ကုန်ပို့ရောင်းချမည့် အုပ်စပ်ထွက် ထုတ်ကုန်များအတွက် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏ အဓိကအချက်များ - ပေါင်းလုပ်ကိုင်သည့် ကုန်ပို့သူတိုင်း သိထားသင့်သည့်အချက်များ

ပိုမိုကောင်းမွန်သော အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဈေးကွက်များတွင် ထောက်ပံ့သူများ ခိုင်မာစွာ တည်ရှိနိုင်ရန်အတွက် တင်ပို့မှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ကြက်ဆန်အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာ ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် အခြေခံဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကြက်ဆန်ကုန်သွယ်မှုသည် အစပိုင်း စုဆောင်းမှုစံနှုန်းများမှ နောက်ဆုံး ထုပ်ပိုးမှုလိုအပ်ချက်များအထိ အရည်အသွေးဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးသော အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို လိုက်နာရန် လိုအပ်ပါသည်။ တင်ပို့ရန် ကြက်ဆန်ထောက်ပံ့သူများသည် နိုင်ငံတကာရှိ မတူညီသော လက်ခံနိုင်ငံများ၏ စည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးရန် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှု အဆင့်များစွာကို ဖြတ်သန်းရမည်ဖြစ်သည်။

နိုင်ငံတကာ အုပ်စပ်ရောင်းဝယ်ရေး၏ ရှုပ်ထွေးမှုသည် ရိုးရှင်းသော စိုက်ပျိုးရေးကုန်ပစ္စည်း လဲလှယ်မှုကို အများကြီး ကျော်လွန်သည်။ ခေတ်မီသော တင်ပို့ရေးလုပ်ငန်းများတွင် အရည်အသွေး စံနှုန်းများ၊ ညစ်ညမ်းမှု ကာကွယ်ခြင်းနှင့် တရားစီရင်ပိုင်နယ်များစွာတွင် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အောင်မြင်သော အုပ်စပ် ပေးသွင်းသူများသည် အုပ်စပ်အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များကို အပြည့်အစုံ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဈေးကွက်များတွင် အမှတ်တံဆိပ်၏ ဂုဏ်သတင်းကို ကာကွယ်ရင်း ရေရှည်တည်တံ့သော ယှဉ်ပြိုင်မှု အားသာချက်များကို ဖန်တီးနိုင်ကြောင်း သိရှိကြသည်။

အချိန်မတိုင်မီ အရည်အသွေး အစီအစဉ် နှင့် ကွင်းအုပ်ချုပ်မှု

မြေဆီလွှာ ပြင်ဆင်ခြင်း နှင့် မျိုးစေ့ ရွေးချယ်မှု စံနှုန်းများ

အရည်အသွေးမြင့် အုပ်စပ်ထုတ်လုပ်မှုကို မြေဆီလွှာ ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် အတည်ပြုထားသော မျိုးစေ့ရွေးချယ်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ စိုက်ပျိုးမှုမစမီကတည်းက စတင်ပါသည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အုပ်စပ်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့် အခွံပျက်စီးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် မြေဆီလွှာ pH အဆင့်များ 5.8 မှ 6.2 အတွင်းရှိရမည်ဖြစ်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ် လုံလောက်စွာ ရရှိနိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် အာဟာရဓာတ်များ၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့် နောက်ဆုံးပစ္စည်း၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ကျူးကျော်မှုများကို စစ်ဆေးသည့် စနစ်တကျ မြေဆီလွှာစမ်းသပ်မှုများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုပြုလုပ်ကြသည်။

စိုက်ပျိုးရေး တင်ပို့မှုလုပ်ငန်းများအတွက် အရည်အသွေးမြင့် အခြေခံချထားမှုတွင် အသိအမှတ်ပြု မျိုးစေ့ရွေးချယ်မှုသည် အလွန်အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါများကို ခုခံနိုင်စွမ်းရှိပြီး ထွက်နှုန်းမြင့်မားသော အကြွင်းမျိုးစိတ်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် နောက်ပိုင်း အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ပြဿနာများကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ အဓိက တင်ပို့သည့် ပေးသွင်းသူများသည် စိုက်ပျိုးမှု ရာသီအလိုက်နှင့် ဒေသအလိုက် အရည်အသွေး တည်ငြိမ်စွာရရှိစေရန် မျိုးစေ့များ၏ မူလဇစ်မြစ်၊ မျိုးရိုးဗီဇ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် သမိုင်းဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည် အချက်အလက်များကို စနစ်တကျ မှတ်တမ်းတင်ထားပါသည်။

ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါကာကွယ်တားဆီးခြင်းအတွက် စနစ်တစ်ခုတည်း အသုံးပြုခြင်း

