အာလူးစေ့များဝယ်ယူရာတွင် ခြေရာခံနိုင်မှုနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို မည်သို့အကဲဖြတ်မည်နည်း။

စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ၊ အထူးသဖြင့် အုန်းနှမ်းစေ့များကို ဝယ်ယူရာတွင် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုတို့သည် လုပ်ငန်းများနှင့် စားသုံးသူများအတွက် အလွန်အရေးကြီးသော စိုးရိမ်မှုများဖြစ်လာပါသည်။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အုန်းနှမ်းစေ့လုပ်ငန်းသည် နှစ်စဉ် တန်ချိန်သန်းချီ သုံးစွဲပေမယ့် အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံနှုန်းများကို စံတစ်ခုတည်းဖြစ်အောင် ထိန်းသိမ်းရန်မှာ စုံလင်သော အကဲဖြတ်မှုပရိုတိုကောက်များ လိုအပ်သည့် ရှုပ်ထွေးသော စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ခေတ်မီသော အစားအစာဝယ်ယူမှုများသည် အခြေခံအမြင်အာရုံစစ်ဆေးမှုများကို ကျော်လွန်၍ မော်လီကျူးအဆင့် ညစ်ညမ်းမှုကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပေးပို့ရေးကွန်ရက် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည့် ပိုမိုကျွမ်းကျင်သော အကဲဖြတ်မှုနည်းလမ်းများကို လိုအပ်ပါသည်။ ဤအရေးကြီးသော အချက်များကို မည်သို့စနစ်တကျ အကဲဖြတ်ရမည်ကို နားလည်ခြင်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ရယူခြင်းနှင့် မိမိအမှတ်တံဆိပ်၏ ဂုဏ်သိက္ခာနှင့် စားသုံးသူယုံကြည်မှုကို ပျက်ပြားစေသည့် ဈေးကြီးသော ဘေးအန္တရာယ်ဖြစ်ရပ်များကို ကြုံတွေ့ရခြင်းတို့ကြား ကွာခြားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။

အုန်းနှမ်းစေ့၏ အရည်အသွေးစံနှုန်းများကို နားလည်ခြင်း

နိုင်ငံတကာ အဆင့်သတ်မှတ်မှု အမျိုးအစားခွဲများ

အုပ်စုခွဲမှုများသည် အရွယ်အစား၊ အရောင်တစ်ပြောင်းမှုနှင့် ချို့ယွင်းမှု ခံနိုင်ရည်ရှိမှုတို့ကို သတ်မှတ်ထားသည့် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ စံနှုန်းများအရ အမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်။ USDA စံနှုန်းများတွင် Fancy၊ Extra Large Virginia၊ Medium Virginia နှင့် Spanish အမျိုးအစားများ အပါအဝင် အဆင့်အတန်းများစွာကို အသိအမှတ်ပြုထားပြီး ၎င်းတို့တစ်ခုချင်းစီတွင် အထူးသဖြင့် လိုအပ်သော အစေ့အရွယ်အစားနှင့် ခွင့်ပြုနိုင်သည့် ပျက်စီးမှု ရာခိုင်နှုန်းအများဆုံးကို သတ်မှတ်ထားပါသည်။ အဆင့်မြင့် အုပ်စုဝင် အုပ်စုများသည် အရောင်တစ်ပြောင်းမှု တစ်ပြောင်းတည်းဖြစ်ခြင်း၊ အမာရွတ်ပြောင်းခြင်း အနည်းငယ်သာရှိခြင်းနှင့် ပုံမမှန်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်မှု လုံးဝမရှိခြင်းတို့ ရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသို့သော အမျိုးအစားခွဲမှုများသည် အရည်အသွေး အကဲဖြတ်မှုအတွက် အခြေခံညွှန်းကိန်းများအဖြစ် အသုံးဝင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် စုံလင်သော အကဲဖြတ်မှု ပရိုတိုကောလ်များ၏ ပထမဆုံးအလွှာသာ ဖြစ်ပါသည်။

ဥရောပနှင့် အာရှဈေးကွက်များတွင် USDA စံနှုန်းများအပြင် စိုထိုင်းဆ၊ ဆီပါဝင်မှုအဆင့်များနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်ပမာဏတို့ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များကို ထိရောက်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ရန်အတွက် အခြားသတ်မှတ်ချက်များကို ထည့်သွင်းကာ အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ ဤကွဲပြားသော လိုအပ်ချက်များကို နားလည်ခြင်းဖြင့် ဝယ်ယူသူများသည် တိုက်ရိုက်စားသုံးခြင်း၊ ဆီညှစ်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် တန်ဖိုးတိုးလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် ကိုက်ညီမည့် အုပ်စပ်အစေ့များကို ရွေးချယ်နိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ အဆင့်သတ်မှတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကုန်စည်ပမာဏများစွာအတွက် ကိုယ်စားပြုသော အရည်အသွေးဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုများကို သေချာစေရန် စာရင်းအင်းနမူနာယူမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုပါသည်။

