Ногоон тосны ядамын төрлүүдийн хооронд хэрэгцээний ялгаа

Мэдлэг Арьсны төмс Төрлүүд ба тэдгээрийн унгарч буй чанарууд

Баруун өндөгийн төрлүүд Баруун өндөг нь ялгаатай төрлүүдтэй байдаг; ихэнх нь цэнхэр, цагаан, хар төрлүүд бөгөөд эдгээр бүх нь өндөгийн хэмжээ, өнгө, эрүүл мэндийн утгаас ялгаатай. Цэнхэр баруун өндөг нь цэнхэр өнгөтэй болон ирийн амт, фолат гэсэн элементүүдэд богино хугацаанд ихэвчлэн байрладаг. Түүнчлэн, цагаан баруун өндөг (каннеллини гэж нэрлэгддэг) ихэнхдээ чимээгүй боловч протеин, цахилгааныг богино хугацаанд ихэвчлэн агуулдаг. Маш олон хүн мэдэхгүй хар баруун өндөг нь эрүүл мэндэд тусламжтай антисидант элементүүдэд богино хугацаанд ихэвчлэн агуулдаг.

Баруун өндөгийн төрлүүд нь дөрвөн мянган жилийн өмнө хойд Америкийн эрдэмтэнд байсан Мексикоос эхлэн зүүн Америкад хүртэл хөгжүүлэгдсэн байна. Энэ хувьсагчдын дагуу өндөг нь байгалийн нөөц, засгийн арга замыг харгалзаж өөрчлөгдөөд хэлбэрлэгдэнэ. Энэ түүхий контекст нь эмгэг хөгжүүлэгчдийн овог, түүний хуучин хөгжлийг хадгалах, тухайн өндөгийн түүхий линиаг тодорхойлох ёстой гэсэн үг юм.

Зэрэглэлийн арга хэмжээнүүд нь баруун өвсний, тера-циосаны гишүүнүүдэд болон эрэгтэй байршилд хамаарах орчин үеийн үр дүнд нөлөөлөх ёстой. Жишээлбэл, зун чимэгт уурлагд авч буй баруун өвс нь жимсний чимэгт уурлагд ууралдахад харьцуулан хэмжээндээ өөрчлөлт гаргаж болно. Мөн өрөөний чанар болон эмнэлгийн зэрэглэлийн арга хэмжээнүүд, мөн эмнэлгийн зэрэглэл гэх мэт нь баруун өвсний эрүүл мэндийн чанарыг сайжруулахад туслах боломжтой, ялангуяа түүний хамгийн үнэ цэнэтэй үзэгдэлд.

Эрүүл мэндийн профайл Popular Milk Beans Varieties

Эрдэм шинжилгээний талаарх санааг илүү тодорхойлоход маш их санаа үүсгэх шаардлагатай байдаг. Энэ нь баруун өвсний эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг судалж, тэдгээрийг хамгийн ихээр тохиромжтой байдлыг олгоход тусална. Баруун өвсний эрүүл мэндийн үнэ цэнэтэй үзэгдэлд хамаарахдаа эдгээр нь хамгийн ихээр тохиромжтой байдлыг олгоход тусална. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй үзэгдэлд хамаарахдаа эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг судалж, тэдгээрийг хамгийн ихээр тохиромжтой байдлыг олгоход тусална.

Төрлөөрөө харьцуулагдсан протеинийн утга

Өөр өөр сарнай төмсний протеинийн хамгийн тоог харьцуулж үзэхдээ эдгээр төмс нь олон удаа ашигладаг байгаа тул үнэн зөв байдаг. Сарнай төмст unique-ийн хамгийн их хэрэглэгч болох soybean нь 36%-т протеингүй байдаг, энэ нь бусад хөвгүүдээс ихээр протеингүй байдаг. Энэ нь райс, almond гэх мэт бусад дулааны төмсөөс ихээр протеингүй байдаг. Journal of Nutritional Science-ийн судалгаанд энэ үгсийг хэлж байна! Мөн сарнай төмсний төрлүүд нь ихээр протеингүй байдаг учраас үнэ цэнэгүй хоолны замд ирсэн хүмүүсийн тухайн асуудлыг шийдэх боломжтой.