ထိရောက်သော အမွှေးပုစွန်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များ၏ နောက်ထပ်အဓိကကျသောအချက်တစ်ခုမှာ ပိုးမွှားများကို စနစ်တကျစီမံခန့်ခွဲသည့် နည်းလမ်းများကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပိုးမွှား၊ မှိုပိုးနှင့် ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါများကြောင့် ပျက်စီးခြင်းကို တင်ပို့ရန်အတွက် အမွှေးပုစွန်များ လုံးဝမခံနိုင်ပါ။ ထိုပျက်စီးမှုများသည် အပြင်ပန်းအဆင်းအယွင်း၊ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် သိုလှောင်မှုတည်ငြိမ်မှုတို့ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ကျွမ်းကျင်သောပေးသွင်းသူများသည် စိုက်ပျိုးရာသီအတွင်း ပိုးမွှားအရေအတွက်၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများနှင့် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအကြောင်းပြချက်များကို စောင့်ကြည့်ရန် အသေးစိတ်စီမံကိန်းများကို ရေးဆွဲပြုလုပ်ကြသည်။

ကုန်သွယ်ရေးဈေးကွက်ကြီးများတွင် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည့် aflatoxin ထုတ်လုပ်သော မှိုများကို ဦးတည်သည့် ကာကွယ်ရေး မှိုသတ်ဆေးများ အသုံးပြုခြင်းကို ပါဝင်သော အဆင့်မြင့် အမဲထုတ်ကုလားအုပ် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ပရိုတိုကောលများ ဖြစ်သည်။ Aspergillus flavus နှင့် သက်ဆိုင်သော မျိုးစိတ်များသည် ကုလားအုပ်များကို စိုက်ခင်းတွင် ကြီးထွားစဉ်အတွင်း ညစ်ညမ်းစေနိုင်ပြီး အဓိက တင်သွင်းသည့် နိုင်ငံများရှိ စည်းမျဉ်းများကို ကျော်လွန်သော mycotoxin အဆင့်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ကာကွယ်ရေး ရောဂါစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အသုတ်လိုက် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ပြဿနာများကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပြီး နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုကို သေချာစေသည်။

အရေးကြီးသော သီးချိုးချိန်နှင့် ကနဦး ပြုပြင်ခြင်း ထိန်းချုပ်မှုများ

သီးချိုးချိန် အကောင်းဆုံး အချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆ စီမံခန့်ခွဲမှု

အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုတွင် မှန်ကန်သော စိုက်ခင်းဆွတ်ခူးမှုအချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် နှမ်းစေ့အရည်အသွေးကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိသော အရေးပါသည့် အချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး နိုင်ငံခြားသို့တင်ပို့မည့် ကုန်ပစ္စည်း၏ အဆင့်အတန်းကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်စေပါသည်။ အမြင့်ဆုံးအစေ့ဖွံ့ဖြိုးမှုရရှိစေရန်နှင့် ယန္တရားများဖြင့် ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်စဉ် အခွံပျက်စီးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် ရေဓာတ်ပါဝင်မှုသည် 35-50% အတွင်းရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ နှမ်းစေ့များ အလွန်အကျွံ chin သွားပြီး ကွဲအက်လွယ်ခြင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သောကြောင့် ဆွတ်ခူးမှုကို နောက်ကျစေပါက ပြဿနာဖြစ်နိုင်ပြီး အချိန်မတိုင်မီ ဆွတ်ခူးပါက အရွယ်အစားသေးငယ်သော အစေ့များကိုသာ ရရှိမည်ဖြစ်ကာ နိုင်ငံခြားသို့တင်ပို့ရန် အဆင့်အတန်းကို မဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါ။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် တင်ပို့ရောင်းချသည့် ပေးသွင်းသူများသည် ကွင်းဆက်အလိုက် စိုထိုင်းဆကို စောင့်ကြည့်ရန်နှင့် အမျိုးမျိုးသော အုပ်စပ်ပဲမျိုးကွဲများအတွက် အကောင်းဆုံး သီးနှံခါးသည့် အချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် တိကျမှန်ကန်သော စိုထိုင်းဆ စမ်းသပ်ကိရိယာများကို အသုံးပြုကြသည်။ အုပ်စပ်ပဲ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းချုပ်မှုတွင် ဤတိကျမှန်ကန်သော ချဉ်းကပ်မှုသည် သီးနှံခါးမှုတစ်ခုလုံးတွင် စိုထိုင်းဆအဆင့်များ တစ်သမတ်တည်းရှိစေပြီး ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအားကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေကာ သီးနှံခါးပြီးနောက် ဆုံးရှုံးမှုများကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ စနစ်ကျသော စိုထိုင်းဆစီမံမှုသည် နောက်ဆက်တွဲ ခြောက်သွေ့စက်မှုလုပ်ငန်းများအတွင်း စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး တင်ပို့ရောင်းချမှုအတွက် ရေရှည်သိုလှောင်ထားရှိမှု တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

စက်မှုအသုံးပြု၍ သီးနှံခါးခြင်းနှင့် ကိုင်တွယ်မှု စည်းမျဉ်းများ

စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် အခွံခွာခြင်းဆိုင်ရာ စက်ကိရိယာများ၏ ထိန်းညှိမှုနှင့် လည်ပတ်ဆောင်ရွက်မှုဆိုင်ရာ ပရိုတိုကောលများသည် အစေ့အဆန်များကို ပထမအဆင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် ကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုရလဒ်များကို သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ ကောင်းစွာ ချိန်ညှိထားသော အခွံခွာစက်ကိရိယာများသည် အစေ့အဆန်များ ပျက်စီးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေပြီး ဘေးအရာဝတ္ထုများ ပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးကာ စုဆောင်းခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး လုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း အခွံများ၏ တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ တင်ပို့ရောင်းချသည့် ပေးသွင်းသူများသည် စက်ကိရိယာများအား ပုံမှန်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် စက်မောင်းသူများအား လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးခြင်းတို့ကို ရင်းနှီးမြှုပ်နှံကာ စိုက်ခင်းအခြေအနေများနှင့် ရာသီအလိုက် ကွဲပြားမှုများတွင် တစ်ဦးတည်းသော အခွံခွာမှုအရည်အသွေးကို သေချာစေပါသည်။