ရူပနှင့် ဓာတုဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှု စံသတ်မှတ်ချက်များ

စုံလင်သောအရည်အသွေး အကဲဖြတ်မှုသည် ပုံဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှုအပြင် အဓိက အာဟာရနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှု ပါရာမီတာများ၏ အသေးစိတ် ဓာတုဗေဒ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကိုပါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ သိုလှောင်ထားသော အုပ်စပ်စေ့များတွင် မှိုများ ကြီးထွားခြင်းနှင့် aflatoxin ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကို အရွယ်ရောက်လာပါက ရေဓာတ်ပါဝင်မှု စမ်းသပ်မှုသည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဓာတ်ခွဲခန်း ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် သိုလှောင်ပြီးနောက် ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုစဉ်ကာလအတွင်း ဓာတုပစ္စည်းကျန်ရှိမှု မရှိကြောင်း၊ ပရိုတင်းပါဝင်မှု၊ ဆီဖွဲ့စည်းမှုတို့ကို အတည်ပြုရပါမည်။

ရူပဗေဒ ချို့ယွင်းချက် အကဲဖြတ်မှုတွင် ပိုးမွှားပေါက်ခြင်း၊ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျိုးခြင်း၊ အရောင်ပြောင်းခြင်း ပုံစံများနှင့် အပြင်ပန်းပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုတို့ကို စနစ်ကျစွာ စစ်ဆေးရပါသည်။ အဆင့်မြင့် အော့ပတစ်စီးကွေး ခွဲထုတ်ရေးနည်းပညာများသည် လက်သည်းဖြင့် စစ်ဆေးမှုက လွဲချော်သွားနိုင်သော အရည်အသွေး၏ အနက်ရှိုင်းဆုံး ကွဲပြားမှုများ၊ အတွင်းပိုင်း ချို့ယွင်းချက်များနှင့် စုံစမ်းရောဂါ ကူးစက်မှု၏ အစောပိုင်းအဆင့် လက္ခဏာများကို ရှာဖွေရန် အခွင့်ပေးပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော နည်းပညာများသည် ရှင်းလင်းပြတ်သားပြီး တိုင်းတာနိုင်သော အရည်အသွေး မီတာများကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ရိုးရာ အကဲဖြတ်မှုနည်းလမ်းများကို ဖြည့်စွက်ပေးကာ သင့်လျော်သော ဝယ်ယူမှုဆုံးဖြတ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ထိရောက်သော ခြေရာခံစနစ်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်း

ပေါင်းစည်းလုပ်ငန်းစဉ် စာရွက်စာတမ်း လိုအပ်ချက်များ

အစေ့အဆန်များကို စိုက်ခင်းမှစ၍ ပြုပြင်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုအဆင့်များအထိ ခြေရာခံနိုင်ရန် စာရွက်စာတမ်းများဖြင့် စတင်ရပါသည်။ ခေတ်မီသော ခြေရာခံစနစ်များတွင် စိုက်ခင်းတည်နေရာ၊ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေး နည်းလမ်းများ၊ သီးနှံ ရိတ်သိမ်းသည့်ရက်စွဲများနှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ကိုင်တွယ်သည့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကဲ့သို့ အသေးစိတ် မှတ်တမ်းများ လိုအပ်ပါသည်။ ပေါင်းစည်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက် တူညီသော ကုတ်နံပါတ်များဖြင့် စိုက်ပျိုးသူအချက်အလက်၊ ပြုပြင်ခြင်းစက်ရုံ မှတ်တမ်းများနှင့် ပို့ဆောင်ရေး စာရွက်စာတမ်းများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားရမည့် အပ်ဘက်တစ်ခုစီသည် ထူးခြားသော စိတ်ကူးရှိရပါမည်။

ဒစ်ဂျစ်တယ်ခြေရာခံစနစ်ပလက်ဖောင်းများသည် အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ဒေတာစုဆောင်းခြင်းနှင့် ဘလောက်ခ်ျိန်းစနစ်ဖြင့် အတည်ပြုထားသော မှတ်တမ်းများကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်းဖြင့် ခြေရာခံနိုင်မှုစွမ်းရည်ကို တော်လှန်ပြောင်းလဲလိုက်ပါသည်။ ဤစနစ်များသည် မပြောင်းလဲနိုင်သော လုပ်ငန်းစဉ်မှတ်တမ်းများကို ပေးစွမ်းပြီး အစားအစာ ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး ဖြစ်ရပ်များအတွင်း ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ အမြန်တုံ့ပြန်နိုင်ရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ခြေရာခံနိုင်မှုစနစ်အတွက် အဆင့်မြင့် အခြေခံအဆောက်အအုံများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံသော ပေးသွင်းသူများသည် ၎င်းတို့၏ ဂုဏ်သိက္ခာနှင့် ဖောက်သည်များ၏ အကျိုးစီးပွားကို ကာကွယ်ပေးရန် အရည်အသွေးအာမခံမှုနှင့် အန္တရာယ်စီမံခန့်ခွဲမှုကို လိုက်နာဆောင်ရွက်ကြောင်း ပြသပါသည်။