Бусад эрдэнэ төмсний төрлүүд, жишээлбэл цайны төмс болон хамар төмс нь их хэмжээний протеингийг агуулдаг. Цайны төмс нь их хэмжээний протеингтэй байдаг (хамгийн их 24% ба хамар төмстэй харьцуулахад тэр нь 20%). ХАДГАЛАЛТ Эдгээр төрлүүд нь өргөтгөлийн зориулалтаар өргөтгөлтэй хоолын өргөтгөлд оролцдог, жишээлбэл веган сарнай, протеингийн их байдалтай хажуулагчид, өвөрмөц амины амтанд өвөрмөц амин амидаа оруулах зориулалттай. Харьцуулсан үр дүн нь өвөрмөц хоолойн хувьд махгүй хоолойн ашигтай протейн газар гэж тодорхойлогдоно.

Эрдмийн төрөл бүрийн үнэ цэнэ

Витамин, эрдэс бодисын хувьд ууган ба модификат нүүрсний үндэслэл хооронд ялгаа бий. “Олон ууган нүүрсний төрөл нь генетикийн олон янз байдал, шилэн амтлаг чанараа алдартай байдаг бөгөөд ихэвчлэн сайн тэжээлийн бүтцийн дагуу илүү өндөр түвшинд байдаг. Жишээ нь магни, кали, фосфор зэрэг эрдэс бодисыг агуулсан байдаг тул эрүүл мэндийг сайжруулах, булчингийн үйл ажиллагааг дэмжих, тэжээлийн уургийн солилцоог сайжруулах зэрэг олон ашигтай чанарыг дэмждэг.

Эрүүл мэндээс өндөрхөн зөрчигчид, эсрэг талаас, ихэвчлэн гибрид шилжүүлэлтээр сонгогдоно. Түүнчлэн, технологийн хөгжлийн дагуу байгалийн аргаар засварлах нь санал болгоод, оны туршлагаанд гарсан гибрид соён нь эрдэмтэн соёнтай ижил эсвэл түүнээс их эрүүл мэндийн үнэ цэнэтэй болсон. Хайрцаг шилжүүлэлтийн стратегитүүд нь гибридүүдэд эрүүл мэндийн чанарыг нэмсэн тул, гибрид ба традиционал хувийн хооронд эрүүл мэндийн ялгааг багасгасан, FAO-ийн тайланд харуулсан шиг.

Эрдэнэ төрлийн сарнай, гибрид сарнайг хоёулаа хоолойд оруулсан тохиолдолд эрүүл мэндийн төрөл бүрийн ялгаатай хувь хэмжээнд хамаарах боломжтой. Эдгээр сарнайнуудыг стратегит хэрэглэхээр өөрөөсөө хамаарах хүндэтгэл, витамингүй мэдрэмжийн төрөл бүрийг хангах боломжтой.

Сарнайны чанард хөгжих нөхцөлийн үнэлгээ

Биорганик буузгүйн гроатс фермерчлэлийн технологи

Буузны хоолын эрүүл мэндийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, үзэгчийн тооноос их байдлыг сайжруулахад органик өргөн засварын дүрмийг дагах ёстой. Замын өргөн засварын гол үйл ажиллагау нь эрэгтэй уур амын хувиргалт, биологийн шинжлэх ухааны тухай аюулгүй байдлыг хамгаалдаг, эрэгтэй уур амын бодисыг сайжруулахад ороошгүй эрүүл мэндийн эвдрэлийг ашиглах юм. Эдгээр үйл ажиллагаа нь эрүүл мэндийн өргөн засварын ажилтан болон эрүүл мэндийн өргөн засварын сурталчилгааны тусламжтайгаар хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг. Жишээлбэл, эрүүл мэндийн эвдрэлийг ашигласнаар уур амын бодисыг сайжруулах боломжтой бөгөөд энэ нь буузны өсөлтийг, эрэгтэй уур амын бодисыг сайжруулж, үрүүний үр дүнг нэмэгдүүлдэг. Хуучин үзэгчид органик буузны хоолыг хамгийн сайн үзэгч гэж үздэг бөгөөд энэ нь химийн бодисыг арилгасан, уур амын бодисыг хамгийн сайн үзэгчийн үед хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг.