ပိုးမွှားနှင့် ရူးသွပ်မှုများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် သစ်များကို ချက်ချင်းလက်ခံပြီးနောက် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများသည် အာလူးအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီရမည်။ သန့်ရှင်းသော သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ပုံးများ၊ ထိန်းချုပ်ထားသော ဝင်ရောက်မှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်း စက်ရုံများသို့ အမြန်ပို့ဆောင်မှုတို့သည် အရေးကြီးသော ကာလများအတွင်း ကုန်ပစ္စည်း၏ မူလအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် စိုက်ခင်းများမှ စတင်၍ စက်မှုလုပ်ငန်းအဆင့်များအထိ လက်ခံသည့် မျိုးစုံမျိုးကွဲများကို ခြေရာခံသည့် စနစ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ကြပြီး အရည်အသွေးပြဿနာများ ပေါ်ပေါက်သည့်အခါ အမြန်ရှာဖွေ ခွဲထုတ်နိုင်စေရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။

သစ်များကို လက်ခံပြီးနောက် လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် အရည်အသွေး စစ်ဆေးမှု

ခြောက်သွေ့စေရေးနှင့် အခြေအနေညှိရေး လုပ်ငန်းများ

ထိန်းချုပ်ထားသော အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းများသည် အချိန်ကြာရှည်စွာ သိုလှောင်နိုင်မှုကို သေချာစေပြီး မှိုပိုးမွှားများ ဝင်ရောက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် အာလူးစေ့၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်ပါသည်။ တင်ပို့ရန်အတွက် အာလူးစေ့များတွင် ရည်မှန်းထားသော စိုထိုင်းဆအဆင့်မှာ ၇ မှ ၉ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ရှိပြီး စေ့များပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် စိုထိုင်းဆ မညီမျှခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ရန် အပူချိန်နှင့် လေစီးကြောင်းနှုန်းကို ဂရုတစိုက် စီမံခန့်ခွဲရန် လိုအပ်ပါသည်။ အပူချိန်မြင့်မားစွာဖြင့် အခြောက်ခံပါက စေ့ကွဲခြင်း၊ အရောင်ပြောင်းခြင်းနှင့် အနံ့အရသာပျက်ခြင်းတို့ကဲ့သို့သော အရည်အသွေးပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဈေးကွက်တန်ဖိုးနှင့် စားသုံးသူလက်ခံမှုကို လျော့ကျစေပါသည်။

အလုပ်သမား အာလူးစေ့အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ပရိုဂရမ်များတွင် ခြ drying်သည့်ကိုယ်အစိတ်အပိုင်းအတွင်းရှိ အပူချိန်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် ကုန်ပစ္စည်း၏ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုကို လုံးဝစီမံခန့်ခွဲမှုလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း စောင့်ကြည့်ခြင်းစနစ်များကို ထည့်သွင်းထားပါသည်။ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များသည် စိုက်ပျိုးရေးအရည်အသွေး သို့မဟုတ် အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိခိုက်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို ကာကွယ်ရန် အကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့မှုအခြေအနေများကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ စနစ်ကျသော နမူနာကောက်ယူမှုနှင့် စမ်းသပ်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများသည် လုပ်ငန်းစဉ်အုပ်စုများတစ်လျှောက် ရေဓာတ်တစ်သမတ်တည်းဖြစ်မှုကို အတည်ပြုပြီး တင်ပို့မှုဆိုင်ရာ အသားတင်များနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် သေချာစေပါသည်။

သန့်ရှင်းရေးနှင့် ခွဲခြားရေးနည်းပညာ ပေါင်းစပ်မှု

အဆင့်မြင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ခွဲထုတ်ရေးနည်းပညာများက ကုန်ပို့ကုန်သည်များအနေဖြင့် နိုင်ငံတကာဈေးကွက်လိုအပ်ချက်များကို ကွဲပြားစွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော အုန်းနှမ်းအရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုစံနှုန်းများ ရရှိစေရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ကျောက်များ၊ အပင်အကြွင်းအကျန်များ၊ ပျက်စီးနေသော အစေ့များနှင့် ကုန်ပစ္စည်း၏ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို ထိခိုက်စေသော အခြားညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားရန် အဆင့်ဆင့် သန့်ရှင်းရေးစနစ်များကို အသုံးပြုပါသည်။ ဟန်ချက်ညီသော အုန်းနှမ်းများကို ထုတ်လုပ်ရန် ဂရဗျိတီ ခွဲထုတ်စက်များ၊ လေဖြင့်ခွဲထုတ်သည့်စက်များနှင့် စစ်ထုတ်သည့်ကိရိယာများ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်ပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် ကုန်ပို့ဈေးကွက်များတွင် ဈေးကောင်းရစေမည့် သန့်ရှင်း၍ အညီအမျှရှိသော အုန်းနှမ်းများကို ရရှိစေပါသည်။

