Tärkeimmät tekijät, jotka vaikuttavat mantelin laatuun eri alueilla. Geeninen monimuotoisuus mantelilajissa. Geenivariation kautta mantelikulttejissä on tärkeä tekijä, joka määrää niiden makuun ja ravintosisältöön. Yli 100 saatavilla olevalla mantelillla...
Katso lisää
Geografisen ilmaston vaikutus mantelöljyn ominaisuuksiin. Ilmakehän muutokset Yhdysvaltain mantelizoneissa. Ilmankosteus on yksi suurimmista tekijöistä, jotka vaikuttavat mantelöljyn tuotantoon ja laatuun eri Yhdysvaltain eri mantelizoneissa. Korkeampi lämpötila...
Katso lisää
Yleiskatsaus soijöljyn tuotantomenetelmistä. Tieto siitä, kuinka soijöljyä tuotetaan, on olennaista sen laadun ja käytön ymmärtämiseksi. Prosessi alkaa käyttämällä kerättyjä ja puhdastettuja soijavihneita, joista on poistettu kaikki saasteet...
Katso lisää
Ymmärtämään nepakannen erivariantteja ja niiden ainutlaatuisia ominaisuuksia Nepakannen tyypit Nepakannet ovat erilaisia lajeja; yleisimmät sisältävät punaiset, valkoiset ja mustat, ja kaikilla on erityisiä piirteitä koon, värin ja...
Katso lisää
Tekijät, jotka vaikuttavat mandariinikastikkeen laatuun. Geeniset sortit ja kastikkeen ominaisuudet. Geeniset sortit vaikuttavat merkittävästi mandariinikastikkeen ominaisuuksiin, mihin sisältyy maisti, tekstyyri ja ravintosisältö. Erilaiset sortit, kuten...
Katso lisää
Johdanto: Ymmärtämään GMO vs ei-GMO-soijaojenuuden keskustelu GMO- ja ei-GMO-soijaojenuuden välinen keskustelu herää yhä enemmän elvyttä ruokateollisuudessa sen laajojen seurausten takia. Soijaojenuoli käytetään laajasti prosessoituissa ruokavalmisteissa ja keittiössä...
Katso lisää
Johdanto maailmanlaajuisten syötävyiden öljien suuntauksiin Ymmärtääkseen maailmanlaajuiset syötävien öljien suuntaviivat on välttämätöntä katsoa viittä maailmanlaajuisesti eniten kulutettua öljyä: palmoilua, soijaoilia, aurajoilia, oliivioilia ja rapeseemoilia. Viime kymmenen vuoden aikana nämä öljyt ovat...
Katso lisää
Yleiskatsaus kasviseoiden puremisprosesseihin Tärkeimmät menetelmät teollisessa tuotannossa Kasviseoiden teollinen pureminen perustuu pääasiassa kahden menetelmän käyttöön: mekaaniseen purkamiseen ja dissolventtipuremiseen. Mekaaninen purkaminen, jota tunnetaan usein nimellä expeller-purkaminen...
Katso lisää
Johdanto Viskaiten Öljynpaineen ja Hydraulisen Öljynpaineen yleiskatsaus Öljynpoisto menetelmistä. Öljynpoisto toimii tärkeänä osana monissa teollisuudenaloissa, elintarvikkeiden tuotannosta biovedeloiden luomiseen asti. Kaksi pääasiallista öljynpoistomenetelmää ovat...
Katso lisää
Ymmärryksessä kylmäpaineisen sesamilian perusteet - Mikä tekee kylmäpaineisesta erilaisena verrattuna tavalliseen sesamiliiat? Kylmäpaineinen sesamilia erottuu muusta sen ainutlaatuisella puremisprosessilla, joka säilyttää olennaiset ravinteet, maun ja tuoksu paremmin kuin ...
Katso lisää
Johdanto arvosolu A soijaliemenoihin moderneissa keittiöissä Arvosolu A soijaliemenöljy on hienostettu öljy, joka on purettu soijaruuksista ja tunnustetaan kevyestä mausta ja korkeasta monipuolisuudesta keittiössä. Tämä öljy keskittyy suosituksi useiden keittomistavojen kannalta ...
Katso lisää
Maailmanlaajuinen sesamin tuotantokuva Sesami on maailmanlaajuisesti merkittävä viljelykasvi, jota arvostetaan monipuolisesta soveltuvuudestaan sekä ruoka- että teollisuuskäytöksissä. Sen korkea öljynsisältö ja sopeutumiskyky erilaisiin ilmastoehdotteeseen tekevät sesamista suosittua viljelykasvea monissa maissa...
Katso lisää
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