Хамгийн сайн эзгүй мунг шөлөгтэй газрын шаардлагууд

Хамгийн үр ашигтай бүхэл хар цай ургахыг зорьж байгаа бол танд шинээр тохиромжтой замир, нөхөрсөг эрдэнэ авах шаардлагатай. Хар цайны замир нөхөрсөг эрдэнэ болохын тулд дулаан, халуун газарт орших, бага зэрэг нөмрөгтэй байдлыг хангах, 6-7-ийн pH-тай байх ёстой. Замир нөхөрсөг эрдэнэний бодит байдал нь замир, эрдэнэний шинж чанарыг шалгах, ургамалын дараалал, эрдэнэ бодисын ашиглалтын талаарх мэдээллийн сангийн гол бодлогын нэг. Энэ нь үрэгчидийн тоог нэмэгдүүлэхэд л биш, хар цайны үеийн чанарыг сайжруулахад дахин ямар чухал. Мөн хар цайн хөршүүдийг үндэслэн N, P, K-ийн тулгуурыг зөв зохицуулах нь хар цайн хөршүүдийн үзэгчдийн тасалгааны үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Хоолны ажиллагаа болон хуурмаг профайл

Үндсэн хийх зүйлсийн текстур ялгаа

Хөлгийн тосны үзэгдлийн текстура нь хоолны амжилтад их хамаарна. Хөлгийн тосны зэрэг бүр нь өөр өөр текстуртай, энэ нь ямар хэрэглэгчдэд зориулсан байдаг вэ гэдгийг тодорхойлно. Жишээлбэл, зарим хөлгийн тос болон нь крем шиг бяцхан байгаа учир суппүүдэд эсвэл цуйлдээ илүү сайн ашигладаг, дараах нь анхны текстур нь хадгалагдан, удахгүй байгаа учир салад буюу хөдөлгөөнт саладуудад илүү сайн ашиглагддаг. Хамтран, шефүүд текстуртай холбоотой ямар ч өөрчлөлт нь зүйлсийн хооронд хамаарах эсвэл контрастай байхад хоолын тасралтгүй амжилтанд оролцогдоно. Жишээлбэл, бяцхан, крем шиг хөлгийн тоснууд нь крем шиг хөлгийн цуйл үүсгэх боломжтой, дараах нь анхны текстуртай хөлгийн тоснууд нь хямд, шинээрээс саладуудад тохирдог. Иймд хөлгийн тосны зэрэг үзүүлэхэд хоолын туршлага дахь ихэнхээс нь их хувьд өөрчлөлт үзүүлдэг.

Нүүрсний текстурын ялгаа нь зөвхөн аманд таалагдах мэдрэмжийн тулд биш, хоол боловсруулах үед амтын нэгдэл хэрхэн хольдог вэ гэдгийг ч харгалздаг. Илүү зөөлөн нүүрс нь амтыг илүү их шингээдэг тул хоолны баян сайхан байдлыг нэмэгдүүлдэг бол хатуу нүүрс нь өөрийн онцлог амт, текстурыг хадгалдаг. Энэ нь алдартай шеф поварууд заавал дурддаг нэгэн цэг юм. Тэд нарын зөвлөгөөгөөр хоол бэлтгэгч нүүрсний текстур нь хоолны бусад элементүүдтэй хэрхэн харилцан үйлчилж буйг бодож тооцох хэрэгтэй. Иймд нүүрсний текстурыг зөв сонгох нь хоолны чанарыг сайжруулах, илүү амтлаг болгоход тусдаг.

Ялангуяа төрлүүдийн хувьд амтанд хамтран дамжуулах стратеги

Урам зүйн хамтран ажиллах стратегийн мэдлэг нь эм хөвгүүний үндсэн хэрэглээг боловсруулахад үнэн зөв үзэгдэл юм. Тус тусны төрөл нь өөрийн урам зүйн тэмдэгтүүдийг авчрах, эсвэл хамтран ажилладаг хоолын хувьд ихэвчлэн тохиромжтой байдлыг нь хяналттай болгоход боломжтой. Жишээлбэл, газар төрөлхийн эм хөвгүүнд цитрусны хоол сонгож авах нь тасархай урам зүйг нэмэгдүүлэх, эсвэл шунгаас, цөөнгөрөөр үнэт зүйлс нэмэгдүүлэх боломжтой. Хамгийн их дурын үзэгдэлдээ, хамтран ажиллах нь үнэн зөв эм хөвгүүний урам зүйг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг, эсвэл ярианы хамгийн сайн тогтвортой.

