မုန်းပဲ အလုပ်လုပ်ခြင်း: သွားလာရေးကောင်းသော ဘဝတွင် အသံုးစိတ်ထွက်၊ ဖြစ်စေရန်ကောင်းသော၊ အဆင့်မြင့်သော အသံုးစိတ်များပါသည့် ပဲများ

မုန်းပဲသည် အရည်အချင်းကြီးတဲ့ ပျားစီးအစားအစားများဖြစ်ပြီး အလယ်ပိုင်းဒေသ၏ အစားအစာ၌ ထူးဆွဲစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီ အသေးငယ်တဲ့ အစိမ်းရောင်ပဲများမှာ အရည်အချင်းအခြားများဖြင့် ပြည့်ဝန်းကျလှသည်။ ဒါက အပြင်းအထန်ရှိသော အစားအစာတစ်ခုထဲမှာ ထည့်သွင်းဖို့ ကောင်းတဲ့ အရည်အချင်းကို ပေးပါတယ်။ မုန်းပဲမှာ ပွဲ၊ ရှုဘား၊ အန္တိုက်ဆိုင်ရာ အရည်အချင်းများနဲ့ အတူ မြောက်အဆင့်တဲ့ ပရိုတီင်၊ ရေပြား၊ အိမ်ကျောင်းတွေနဲ့ အတူ ဖိုလိတ်၊ အီးရှန်၊ မဂနေးဆီယမ်တွေကို ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီတော့ မုန်းပဲဟာ အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ပျော်ပြီးသားမှာ သို့မဟုတ် ပြောင်းပြီးသားမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ် သားပြီးသားမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ မုန်းပဲဟာ လွယ်ကူစွာ အစားစားနိုင်ပြီး ပုံမှန်ဆိုင်ရာ 若要ဗားများတွင် အေးချမ်းသော ဂုဏ်သို့မဟုတ် အရာများကို ပေးပါတယ်။ ပျားစီးအစားအစာအဖြစ် ဝယ်ယူလိုက်တဲ့အခါ မုန်းပဲဟာ အဲဒီအရည်အချင်းတွေကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး အရည်အချင်းကို ပျောက်ဆုံးမှုမရှိဘဲ အရှည်ကြာလျှင် ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါတယ်။ မုန်းပဲဟာ အများအားဖြင့် 2-5 ရက်အတွင်းမှာ ပျော်ပြီး အရည်အချင်းကြီးတဲ့ ပျော်ပြီးသားများဖြစ်ပြီး သလက်များနဲ့ ပြောင်းပြီးသားများထဲမှာ ပုံမှန်အားဖြင့် ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ပျားစီးအစားအစာအဖြစ် မုန်းပဲဟာ ပြင်ပြီး ထိုးထားသော အပြင်းအထန်များနဲ့ သိမ်းဆည်းမှုများမပါဘဲ အဲဒီကြောင့် အားကစားသူများအတွက် ပုံမှန်အားဖြင့် ပြင်ပြီး ထိုးထားသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပါတယ်။