspleách acu fiú tar éis tréithearduithe airde.
Lúidaíonn Amach Am agus Costas Efficency
Is lena n-áiriú is mó de na hathruithe móracha na ngriangach mung gan scíon é an-amach a gcas ar a gcéim préamh agus na taithí féidearthachta idirchlár. Mar gheall ar nach bhfuil scíon fadhbach acu, caithfidh tú iad a chur isteach i n-uisce mar sin go tapaidh, ag gluaiseacht ama atá ag tarlú faoi 40-60% as ucht na griangach mung coitianta. Is é seo a thabharfaidh duit taithí féidearthachta fuinneoga agus dul chun cinn i bhforbairt saor i gcás leictreachaite feisteach. Déanann an-am atá ag tarlú faoi níos luaithe freastal ar fhuinneoganna agus tabhair faoin chósta fuinneoga. Caithfidh siad níos lú uisce chun cuireadh leo freisin, ag cinntiú comhionann rudaí agus foirmiúchán. Is dóigh leo a bheith ábalta cúrsaí bíde a chur i bhfeidhm go tapaidh agus cuireadh béil fheicthe againn, ag fanacht leis an méid sláinte agus teiste a bhaineann leo.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
