نفت خمیر کنجد فشار سرد پرمهره: طبیعی، غذایی و چند منظوره

روغن دانه کنجد فشار سرد مزایای بسیاری دارد که آن را از روغن‌های معمولی متمایز می‌کند. ابتدا، فرآیند استخراج بدون شیمیایی آن حداکثر صافی و نگهداری از ارزش غذایی را تضمین می‌کند. عدم استفاده از گرما در فشار زدن ترکیبات حساس به دما را حفظ می‌کند، که این موضوع منجر به سطح بالاتری از آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مفید می‌شود. ترکیب طبیعی این روغن شامل ویتامین E، سsamین و samamol است که به استقامت بی‌نظیر آن و مقاومت در برابر خوردگی کمک می‌کند. این ویژگی‌ها به این معناست که می‌توان آن را برای مدت زمان بلندی ذخیره کرد بدون اینکه کیفیت آن کاهش یابد. از دیدگاه پخت و پز، طعم مغزدار و خاص این روغن عمق به انواع غذاها اضافه می‌کند بدون اینکه طعم مواد دیگر را غلبه کند. انعطاف‌پذیری آن در کاربردهای پخت و پز از جمله قورمه‌گوشتن تا تهیه سس سالاد است که آن را به یک افزودنی ارزشمند برای هر آشپزخانه تبدیل می‌کند. مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت از نظر ترکیب تعادلی اسیدهای چرب آن که شامل هم اسیدهای چرب ω-3 و ω-6 است، بهره‌مند می‌شوند. خواص ضد التهاب این روغن به سلامت مفاصل و کلیه سلامت کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌های طبیعی آن در مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و ممکن است در صورت استفاده محلی به سلامت پوست کمک کند. روش تولید پایدار آن با ترجیحات مصرف‌کنندگان محیط زیست‌دوستانه همخوانی دارد، زیرا نسبت به روش‌های استخراج معمولی انرژی کمتری مصرف می‌کند و زباله‌های حداقلی تولید می‌کند. فرم متمرکز این روغن به این معناست که مقدار کمی از آن می‌تواند طعم و ارزش غذایی قابل توجهی را فراهم کند، که این موضوع از لحاظ اقتصادی برای استفاده مداوم مؤثر است.