အော့ပတစ်ကျူလိုက်ခြင်းနည်းပညာသည် အမှုန့်အစေ့များ၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်တွင် နောက်ဆုံးပေါ်တိုးတက်မှုဖြစ်ပြီး အရောင်၊ အရွယ်အစားနှင့် မျက်နှာပြင်ဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် အခြေခံ၍ ချို့ယွင်းသော အစေ့များကို ရှာဖွေဖယ်ရှားနိုင်ရန် အမြင့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သော ကင်မရာများနှင့် အဆင့်မြင့် algorithm များကို အသုံးပြုသည်။ ဤစနစ်များသည် ပိုးထိခိုက်မှု၊ မှိုညစ်ညမ်းမှုနှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ စသည်တို့ကဲ့သို့ အသေးစိတ်အရည်အသွေးချို့ယွင်းချက်များကို လက်သည်းဖြင့် ခွဲခြားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များက လွဲချော်နိုင်သော အရာများကို ရှာဖွေနိုင်စွမ်းရှိသည်။ အော့ပတစ်စနစ်များ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်နှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်ကို လျှော့ချရာတွင် အဓိကကျသော ကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေးကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ညစ်ညမ်းမှုကာကွယ်ခြင်းနှင့် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ

Aflatoxin စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် Mycotoxin စီမံခန့်ခွဲမှု

ပိုးမွှားကင်းရှင်းရေး စမ်းသပ်မှုစနစ်များသည် တင်ပို့ရောင်းချမှုလုပ်ငန်းများအတွက် အမှိုက်ထွက်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်၏ အရေးကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ နိုင်ငံတကာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည် မှိုအဆိပ်အတော်၏ ညစ်ညမ်းမှုအတွက် အလွန်နိမ့်ပါးသော ခွင့်ပြုနိုင်မှုအဆင့်များကို သတ်မှတ်ထားပြီး နိုင်ငံအများအပြားသည် အစားအစာအဆင့်အမှိုက်ထွက်များအတွက် ဘီလျှံလျှင် ၄ အစိတ်အပိုင်းအောက်တွင် အမှိုက်ထွက်အဆင့်ကို လိုအပ်ပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် ကုန်ကြမ်း၊ အလယ်အလတ်ထုတ်ကုန်များနှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များကို စမ်းသပ်ကာကွယ်ရန် စမ်းသပ်မှုအစီအစဉ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာဘေးအန္တရာယ် လိုအပ်ချက်များနှင့် အမြဲတမ်းကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ထိရောက်သော မှိုဆိပ်အဆိပ်အတော်စီမံခန့်ခွဲမှုသည် ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတစ်လျှောက်လုံးတွင် ကာကွယ်ရေး measures များကို ခြုံလွှမ်းသည့် ရိုးရှင်းသော စမ်းသပ်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအပြင်သို့ ဆက်လက်တိုးချဲ့ပါသည်။ အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆအဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ထားသော သိုလှောင်မှုအခြေအနေများသည် ပြုပြင်ထားသော အုပ်စပ်များတွင် aflatoxins ထုတ်လုပ်သည့် မှိုများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ နှစ်သက်ဖွယ် အုပ်စပ်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များတွင် ပတ်ဝန်းကျင်စောင့်ကြည့်ရေးကိရိယာများနှင့် သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ စားသုံးမှုဘေးအန္တရာယ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည့် သတ်မှတ်ထားသော စံနှုန်းများမှ ကွဲလွဲသွားပါက စက်မှုလုပ်ငန်းသမားများကို အလိုအလျောက် အကြောင်းကြားသည့် အချက်ပြမှုများကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။

ဘားဒြပ်ပေါင်းနှင့် ပိုးသတ်ဆေးကျန်ရှိမှုထိန်းချုပ်မှု

နိုင်ငံတကာ တင်ပို့ရောင်းချမှုဈေးကွက်များသည် စိုက်ပျိုးရေးကုန်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်သော ဘီလူးဓာတ်၊ ဒြပ်ပိုးသတ်ဆေးကျန်ရှိမှုများအတွက် တင်းကျပ်သော ကန့်သတ်ချက်များကို ထားရှိကာ အောင်မြင်သော အုပ်ချောင်းအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စနစ်တကျ စမ်းသပ်မှုများ လိုအပ်ပါသည်။ ဈေးကွက်တွင် ရောင်းချခွင့်ရရှိရန်နှင့် စားသုံးသူများ၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို သေချာစေရန်အတွက် ခေါင်း၊ ကက်ဒီယမ်၊ ပါရာစီ၊ ဗဟို့ဒ်တို့၏ ပမာဏများသည် သတ်မှတ်ထားသော အများဆုံးကျန်ရှိနိုင်သည့် အဆင့်များအောက်တွင် ရှိနေရပါမည်။ မြေဆီလွှာစမ်းသပ်ခြင်း၊ ရေအရင်းအမြစ်များ ဆန်းစစ်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်များမှ နမူနာယူခြင်းတို့က နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်မှုမရှိစေရန် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ညစ်ညမ်းမှု အရင်းအမြစ်များကို စောစီးစွာ ဖော်ထုတ်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။