အတည်ပြုခြင်းနှင့် စစ်ဆေးမှု ပရိုတိုကောများ

ပုံမှန်အခြားသူများက စစ်ဆေးခြင်းများသည် ခြေရာခံနိုင်မှုစနစ်၏ တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေပြီး စာရွက်စာတမ်းများတွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကို လက်တွေ့လုပ်ငန်းများနှင့် တိုက်ဆိုင်စစ်ဆေးပေးပါသည်။ စစ်ဆေးမှုပရိုတိုကောများသည် မှတ်တမ်းများ၏ တိကျမှု၊ စနစ်၏ ပြည့်စုံမှုနှင့် ဝန်ထမ်းများအား လေ့ကျင့်မှုများ၏ ထိရောက်မှုကို စစ်ဆေးကာ ခြေရာခံနိုင်မှုကို ဖုံးအုပ်ရာတွင် ဖြစ်နိုင်သည့် အားနည်းချက်များကို ဖော်ထုတ်ရပါမည်။ ထိရောက်သော အတည်ပြုမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် မျှော်လင့်မထားသော စစ်ဆေးမှုများ၊ စာရွက်စာတမ်းများ ပြန်လည်စစ်ဆေးခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် စုဆောင်းထားသော ခြေရာခံနိုင်မှုစွမ်းရည်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အဖွဲ့အစည်း၏ ကတိကဝတ်ကို စစ်ဆေးသည့် အင်တာဗျူးပရိုတိုကောများ ပါဝင်ပါသည်။

မှတ်တမ်းအရင်းအမြစ်ကို စမ်းသပ်သည့်လေ့ကျင့်ခန်းများဖြစ်သော အကြပ်အတည်းအခြေအနေကို အယူအဆထား၍ ပြန်လည်ခေါ်ယူခြင်းကဲ့သို့သော လေ့ကျင့်ခန်းများသည် စနစ်၏ ထိရောက်မှုကို အတုယူအကြပ်အတည်းအခြေအနေများအောက်တွင် လက်တွေ့အသုံးဝင်ကြောင်း အတည်ပြုပေးပါသည်။ ဤလေ့ကျင့်ခန်းများသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံရေး ဖြစ်ရပ်များအတွင်း တုံ့ပြန်မှု၏ ထိရောက်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည့် လည်ပတ်မှုအားနည်းချက်များနှင့် ဆက်သွယ်ရေးအကွက်များကို ထင်ရှားစေပါသည်။ ပုံမှန်စမ်းသပ်ခြင်းသည် ပဲစေ့များ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများပေါ်ပေါက်လာပါက ဈေးကွက်အပေါ် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော သက်ရောက်မှုနှင့် စားသုံးသူများ၏ ထိတွေ့မှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှင်မြန်စွာ ခြေရာခံ၍ ခွဲထုတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ကူးစက်မှုအန္တရာယ် အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် ကာကွယ်ခြင်း

အက်ဖလာတိုက်စင်း စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် စောင့်ကြည့်ခြင်း

ကြက်ဆန်စပါးမှုန့်များတွင် အဖလတိုဇိုင်းန် ညစ်ညမ်းမှုသည် အရေးပါသော အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံရေး အန္တရာယ်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး အနည်းငယ်သော ကန့်သတ်ချက်အဆင့်များတွင် ညစ်ညမ်းမှုကို စမ်းသပ်ရန် စနစ်တကျ စမ်းသပ်မှု ပရိုတိုကောលများ လိုအပ်ပါသည်။ HPLC၊ ELISA နှင့် တောက်ပမှု စုဆောင်းခြင်း အပါအဝင် အဆင့်မြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု နည်းလမ်းများသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော aflatoxin B1၊ B2၊ G1 နှင့် G2 ပေါင်းစပ်မှုများကို တိကျစွာ ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် ခွင့်ပြုပါသည်။ စမ်းသပ်မှု ကြိမ်နှုန်းသည် ညစ်ညမ်းမှု အန္တရာယ်အဆင့်များကို ထိခိုက်စေသော ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲမှုများ၊ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများနှင့် ပြုပြင်မှုနည်းလမ်းများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ စည်းမျဉ်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီရပါမည်။

ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး စောင့်ကြည့်မှုအစီအစဉ်များသည် အာဖလာတိုက်ဆင်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးပွားမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သော အချက်များကို ဖော်ထုတ်ရန် ပေးပို့မှုကွင်းဆက်တစ်လျှောက် ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများကို စစ်ဆေးပါသည်။ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု၊ စိုထိုင်းဆစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် သင့်တော်သော လေအောက်စနစ်များသည် သိုလှောင်ခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအဆင့်များအတွင်း ကျူးကျော်မှုအန္တရာယ်ကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပါသည်။ ကျွမ်းကျင်သော အာဖလာတိုက်ဆင်း ကာကွယ်ရေးအစီအစဉ်များကို အကောင်အထည်ဖော်သည့် ပေးသွင်းသူများသည် အခြေခံ လိုက်နာမှုလိုအပ်ချက်များကို ကျော်လွန်၍ အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအတွက် တက်ကြွစွာ ကတိကဝတ်ပြုမှုကို ပြသပါသည်။

မိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ် ဘေးကင်းလုံခြုံမှု ပရိုတိုကော

မိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ်စစ်ဆေးမှုသည် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းလုံခြုံမှု သို့မဟုတ် သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှုဂုဏ်သတ္တိများကို ထိခိုက်စေနိုင်သော ရောဂါဖြစ်ပိုးများ၊ ယီးစ့်နှင့် မှိုများကို စုပေါင်းစစ်ဆေးပါသည်။ စံစစ်ဆေးမှုပုံစံများတွင် Salmonella ကို ရှာဖွေခြင်း၊ E. coli ကို ရေတွက်ခြင်းနှင့် အတည်ပြုထားသော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ စုစုပေါင်း အသက်ရှင်နိုင်သော ရေတွက်ခြင်းကို စိစစ်ဆေးခြင်းများ ပါဝင်ပါသည်။ ဤစမ်းသပ်မှုများသည် ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း ကျူးကျော်မှုအရင်းအမြစ်များကို ဖော်ထုတ်ရန်နှင့် ပြုပြင်ခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် အဓိကအခြေခံအချက်အလက်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။

သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်စောင့်ကြည့်ရေးအစီအစဉ်များသည် မိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ်ပိုးမွှားများ၏ ကျူးကျော်မှုအန္တရာယ်များကို စစ်ဆေးရန် ထုတ်လုပ်မှုစက်ရုံများ၊ သိုလှောင်ရာနေရာများနှင့် ပို့ဆောင်ရေးပစ္စည်းကိရိယာများကို စစ်ဆေးပါသည်။ မျက်နှာပြင်များ၊ လေထုအရည်အသွေးနှင့် ရေအရင်းအမြစ်များမှ ပုံမှန်နမူနာကောက်ယူခြင်းဖြင့် ကုလားအုပ်စေ့များကို ကိုင်တွယ်စဉ် ထိခိုက်နိုင်သော ပိုးမွှားများ ကူးစက်နိုင်သည့် လမ်းကြောင်းများကို ဖော်ထုတ်နိုင်ပါသည်။ စံပြမိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ်အစီအစဉ်များသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်မှုမဖြစ်မီ ဖော်ထုတ်တွေ့ရှိသော အန္တရာယ်များကို ဖြေရှင်းရန် စမ်းသပ်မှုရလဒ်များနှင့် ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်မှု ပရိုတိုကောက်များကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။

ပေးသွင်းသူ အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် အသိအမှတ်ပြုမှုစံနှုန်းများ

စက်ရုံအကဲဖြတ်မှု riteria

ပေါင်မုန့်စေ့ကိုင်တွယ်ခြင်းလုပ်ငန်းများအတွင်း လူသား၏ထိတွေ့မှုကို နည်းပါးစေရန်နှင့် ကူးစက်မှုအန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးသည့် အလိုအလျောက်စနစ်များတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားကြောင်း ခေတ်မီစက်ရုံများက ပြသသင့်ပါသည်။ ထောက်ပံ့သူ၏ စက်ရုံဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို သက်ရောက်မှုရှိသည့် အခြေခံအဆောက်အအုံ၊ စက်ပစ္စည်းများ ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို စနစ်ကျစွာ အကဲဖြတ်သုံးသပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အဓိကအကဲဖြတ်မှုနယ်ပယ်များတွင် အဆောက်အဦ တည်ဆောက်ရေးပစ္စည်းများ၊ ပိုးမွှားထိန်းချုပ်ရေးအစီအစဉ်များ၊ စက်ပစ္စည်းများ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် ဝန်ထမ်းများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ ပါဝင်ပါသည်။

SQF၊ BRC သို့မဟုတ် FSSC 22000 ကဲ့သို့သော အသိအမှတ်ပြုစံနှုန်းများမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ် အထောက်အထားရယူခြင်းသည် ပေးသွင်းသူ၏ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် တိုးတက်မှုကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လိုသည့် ကတိကဝတ်ကို အတည်ပြုပေးသည်။ ဤအထောက်အထားများသည် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စံနှုန်းများနှင့် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နည်းများကို အကောင်အထည်ဖော်မှုကို အတည်ပြုရန် ပုံမှန်အားဖြင့် တတိယပါတီ စစ်ဆေးမှုများ လိုအပ်ပါသည်။ အထောက်အထားရထားသော ပေးသွင်းသူများသည် အရည်အသွေး တည်ငြိမ်မှု၊ သွားရောက်နိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် အန္တရာယ်စီမံခန့်ခွဲမှုတို့တွင် အထောက်အထားမရှိသော ပေးသွင်းသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပိုမိုကောင်းမွန်သော စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ပြသလေ့ရှိပါသည်။

