دانه‌های خام کلچه جو، نمایانگر دانه‌های خام و پوسته شده گیاه کلچه جو هستند که یک ماده سرشار از تنوع و خالص برای استفاده در طبخ و بهره‌برداری از مزایای غذایی ارائه می‌دهند. این دانه‌های رنگ سفید آبی بازه، از گیاه کلچه جو حصاد می‌شوند و با دقت پردازش می‌شوند تا پوسته بیرونی غیرقابل خوردن حذف شود ولی مواد مغذی اصلی و ترکیب طبیعی آن حفظ شود. برخلاف دانه‌های کلچه جوی که رویده شده‌اند، دانه‌های خام کلچه جو یک طعم ملایم و نرم دارند که به روش‌های مختلف پخت و دستورات غذایی انطباق می‌یابد. آنها مقدار قابل توجهی پروتئین، الیاف و عناصر ضروری مانند منگنز، مس و مگنز شامل می‌شوند. دانه‌های کلچه جو دارای شکل مخروطی مشخص و ساختار محکمی هستند که زمانی که پخته می‌شوند نرم می‌شوند اما همچنان یک قوام لذیذ و کمی سفت را حفظ می‌کنند. حالت طبیعی آنها آنها را برای غذاهای شیرین و گوسفته مناسب می‌کند و اجازه می‌دهد در کاربردهای مختلف طبخی از جمله قوکوله صبحانه تا غذاهای جانبی شام استفاده شود. حالت بدون پردازش این دانه‌ها اطمینان می‌دهد که بیشترین مقدار مغذی حفظ شود و امکان روش‌های مختلف آماده‌سازی مانند نمک‌کشی، تخمیر، جوشاندن یا تبدیل به آرد تازه را فراهم می‌آورد.
جرم های نخستین کیفیت با مزایای بسیاری دارند که آنها را انتخاب مناسبی برای مصرف‌کنندگان و علاقمندان به پخت‌وپز می‌کند. حالت غیرپردازشی آنها طیف کاملی از مواد مغذی را حفظ می‌کند و آنها را منبعی عالی از پروتئین کامل شامل تمام امینو اسیدهای ضروری می‌سازد. این جرم‌ها به طور طبیعی بدون گلوتن هستند، بنابراین برای افرادی که دچار بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن هستند، مناسب هستند. انعطاف‌پذیری آنها در پخت‌وپز اجازه می‌دهد به روش‌های مختلفی تهیه شوند، از پخت سریع برای مصرف فوری تا خیزanan برای بهره‌گیری از مزایای غذایی بیشتر. طعم ملایم جرم‌های نخستین کیفیت آنها را پایه‌ای مناسب برای گرماهی‌ها و غذاهای شیرین می‌سازد که به راحتی طعم مواد همراه را جذب می‌کنند. این جرم‌ها به دلیل حضور کربوهیدرات‌های پیچیده و سطح بالای فیبر، انرژی پایداری تأمین می‌کنند و کمک می‌کنند تا سطح قند خون ثابت بماند. محتوای معدنی قابل توجه آنها، به ویژه مگنز و روی، عملکرد مختلفی از سیستم ایمنی و قدرت استخوان را پشتیبانی می‌کند. نیاز به پردازش کم، آنها را انتخابی محیط زیست‌دوستانه با اثر کربن کمتری نسبت به ذرت‌های بیشتر پردازش‌شده می‌کند. طول عمر بلندشان در صورت ذخیره‌سازی صحیح، کاهش زباله‌های غذایی و ارزش مناسبی برای پول ایجاد می‌کند. همچنین، متنیت منحصر‌به‌فرد آنها بعدهای جالبی به غذاها اضافه می‌کند، از خورشت‌های کریمی تا بذرخیزهای ترش، امکانات نامحدودی در پخت‌وپز ارائه می‌دهد.
نکاتی عملی
20
Dec
Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd. در صد و دوازدهمین نمایشگاه واردات و صادرات چین شرکت کرد.