ပိုးသတ်ဆေးကျန်ရှိမှုစောင့်ကြည့်ခြင်းသည် တင်ပို့ရောင်းချမှုကို အလေးထားသော အမဲဆီနှမ်းကြတ်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု အစီအစဉ်၏ အခြားတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပါသည်။ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှုအတွင်း ဓာတုပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုအားလုံးကို မှတ်တမ်းတင်ခြင်း၊ သီးနှံ ခူးဆွတ်မည့်အချိန်မတိုင်မီ အသုံးပြုရန် ကန့်သတ်ချိန်ကာလများကို လိုက်နာခြင်းနှင့် စနစ်ကျသော ကျန်ရှိမှုစမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ခြင်းတို့ဖြင့် တင်သွင်းသည့်နိုင်ငံ၏ စည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိစေပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် တင်ပို့မှုအတည်ပြုချက်လိုအပ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးရန်နှင့် စည်းကမ်းဆိုင်ရာ စုံစမ်းမေးမြန်းမှုများကို မြန်ဆန်စွာတုံ့ပြန်နိုင်ရန်အတွက် ပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုနှင့် စမ်းသပ်မှုရလဒ်များကို အသေးစိတ်မှတ်တမ်းများ ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

ထုပ်ပိုးမှုနှင့် သိုလှောင်မှုအရည်အသွေးထိန်းသိမ်းခြင်း

ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းရွေးချယ်ခြင်းနှင့် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ

ပိုမိုကြာရှည်သော တင်ပို့ရောင်းချမှု လော့ဂစ်တစ်စနစ်အတွင်း အာလူးကြတ်၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစံနှုန်းများကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် သင့်လျော်သော ထုပ်ပိုးမှုပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ အမြင့်ဆုံးအတားအဆီးပါသော ထုပ်ပိုးမှုပလပ်စတစ်ပြားများသည် နိုင်ငံတကာ တင်ပို့မှုနှင့် သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း ကုန်ပစ္စည်း၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော စိုထိုင်းဆစုပ်ယူမှု၊ အောက်ဆီဂျင်ဝင်ရောက်မှုနှင့် ပိုးမွှားညစ်ညမ်းမှုများကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် အတားအဆီးဂုဏ်သတ္တိများ၊ ယန္တရားအားကောင်းမှုနှင့် အထုတ်လုပ်မှုပမာဏများစွာကို တင်ပို့သည့် လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အသုံးပြုသော အလိုအလျောက်ထုပ်ပိုးကိရိယာများနှင့် ကိုက်ညီမှုတို့ကို အခြေခံ၍ ထုပ်ပိုးမှုရွေးချယ်မှုများကို စိစစ်ဆန်းစစ်ပါသည်။

အဆင့်မြင့်လေထုထုပ်ပိုးမှုစနစ်သည် ကုလားအုပ်၏ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပြီး ထုတ်ကုန်၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုက်ထရိုဂျင်ဖလပ်ရှ်စနစ်များသည် ထုပ်ပိုးမှုအတွင်းရှိ အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားပေးကာ သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း အဆီပုပ်ခြင်းနှင့် အရသာပျက်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ဤသို့သော ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာအသစ်များသည် တင်ပို့ရောင်းချသည့် ပေးသွင်းသူများအား ဝေးလံသောဈေးကွက်များသို့ ဝင်ရောက်နိုင်စေပြီး ရောက်ရှိသည့်အခါတွင် စားသုံးသူများ၏ မျှော်လင့်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်စေသည်။

ဂိုဒေါင်စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းချုပ်မှုများ

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဂိုဒေါင်စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် ကုန်ပစ္စည်းစီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကို အသုံးပြု၍ အာဟာရဓာတ်များ ထိန်းသိမ်းရေးအတွက် ထိရောက်သော အမဲဆီအစေ့အမျိုးအစားများ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ရာသီဥတုကို ထိန်းချုပ်ထားသော သိုလှောင်ရေးနေရာများသည် အရည်အသွေး ကျဆင်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးရန်အတွက် အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆကို သင့်တော်သော အခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းပေးပြီး စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။ အလိုအလျောက် စောင့်ကြည့်စနစ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို အဆက်မပြတ် စောင့်ကြည့်ပေးပြီး အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာ စံနှုန်းများမှ စံချိန်များ ကွဲလွဲသွားပါက အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ သတိပေးချက်များကို ပေးပို့ပေးပါသည်။

ပထမဝင်ပထမထုတ် (First-in-first-out) ကုန်ပစ္စည်း လည်ပတ်မှု မူဝါဒများသည် ကုန်ပစ္စည်း၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ကာလရှည် သိုလှောင်မှုကို ကာကွယ်ခြင်းဖြင့် သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း အမဲဆီအစေ့များ၏ အရည်အသွေး ထိန်းသိမ်းမှုစံနှုန်းများ တစ်သမတ်တည်း ရှိစေရန် အာမခံပေးပါသည်။ စနစ်ကျသော လုပ်ငန်းအလိုက် ခြေရာခံမှုနှင့် စာရွက်စာတမ်း စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်များသည် အရည်အသွေးပြဿနာများကို အမြန်ရှာဖွေခြင်း၊ သီးခြားထားခြင်းများကို လွယ်ကူစေပြီး တင်ပို့မှုအတွက် အရည်အသွေးအာမခံချက်များကို ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် သိုလှောင်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုသည် အရည်အသွေးဆုံးရှုံးမှုများကို လျှော့ချပေးပြီး ကုန်ပစ္စည်း လည်ပတ်မှုနှုန်းနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာ ထိရောက်မှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပေးပါသည်။