စွမ်းဆောင်ရည်စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် တိုးတက်အောင်လုပ်ဆောင်ခြင်း

ဆက်တိုက်လုပ်ဆောင်နေသော ပေးသွင်းသူစွမ်းဆောင်ရည် အကဲဖြတ်မှုတွင် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ဆက်ဆံရေးတစ်လျှောက် အရည်အသွေး မီတာများ၊ ပို့ဆောင်မှုယုံကြည်စိတ်ချရမှုနှင့် ဆက်သွယ်ရေး ထိရောက်မှုတို့ကို ပုံမှန်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း ပါဝင်ပါသည်။ သော့ချက်စွမ်းဆောင်ရည်ညွှန်းကိန်းများတွင် ချို့ယွင်းမှုနှုန်းများ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုရလဒ်များ၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့် ကိုက်ညီမှုနှင့် အရည်အသွေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်မှုတောင်းဆိုချက်များကို တုံ့ပြန်မှု ထိရောက်မှုတို့ ပါဝင်သင့်ပါသည်။ ဒေတာအခြေပြု စွမ်းဆောင်ရည် စောင့်ကြည့်ခြင်းသည် ပေးသွင်းသူများ၏ စွမ်းရည်ကို ရှင်းလင်းသော အကဲဖြတ်မှုကို ဖြစ်စေပြီး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သည့် တိုးတက်အောင် လုပ်ဆောင်မှုများအတွက် အခွင့်အလမ်းများကို ဖော်ထုတ်ပေးပါသည်။

ဆက်လက်တိုးတက်ရေး မိတ်ဖက်ဖွဲ့ခြင်းသည် ပေါင်းစည်းရေးလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် အရည်အသွေး၊ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် ထိရောက်မှုတို့ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် မျှဝေထားသော ရည်မှန်းချက်များကို အလေးပေးပါသည်။ ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆွေးနွေးပွဲများသည် စွမ်းဆောင်ရည် အပြောင်းအလဲများကို ဆွေးနွေးရန်၊ စိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းရန်နှင့် နှစ်ဦးနှစ်ဖက်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးရရှိစေမည့် တိုးတက်မှုဗျူဟာများ ဖွံ့ဖြိုးစေရန် နေရာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဆက်လက်တိုးတက်ရေးအတွက် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ပြသသော ပေးသွင်းသူများသည် အမှုန့်ကြားယူမှု အစီအစဉ်များအတွက် အရည်အသွေး တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် ရေရှည်တွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော တန်ဖိုးကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။

ဘေးကင်းလုံခြုံမှု အာမခံချက်ကို မြှင့်တင်ရန် နည်းပညာ ပေါင်းစပ်ခြင်း

တိုးတက်မှုရှိသော စမ်းသပ်မှုနှင့် ရှာဖွေမှု နည်းလမ်းများ

ခေတ်မီသော စမ်းသပ်ဆန်းစစ်ရေးနည်းပညာများသည် အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို စမ်းသပ်စစ်ဆေးနိုင်စွမ်းကို ပြောင်းလဲပေးလိုက်ပြီး ယခင်က မဖြစ်နိုင်ခဲ့သည့် အထိခိုင်ဆုံး စံနှုန်းများဖြင့် ပိုးမွှားပါဝင်မှုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်စေခဲ့သည်။ ဇီဝအာရုံခံကိရိယာ၊ PCR ပွားခြားမှုနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အသုံးပြုသော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ရက်ပေါင်းများစွာ ကြာမြင့်သော ဓာတ်ခွဲခန်းနည်းလမ်းများအစား နာရီအနည်းငယ်အတွင်း ရလဒ်များကို ရရှိစေသည်။ ဤနည်းပညာများသည် ပိုးမွှားညစ်ညမ်းသော အကြော်အလှော် အစေ့များ ပေါင်းစည်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်ထဲသို့ မဝင်ရောက်စေရန် အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ဆုံးဖြတ်ချက်များချမှတ်နိုင်စေပြီး စားသုံးသူများ၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်၏ ဂုဏ်သိက္ခာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

