ราคาเมล็ดโสมจีน
ราคาของเมล็ดพืชเพอริลลาถือเป็นปัจจัยสำคัญในตลาดโลกสำหรับสินค้าเกษตรที่มีค่านี้ เมล็ดที่อุดมไปด้วยสารอาหารซึ่งมาจากพืชเพอริลลา ฟรูเทสเซนส์ มีราคาแตกต่างกันตามคุณภาพ แหล่งกำเนิด และความต้องการของตลาด โครงสร้างราคามักสะท้อนให้เห็นถึงโพรไฟล์ทางโภชนาการที่โดดเด่นของเมล็ดเหล่านี้ โดยมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ในปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดแอลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) เทรนด์ตลาดปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าราคาอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ดอลลาร์ต่อปอนด์สำหรับปริมาณปลีก ในขณะที่การซื้อจำนวนมากมักจะได้รับอัตราที่แข่งขันมากกว่า การเปลี่ยนแปลงของราคาได้รับผลกระทบจากความพร้อมใช้งานตามฤดูกาล สภาพการเก็บเกี่ยว และพลวัตของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก เมล็ดเพอริลลาออร์แกนิกคุณภาพสูงมักมีราคาสูงกว่าเนื่องจากข้อกำหนดในการปลูกและการรับรองที่เข้มงวด ตลาดได้เติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยได้รับแรงผลักดันจากการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดและความต้องการที่เพิ่มขึ้นในทั้งการใช้งานทางอาหารและอุตสาหกรรม ปัจจัยเช่น ต้นทุนการผลิต ค่าใช้จ่ายในการขนส่ง และการแข่งขันในตลาดมีบทบาทสำคัญในการกำหนดโครงสร้างราคาสุดท้าย