အရည်အသွေးစမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု

ရူပဗေဒအရ အရည်အသွေး ပါရာမီတာ ဆန်းစစ်အကဲဖြတ်ခြင်း

ကုန်ပစ္စည်းတင်ပို့ရောင်းချမှုဆိုင်ရာ နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် တစ်သမတ်တည်း ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ထိရောက်သော အုန်းနှမ်းအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ကို စုံလင်သော ရူပဗေဒအရ အရည်အသွေးစမ်းသပ်မှုများက ဖွဲ့စည်းပေးပါသည်။ ကီနယ်အရွယ်အစား ဖြန့်ကျက်မှုဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် တင်ပို့ရောင်းချမည့်ဈေးကွက်များတွင် လိုအပ်သည့် အရွယ်အစားအဆင့်အတန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော အုန်းနှမ်းရာခိုင်နှုန်းကို ဆုံးဖြတ်ပေးပါသည်။ စံသတ်မှတ်ထားသော အရောင်တိုင်းကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ အရောင်တိုင်းခြင်းသည် ယဉ်ကျေးမှုအလိုက် ကွဲပြားသော စားသုံးသူလက်ခံမှုနှင့် ဈေးကွက်တွင် ဈေးနှုန်းသတ်မှတ်မှုကို လွှမ်းမိုးသည့် ပေါ်ပေါက်မှုဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများကို သတ်မှတ်တိုင်းတာပေးပါသည်။

စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှု အကဲဖြတ်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်တန်ဖိုးနှင့် ပြုပြင်ဆောင်ရွက်မှု သင့်လျော်မှုကို လျော့ကျစေသော အစေ့ကွဲများ၊ ကွဲနေသောအစိတ်အပိုင်းများနှင့် မျက်နှာပြင် ချို့ယွင်းချက်များကို ဖော်ထုတ်ပေးပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အုန်းနှမ်းစေ့ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ဓာတ်ခွဲခန်းများသည် တင်ပို့မှု အထောက်အထား လိုအပ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ပြန်လည်တိုင်းတာနိုင်သော ရလဒ်များကို ပေးစွမ်းသည့် စံသတ်မှတ်ထားသော စမ်းသပ်မှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို အသုံးပြုကြသည်။ စမ်းသပ်ကိရိယာများကို ပုံမှန် ကယ်လီဘရိတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ကျွမ်းကျင်မှု စမ်းသပ်မှု အစီအစဉ်များတွင် ပါဝင်ခြင်းတို့သည် စမ်းသပ်မှု ပတ်ဝန်းကျင် မတူညီသော်လည်း တိကျမှန်ကန်မှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို သေချာစေပါသည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အာဟာရ အကဲဖြတ်ခြင်း

အသေးစိတ်ဓာတုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် အာဟာရပါဝင်မှုအချက်အလက်များကို အတည်ပြုခြင်းဖြင့်နှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သော အရည်အသွေးဆိုင်ရာပြဿနာများကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဖြင့် အမျှင်သီးအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ရည်မှန်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ပရိုတင်းပါဝင်မှု ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် အာဟာရအမှတ်အသား လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိ အတည်ပြုပေးပြီး ဆီပါဝင်မှု တိုင်းတာမှုများက ဈေးနှုန်းဆွေးနွေးမှုများနှင့် ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ သင့်တော်မှုဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အဆီအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းပုံ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် ပိုးမွှားပေါက်ဖွားမှုနှင့် သိုလှောင်မှုတို့တွင် တည်ငြိမ်မှုပြဿနာများကို ဖော်ထုတ်ပေးပြီး တင်ပို့ရောင်းချသည့် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။

နီးယား-အင်ဖရာရက်စပက်ထရိုစကုပ် (near-infrared spectroscopy) အပါအဝင် အဆင့်မြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများသည် နမူနာယူခြင်းမပြုဘဲ အရည်အသွေးကို အမြန်ဆုံး စိစစ်နိုင်စေပါသည်။ ဤနည်းပညာများသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများအတွင်း အမှုန့်အာလူး၏ အရည်အသွေးကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ထိန်းချုပ်ရာတွင် ကူညီပေးပြီး စိစစ်မှုကုန်ကျစရိတ်နှင့် နမူနာလိုအပ်ချက်များကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုထိန်းချုပ်မှုစနစ်များနှင့် အလိုအလျောက်စမ်းသပ်ကိရိယာများ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးစံနှုန်းများ သတ်မှတ်ထားသည့် အတိုင်းအတာမှ ကွဲလွဲသွားပါက အရည်အသွေးကို အဆက်မပြတ် စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ချက်ချင်း ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်စေပါသည်။