နီးယား-အင်ဖရာရက် (near-infrared) နှင့် ရမန် စပက်ထရိုစကုပ် (Raman spectroscopy) တို့ကဲ့သို့ စပက်ထရိုစကုပ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများသည် ထုတ်ကုန်၏ အတွင်းပိုင်း အရည်အသွေး ဂုဏ်သတ္တိများကို စစ်ဆေးရာတွင် ထုတ်ကုန်အပေါ် ပျက်စီးမှုမရှိစေဘဲ စစ်ဆေးနိုင်သော စွမ်းရည်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။ ဤနည်းလမ်းများဖြင့် ရေဓာတ်ပါဝင်မှု ပြောင်းလဲမှု၊ ဆီ၏ အရည်အသွေးညွှန်းကိန်းများနှင့် အရည်အသွေး ပြဿနာများ စောစီးစွာ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ကြောင်း ညွှန်ပြသည့် ညစ်ညမ်းမှုလက္ခဏာများကို ဖမ်းဆီးရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ စမ်းသပ်မှုနည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရိုးရာ စစ်ဆေးမှုများထက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အရည်အသွေး အာမခံမှုကို ရရှိစေပါသည်။

ဒစ်ဂျစ်တယ် စာရွက်စာတမ်းနှင့် အစီရင်ခံစာ စနစ်များ

ခေတ်မီသောစာရွက်စာတမ်းစနစ်များသည် ဓာတ်ခွဲခန်းရလဒ်များ၊ ခြေရာခံနိုင်သည့်အချက်အလက်များနှင့် အရည်အသွေးဆိုင်ရာအကဲဖြတ်မှုများကို စုစည်း၍ ဒေတာဆန်းစစ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရ အစီရင်ခံမှုများကို လွယ်ကူစေသည့် စီးပွားဖြစ်ဒစ်ဂျစ်တယ်စနစ်များထဲသို့ ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ Cloud-based စနစ်များက ဒေတာလုံခြုံရေးနှင့် အကောင်းဆုံးအပိုသိမ်းဆည်းနိုင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားရင်း နေရာအများအပြားမှ အရည်အသွေးဆိုင်ရာအချက်အလက်များကို အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုနိုင်စေပါသည်။ ဤစနစ်များသည် ပေါ်ပေါက်လာသော အရည်အသွေးပြဿနာများကို ဖော်ထုတ်သတ်မှတ်ပေးပြီး ပြဿနာများက ထုတ်ကုန်ပမာဏအများအပြားကို ထိခိုက်မှီသည့်အထိ ကြိုတင်ကာကွယ်စွက်ဆောင်မှုများ ပြုလုပ်နိုင်စေရန် အရည်အသွေးဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပေးပါသည်။

အလိုအလျောက် တင်ပြချက်များ ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ကိုက်ညီမှုစာရွက်စာတမ်းများ၊ အရည်အသွေး အကျဉ်းချုပ်များနှင့် စွမ်းဆောင်ရည် မီတာများကို ထုတ်လုပ်ပေးပြီး စည်းမျဉ်းလိုအပ်ချက်များနှင့် အတွင်းပိုင်း အရည်အသွေး စီမံခန့်ခွဲမှု လိုအပ်ချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ပေးသွင်းသူစနစ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အရည်အသွေး စာရွက်စာတမ်းများနှင့် သက်ဆိုင်သော စီမံခန့်ခွဲမှု ဝန်ထုပ်ကို လျှော့ချပေးပြီး ခြေရာခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ဒေတာများ အလွယ်တကူ ဖလှယ်နိုင်မှုကို ဖြစ်စေပါသည်။ အဆင့်မြင့်စနစ်များတွင် အမှိုက်သီးထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းကို သက်ရောက်မှုရှိသော သမိုင်းဝင်ပုံစံများနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ အရည်အသွေး အန္တရာယ်များကို ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သော ခန့်မှန်းခြေ အနေဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများ ပါဝင်ပါသည်။

စည်းမျဉ်းကိုက်ညီမှုနှင့် ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်များ

နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စံနှုန်းများ

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အခွံမာအစေ့အဆန်ဈေးကွက်များသည် နိုင်ငံတကာ ကုန်သွယ်မှုအတွက် အနည်းဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့် အရည်အသွေးလိုအပ်ချက်များကို သတ်မှတ်ထားသည့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများဖြင့် လည်ပတ်နေပါသည်။ ဤလိုအပ်ချက်များကို နားလည်ခြင်းသည် ဈေးကွက်များသို့ ကုန်ပို့ရာတွင် ကိုက်ညီမှုရှိစေပြီး ငွေကြေးဆုံးရှုံးမှုရှိသည့် ပြန်လည်ပို့ပေးရခြင်း သို့မဟုတ် ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းများကို ရှောင်ရှားနိုင်စေပါသည်။ ဓာတုဆေးဝါးကျန်ရှိမှုအများဆုံးနှုန်း၊ ပြင်းထန်သော သတ္တုပါဝင်မှုနှုန်းနှင့် တင်သွင်းသည့်နိုင်ငံအလိုက် ကွဲပြားသော မိုက်ခရိုဘိုက်အဆင့်အတန်းများ စသည်တို့သည် အဓိက စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ ဖြစ်ပါသည်။