آقای هو، مدیرعامل شرکت مواد غذایی ویهای هانجیانگ، شخصاً به نمایشگاه بین المللی واردات شانگهای با اعتماد به نفس کامل برای گسترش تجارت محصولات کشاورزی عمده رفت
جوهره کنجد ناپزیده به خاطر ترکیب غذایی برجسته خود متمایز است و یک منبع قدرتمند از مواد مغذی ضروری در حالت طبیعی خود ارائه می‌دهد. این جوهره‌ها حدوداً ۱۳٪ پروتئین بر حسب وزن دارند که شامل تمام امینو اسیدهای ضروری است، که آنها را به یک منبع کامل پروتئین تبدیل می‌کند که در میان غذاهای مبتنی بر گیاهان نادر است. حالت ناپزیده این جوهره‌ها مواد مغذی حساسی را نظیر آنتی اکسیدان‌هایی مثل روتن و کوئرسیتین که به خواص ضد التهاب معروف هستند، حفظ می‌کند. این جوهره‌ها طیف گسترده‌ای از ویتامین‌های گروه B، به ویژه B6 و فولات، که برای متابولیسم انرژی و سلامت سلولی حیاتی هستند، ارائه می‌دهند. محتوای فیبر بالای آنها، که حدوداً ۱۰٪ بر حسب وزن است، به سلامت چندای و حفظ سطح کolesterol سالم کمک می‌کند. وجود استarch مقاوم در جوهره‌های ناپزیده باکتری‌های معده مفید را پشتیبانی می‌کند و به بهبود حساسیت انسولین کمک می‌کند.
کاربردهای گسترده در آشپزی
طبیعت نامخمر شده این جوهره‌های کفوت به آنها انعطاف‌پذیری بیPRECEDENT در کاربردهای غذایی می‌دهد، که آنها را به یک ماده‌الغذایی ارزشمند در انواع مطبخ‌های جهان تبدیل می‌کند. پروفایل طعم خنثی آنها به عنوان یک نقش بازیگر عالی برای همچنین غذاهای شیرین و چرب است، طعم مواد همراه را به راحتی جذب می‌کند. این جوهره‌ها می‌توانند به سازگاری‌های مختلفی پخته شوند، از دانه‌های سخت و جدا شده برای سالادها تا متنها کرمی برای قورمه صبحانه. توانایی آنها در رشد دوباره روش‌های آماده‌سازی اضافی را فراهم می‌آورد، که هم ارزش غذایی و هم متنها را افزایش می‌دهد. وقتی زیره شده باشند، این جوهره‌های نامخمر شده آرد تازه کفوت با طعم و محتوای غذایی بهتری نسبت به گزینه‌های قبل از زیره را تولید می‌کنند. زمان پخت آنها نسبتاً سریع است، معمولاً فقط 15-20 دقیقه برای دستیابی به نتایج نرم لازم است، که آنها را برای خانه‌های مشغول مناسب می‌کند.
پایدار و مناسب برای ذخیره‌سازی
جوجه‌های کفوت نوروزی نمونه‌ای از پایداری در سیستم‌های غذایی مدرن هستند و همزمان ظرفیت ذخیره‌سازی بی‌نظیری دارند. خود محصول کشاورزی به طور طبیعی مقاومت علیه آفات دارد و نیاز به ورودی‌های کشاورزی حداقلی دارد، که این موضوع آن را گزینه‌ای دوست‌دار محیط زیست می‌کند. جوجه‌های کفوت نوروزی می‌توانند برای دوره‌های طولانی تا دو سال، وقتی در شرایط مناسب نگهداری می‌شوند، بدون از دست دادن ارزش غذایی یا کیفیت ذخیره شوند. استحکام آنها آنها را گزینه‌ای عالی برای خرید انبوه می‌کند که از ضایعات بسته‌بندی و فراوانی خریداری کاهش می‌دهد. جوجه‌ها نیاز به پردازش کمی از زمین تا میز دارند، که منجر به چرخه کربن کوچکتری نسبت به دانه‌های بیشتر پردازش‌شده می‌شود. حالت طبیعی آنها اجازه گزینه‌های پردازش خانگی مثل تخم‌زنی یا چرخیدن را می‌دهد که مصرف‌کنندگان کنترل بیشتری بر روی روش‌های آماده‌سازی غذا داشته باشند و همزمان تازگی را حفظ کنند.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