စည်းမျဉ်းကိုက်ညီမှုနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိရေးလိုအပ်ချက်များ

နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စံနှုန်းများ

နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ပိုးစေ့ထုတ်လုပ်မှု၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းချုပ်ရေး လိုအပ်ချက်များကို နိုင်ငံတကာ တင်ပို့မှု လမ်းကြောင်းအလိုက် နားလည်သဘောပေါက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ HACCP ကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းသည် အရေးကြီးထိန်းချုပ်မှု အမှတ်များကို ဖော်ထုတ်၍ တင်ပို့မှုလုပ်ငန်းများအတွက် စောင့်ကြည့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ချမှတ်ပေးသော အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်များ၏ အခြေခံဖြစ်ပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော ပေးသွင်းသူများသည် ပိုးစေ့ ကုန်ပစ္စည်းများ စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အထူးအန္တရာယ်များကို ဖြေရှင်းပေးပြီး ပစ်မှတ်တင်ပို့မှုဈေးကွက်များရှိ စည်းမျဉ်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော HACCP အစီအစဉ်များကို ရေးဆွဲပါသည်။

SQF၊ BRC နှင့် IFS တို့ကဲ့သို့ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာ ဘေးကင်းမှုအစီအစဉ်များသည် အာလူးထွေးအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များကို တတိယပါတီမှ အတည်ပြုပေးခြင်းဖြင့် ဈေးကွက်ဝင်ရောက်ခွင့်နှင့် စားသုံးသူလက်ခံမှုကို အထောက်အကူပြုပါသည်။ ဤအသိအမှတ်ပြုမှုစနစ်များတွင် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်၊ ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးအစီအစဉ်များနှင့် ဆက်တိုက်တိုးတက်ရေးလုပ်ငန်းများကို စာရွက်စာတမ်းများဖြင့် ပြည့်စုံစွာ ဖော်ပြရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပုံမှန်တတိယပါတီမှ စစ်ဆေးမှုများက အကောင်အထည်ဖော်မှု၏ ထိရောက်မှုကို အတည်ပြုပေးပြီး စနစ်တိုးတက်မှုနှင့် လည်ပတ်မှု အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်မည့် အခွင့်အလမ်းများကို ဖော်ထုတ်ပေးပါသည်။

ပို့ကုန်စာရွက်စာတမ်းနှင့် ခြေရာခံစနစ်များ

အောက်ဆုံးထွက်ရှိမှု လက်မှတ်ရပ်တင်ခြင်းနှင့် ခြေရာခံနိုင်သည့် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်အတွက် ကြက်ဆန်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ရည်မှန်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် စနစ်ကျသော စာရွက်စာတမ်းစနစ်များ ပါဝင်ပါသည်။ စမ်းသပ်မှု လက်မှတ်စာရွက်စာတမ်းများတွင် ဝယ်ယူသူ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိကြောင်း အတည်ပြုပေးသည့် အရည်အသွေး စံသတ်မှတ်ချက်များ၏ အသေးစိတ်ရလဒ်များကို ဖော်ပြထားပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုမှ အောက်ဆုံးထွက်ရှိမှုအထိ ထုတ်ကုန်၏ ရွေ့လျားမှုကို ခြေရာခံသည့် စာရွက်စာတမ်းများသည် အရည်အသွေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် စည်းမျဉ်းဆိုင်ရာ စုံစမ်းမှုများကို မြန်ဆန်စွာ တုံ့ပြန်နိုင်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။

အီလက်ထရွန်နစ် ခြေရာခံနိုင်သည့် စနစ်များသည် ထုတ်လုပ်မှု မှတ်တမ်းများ၊ စမ်းသပ်မှုရလဒ်များနှင့် လက်မှတ်ရပ်တင်မှု စာရွက်စာတမ်းများကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ရန် ကြက်ဆန်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ဒေတာဘေ့စ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပါသည်။ ဤစနစ်များသည် အောက်ဆုံးထွက်ရှိမှု စာရွက်စာတမ်းပြုလုပ်မှုကို ထိရောက်စွာ ပံ့ပိုးပေးသည့်အတူ အရည်အသွေးပြဿနာများကို ဖော်ထုတ်ပြီးနောက် လောင်းကစားအုပ်စုကို မြန်ဆန်စွာ ဖော်ထုတ်နိုင်ရန်နှင့် ပြန်လည်ခေါ်ယူမှု လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ခြေရာခံနိုင်သည့် စီမံခန့်ခွဲမှုသည် စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ ကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချပေးပြီး စားသုံးသူဝန်ဆောင်မှုနှင့် စည်းမျဉ်းဆိုင်ရာ လိုက်နာမှု စွမ်းရည်များကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အာလူးကန်စွန်းတင်ပို့သူများ စောင့်ကြည့်ရမည့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏ အရေးပါဆုံးအချက်များမှာ ဘာများဖြစ်ပါသနည်း