Codex Alimentarius စံချိန်စံညွှန်းများသည် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များအတွက် နိုင်ငံတကာအတိုင်းအတာများကို ပေးဆောင်သော်လည်း နိုင်ငံတစ်ခုချင်းစီသည် ပိုမိုတင်းကျပ်သော သတ်မှတ်ချက်များကို သတ်မှတ်နိုင်ပါသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂ၏ စည်းမျဉ်းများသည် လိုက်နာစေရန် စာရွက်စာတမ်းများနှင့် ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးမူဝါဒကို အလေးထားပြီး FDA ၏လိုအပ်ချက်များမှာ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး ထိန်းချုပ်မှုများနှင့် အန္တရာယ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု ပရိုတိုကောများကို အလေးပေးပါသည်။ အောင်မြင်သော ပေးသွင်းသူများသည် ဈေးကွက်အသွားအလာ လွတ်လပ်မှုကို သေချာစေရန် အကြီးမားဆုံးတင်းကျပ်မှုများကို လိုက်နာပါသည်။

စာရွက်စာတမ်းနှင့် မှတ်တမ်းများ ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်ချက်များ

ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေသော ဖြန့်ဖြူးမှုဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများ၏ အားလုံးကို မှတ်တမ်းတင်ရန် လိုအပ်သော စနစ်တကျ မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းမှုများကို စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများက တောင်းဆိုသည်။ လိုအပ်သော မှတ်တမ်းများတွင် ထုတ်လုပ်မှုအုပ်စုအလိုက် မှတ်တမ်းများ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုရလဒ်များ၊ ပေးသွင်းသူများ၏ အတည်ပြုမှုလုပ်ငန်းများနှင့် ပြင်ဆင်ဆောင်ရွက်မှုများ ပါဝင်သည်။ မှတ်တမ်းများကို သတ်မှတ်ထားသော ကာလအတွင်း ထိန်းသိမ်းထားရမည်ဖြစ်ပြီး လိုအပ်ပါက စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရ စစ်ဆေးရန် တင်ပြရန် အဆင်သင့်ဖြစ်အောင် ထားရှိရမည်။

ဒေတာများ၏ တသမတ်တည်းဖြစ်မှု၊ လက်လှမ်းမီနိုင်မှုနှင့် အပိုအကူးများ၏ လုံခြုံမှုကို သေချာစေခြင်းဖြင့် အီလက်ထရောနစ် မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းမှုစနစ်များက စည်းကမ်းလိုက်နာမှုကို အထောက်အကူပြုပါသည်။ ဤစနစ်များတွင် မှတ်တမ်းပြင်ဆင်မှုအားလုံးနှင့် အသုံးပြုသူ၏ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုမှုများကို ခြေရာခံသည့် စစ်ဆေးမှုမှတ်တမ်း (audit trails) များ ပါဝင်သင့်ပါသည်။ သင့်လျော်သော မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းမှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများသည် အမှုအခင်းများမှ ကုမ္ပဏီများကို ကာကွယ်ပေးသည့်အတူ အာလူးနှမ်းစေ့နှင့် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များအတွက် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှု စီမံခန့်ခွဲမှုတွင် သင့်လျော်သော ဂရုတစိုက်ဆောင်ရွက်မှုကို ပြသပေးပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

အာလူးနှမ်းစေ့ဝယ်ယူရာတွင် အရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန် အရေးပါဆုံး အညွှန်းကိန်းများမှာ မည်သည့်အရာများ ဖြစ်ပါသလဲ?

အရည်အသွေးအတွက် အရေးပါဆုံးညွှန်းကိန်းများတွင် အဖလာတိုက်စင်းပမာဏ၊ စိုထိုင်းဆ၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချို့ယွင်းမှုနှုန်းနှင့် မိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ်ပိုးမွှားများ ပါဝင်မှုအခြေအနေတို့ ပါဝင်ပါသည်။ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်လာသော အဆိပ်အတော်များဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် တင်းကျပ်စွာ ထိန်းချုပ်ထားသောကြောင့် အဖလာတိုက်စင်းစမ်းသပ်မှုမှာ အလွန်အရေးပါပါသည်။ သိုလှောင်စဉ် မှိုများပေါက်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်၏ တည်ငြိမ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် စိုထိုင်းဆကို ၇% အောက်တွင် ထိန်းသိမ်းသင့်ပါသည်။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှုတွင် အမျှင်အက်ကွဲမှု အနည်းငယ်သာရှိခြင်း၊ အရောင်တစ်မျိုးတည်းဖြစ်ခြင်းနှင့် အပြင်ပစ္စည်းများ လုံးဝမပါဝင်ခြင်းတို့ တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်ပြီး မိုက်ခရိုဘိုင်အိုလောဂျစ်စမ်းသပ်မှုမှာ ရောဂါဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများ လုံးဝမပါဝင်ခြင်းနှင့် ယီးစ်နှင့် မှိုများ၏ လက်ခံနိုင်သော ပမာဏတို့ကို သေချာစေပါသည်။

ဝယ်ယူသူများသည် ပေးသွင်းသူ၏ ခြေရာခံနိုင်မှုစနစ်၏ ထိရောက်မှုကို မည်သို့စစ်ဆေးနိုင်ပါသနည်း။

ဝယ်သူများသည် စိုက်ခင်းမှ စတင်၍ နောက်ဆုံးရောက်ရှိရာအထိ သတ်မှတ်ထားသော အချိန်အတွင်း လိုက်ရှာနိုင်မှုစွမ်းရည်ကို စမ်းသပ်သည့် အတုအယောင် ပြန်လည်ခေါ်ယူမှု လေ့ကျင့်ခန်းများမှတစ်ဆင့် လိုက်ရှာနိုင်မှု၏ ထိရောက်မှုကို စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။ စိုက်ခင်းမှတ်တမ်းများ၊ ကုန်ပစ္စည်းဖြစ်စဥ်အလိုက် ဘက်စ်ကုဒ်များနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုမှတ်တမ်းများ အပါအဝင် ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပေါ်လွင်သော ပ......

အမဲဖုန်းစေ့များတွင် aflatoxin စောင့်ကြည့်ရန် အကြံပြုထားသော စမ်းသပ်မှု ကြိမ်နှုန်းမှာ ဘယ်လောက်လဲ?

ကုန်ပစ္စည်းမူလထုတ်သည့်နိုင်ငံ၊ ရာသီ၊ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများနှင့် စည်းမျဉ်းလိုအပ်ချက်များကဲ့သို့သော အချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ အန္တရာယ်အခြေပြုချဉ်းကပ်မှုဖြင့် အာဖလာတိုက်ဆင် စမ်းသပ်မှုကို လုပ်ဆောင်သင့်ပါသည်။ အန္တရာယ်များသော ဒေသများ (သို့) ရာသီများတွင် ဝင်ရောက်လာသော ပမာဏတိုင်းကို စမ်းသပ်ရန် လိုအပ်နိုင်ပြီး အန္တရာယ်နည်းသော အခြေအနေများတွင် စာရင်းအခြေပြု နမူနာယူမှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အနည်းဆုံးအားဖြင့် ပေးသွင်းသူတစ်ဦးချင်းစီ၏ ထုတ်ကုန်ကို လစဉ်စမ်းသပ်သင့်ပြီး ရေခေါင်ချိန် (သို့) သိုလှောင်မှုကာလကြာရှည်ခြင်းကဲ့သို့သော အန္တရာယ်များသောကာလများအတွင်း စမ်းသပ်မှုကို ပိုမိုမြှင့်တင်သင့်ပါသည်။ အပြုသဘောရလဒ်များအတွက် အတည်ပြုမှုရှိသော ဓာတ်ခွဲခန်းဆန်းစစ်မှုများဖြင့် ပိုမိုမြဲမြံစွာ စောင့်ကြည့်နိုင်သော မြန်ဆန်သော စမ်းသပ်မှုနည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ပိုမိုကြိမ်ရေများစွာ စစ်ဆေးနိုင်ပါသည်။

အမျှင်သီး အစေ့အဆန် ပေးသွင်းသူများအတွက် နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုမှု စံချိန်စံညွှန်းများကို ဘယ်လိုနှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါသလဲ။

အဓိက အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုမှုစံချိန်စံဖြင့်များတွင် SQF၊ BRC၊ FSSC 22000 နှင့် IFS တို့ပါဝင်ပြီး ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည့် သီးခြားအားသာချက်များရှိပါသည်။ SQF သည် လက်တွေ့အသုံးချနိုင်သော အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို အလေးထားပြီး မြောက်အမေရိကန်ဈေးကွက်များတွင် အသိအမှတ်ပြုမှုရှိပါသည်။ BRC သည် ဥရောပဈေးကွက်များတွင် လူကြိုက်များသော အလှည့်ကုန်ပို့ဆောင်ရေးလိုအပ်ချက်များကို အလေးထားပါသည်။ FSSC 22000 သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာလုပ်ငန်းများအတွက် သင့်တော်သော ISO အခြေပြု ကျယ်ပြန့်သည့် အုတ်မြစ်ခံစနစ်ကို ပေးဆောင်ပြီး IFS သည် ဥရောပကုန်သွယ်သူများက နှစ်သက်သော အသေးစိတ်နည်းပညာလိုအပ်ချက်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။ စံချိန်စံဖြင့်အားလုံးသည် တတိယပါတီစစ်ဆေးမှုများနှင့် ဆက်တိုက်တိုးတက်မှုကို လိုအပ်သော်လည်း အသီးသီး၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် စစ်ဆေးမှုကြိမ်နှုန်းများမှာ ကွဲပြားပါသည်။