အာလူးကန်စွန်း၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၏ အရေးပါဆုံးအချက်များတွင် ပြုပြင်ခြင်းလုပ်ငန်းအတွင်း အဖလတ်ဇီးတိုက်စင်းစမ်းသပ်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့စက်လုပ်ငန်းအတွင်း စိုထိုင်းဆထိန်းချုပ်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးစနစ်များဖြင့် အညစ်အကြေးများ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် သိုလှောင်မှုပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းချုပ်မှုများ ပါဝင်ပါသည်။ ထို့အပြင် မျိုးစေ့အရွယ်အစား ဖြန့်ကျက်မှု၊ အရောင်တစ်သမတ်တည်းဖြစ်မှုနှင့် စက်ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုအဆင့်များကို စောင့်ကြည့်ခြင်းဖြင့် တင်ပို့မှုအတန်းအစားလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုကို သေချာစေပါသည်။ လက်ခံရရှိခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်မှုအဆင့်များတွင် စမ်းသပ်မှုပရိုတိုကော်လ်များကို စနစ်တကျ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်ကျေနပ်မှု သို့မဟုတ် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုကို ထိခိုက်စေမည့် အရည်အသွေးပြဿနာများကို ကြိုတင်ဖော်ထုတ်နိုင်ပါသည်။

တင်ပို့ရန်ထုတ်ကုန်များအတွက် အာလူးကန်စွန်းပေးသွင်းသူများသည် အဖလတ်ဇီးတိုက်စင်းစမ်းသပ်မှုကို မည်မျှခန့်ကြာကြာ ပြုလုပ်သင့်ပါသနည်း

ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အာလူးနှမ်းအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအစီအစဉ်များတွင် ကုန်ကြမ်းလက်ခံခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်ကုန်ကြမ်းဖြစ်စေခြင်းနှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များအပါအဝင် အဆင့်ဆင့်တွင် aflatoxin စမ်းသပ်မှုများကို လိုအပ်ပါသည်။ အန္တရာယ်များသော ထုတ်လုပ်မှုကာလများ သို့မဟုတ် သိုလှောင်မှုအခြေအနေများတွင် နေ့စဉ်စမ်းသပ်မှုများ လိုအပ်နိုင်ပြီး တည်ငြိမ်သော ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ထုတ်လုပ်မှုအလုံးစီ (သို့) ပို့ဆောင်မှုအလုံးစီကို စမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ ပို့ကုန်ပေးသွင်းသူအများစုသည် နိုင်ငံတကာ mycotoxin စည်းမျဉ်းများနှင့် တစ်သမတ်တည်းကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ထုတ်လုပ်မှုဘတ်ချ်တစ်ခုချင်းစီမှ ကိုယ်စားပြုမှုနမူနာများကို စမ်းသပ်သည့် ဆက်တိုက်နမူနာကောက်ယူမှုအစီအစဉ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ပါသည်။

ပို့ကုန်အဆင့်အာလူးနှမ်းအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန် မည်သည့်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများက အရေးကြီးပါသနည်း

ပိုးသီးအမျိုးအစားအတွက် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ တင်ပို့မှုအတွက် သင့်တော်သော သိုလှောင်မှုအခြေအနေများတွင် 20°C အောက်တွင် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း၊ 65% အောက်တွင် စိုထိုင်းဆထိန်းထားခြင်းနှင့် စိုထိုင်းဆစုဝေးမှုကို ကာကွယ်ရန် လေလှည့်ပတ်မှုကို သင့်တင့်မျှတစွာ ထားရှိခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ပိုးသီးအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များတွင် ပိုးမွှားစောင့်ကြည့်ရေးအစီအစဉ်များ၊ ပုံမှန်အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများနှင့် FIFO (ပထမဝင်ပထမထွက်) စာရင်းပြောင်းလဲမှုစနစ်ကို လိုအပ်ပါသည်။ ရာသီဥတုကိုထိန်းချုပ်ထားသော ဂိုဒေါင်များတွင် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေကို အဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်ခြင်းဖြင့် နိုင်ငံတကာ ကုန်းဘောင်နှင့် ဈေးကွက်အချိန်ကိုက် သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

ပိုးသီးတင်ပို့မှုလုပ်ငန်းများအတွက် အရေးပါသော နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များမှာ မည်သည့်လက်မှတ်များ ဖြစ်ပါသလဲ

အုပ်စုလိုက် ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းများအတွက် အရေးပါသော အထောက်အထားများတွင် HACCP လိုက်နာမှု၊ SQF သို့မဟုတ် BRC အစားအစာ ဘေးကင်းရေး အထောက်အထားနှင့် လိုအပ်ပါက သဘာဝအစားအစာ အထောက်အထားတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ISO 22000 အစားအစာ ဘေးကင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှု အထောက်အထားကို ရယူခြင်းနှင့် Global Food Safety Initiative အစီအစဉ်များတွင် ပါဝင်ခြင်းဖြင့် အုပ်စုလိုက် အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များကို လိုက်နာရန် ကတိကဝတ်ပြုခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ဝယ်ယူသူအများစုမှ ကုမ္ပဏီ၏ ကိုယ်ပိုင် အရည်အသွေး စံနှုန်းများနှင့် လူမှုတာဝန် လိုအပ်ချက်များကို အတည်ပြုရန် ပေးသွင်းသူအလိုက် အထောက်အထားများ သို့မဟုတ် တတိယပါတီ စစ်ဆေးမှုများကို လိုအပ်ပါသည်။