Эрхтэй шөлгийн их сургуулиас харилцахад маш амжилттай гоё хуучин хамгааллын талаар мэдээлэл олдсон. Тимьян эсвэл арьслан үзэмжтэй ногоон зэрэгний үзэмжийг амархан үнэ цэнэтгэлийн хоолны үзэмжтэй хослуулж, чухам дуурай хуучин хуваариа гаргах боломжтой. Мөн чихрийн үзэмж, оливын бутуун зэрэг их үнэ цэнэтгэлийн хувцастай хослуулбал хоолны үзэмж нь ихэвчлэн багтааж, ихэнх хувьд их удаан үнэ цэнэтгэлтэй болно. Эдгээр үнэ цэнэтгэлийг судлахад дуурай хоолны үнэ цэнэтгэлийн хэмжээнд хамаарах газар бүхэлдээ амжилттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Нийтлэг худалдан авахад харилцагчдын зарим үеийн онцлог

Бүхэлд нийтлүүлэх барааг судлах

Өргөтгөлийн үнэ цэнэгтэй хамт нийтлэг амтанд дундахад их тооны тусгай зөвшөөрөл авахад багтаахгүй, энэ нь үнэ цэнэгийн хувьд ихээр том юм. Нэг бүтээгдэхүүний үнэ: Энэ нь ихэвчлэн том ёсноос илүү том юм, яагаад гэвэл энэ нь нийтлэг амтанд хамгаалалтын хэмжээг тодорхойлоход ихээр том ёс байдаг, засварын үед ихээр том ёс байдаг. Танд хамгийн их үнэ цэнэгийг бууруулах боломжтой газар олгох шаардлагатай. Хоёр дахь нь өргөтгөлийн чанарыг мэдээлэх ёстой. Чанарын боловсролыг органик бүтээгдэхүүнүүдийн сертификатуудаар эсвэл стриктуур байдлын шалгалаар дагаж буй газруудад тодорхойлоход боломжтой. Сүүлийн үед нь зориулсан аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааг хамгийн ихдээ хамгаалж байгаа нь том ёс байдаг. Зарим үед агрын салбарт ихээхүүн худалдан авах үйл ажиллагааг дагаж буй нь ихээр том ёс байдаг. Энэ нь ихээр том ёс байдаг, яагаад гэвэл энэ нь худалдан авахад ихээр том ёс байдаг. Бүтээгдэхүүнийг ихээр том ёс байдаг. Энэ нь ихээр том ёс байдаг.

Эрэлт хийх зориулалтаар суурилуулж буй барааны хадгалах бодлогууд

Энэ нь ихэвчлэн санал болон үнэ цэнэтэй хамгийн чухал асуудлуудын бодит төлөвлөгөөнд зориулж, эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн байдаг. Эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн. Хадгалалтын номоо хянах нь уур амтанд хамаарахгүйгээр үргэлжлүүлэх, хуучин үзэсгэлэнтэй байдалд хадгалж, уур амтанд хамаарахгүйгээр үргэлжлүүлэх боломжийг олгодог. Хадгалалтын санаачлагын зөвлөгөө нь уур амтанд хамаарахгүйгээр хадгалж, эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн. Уур амтанд хамаарахгүйгээр хадгалж, газрын дээд температуртай холбогдох, эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн. Энэ нь органик хөвгүүдэд, бүтээгдэхүүн болон бусад материалуудад хамаарахгүйгээр хадгалж, эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн. Энэ нь эрүүл мэндийн уур амтанд дэмжих, шинжилгээний үр дүнгээр хангах, технологийн шинжлэх ухааны салбартай холбоотой мэдээллийг олон талын хамтын ажлын үр дүнгээр хамтран шийдэх зорилгоор бичигдсэн.

Эрдэнэ хэмжээнд байгаа цохилтот зөгийн эмчийг олох

Биетийн өгөөжид оролцох зөгийг би удаандаа олно уу

Биетийн өгөөжид оролцох зөг нь их сонирхолтой бүтээгдэхүүн юм бол эдгээр зөгийг авахад хамгийн сайн газар нь номхон амьдардаг талбайн газар юм, ингээд танд төрөл бүрийн зөгийн чанарыг өөрөө шалгаж болно. Мөн ерөнхийдөө эрдэнэ, байгалийн бүтээгдэхүүнүүдийн дэлгүүрүүд нь ихэнхдээ эдгээр зөгийг олгоход зориулсан. Таны ажлын үр дүнтэй гарахын тулд локаль аргаар зөгийг олгох үйлчилгээний мэдээллийг шалгана уу. Эдгээр ресурсууд нь танд биетийн өгөөжид оролцох зөгийн хамгийн сайн сонголтуудыг олгох боломжийг олгодог. Эдгээр сонголтуудыг ашиглахад тэд эрсдэлгүй, үнэн зөв зөгийг худалдаж болно.

Нийгмийн худалдаачдын тухай сертификатын стандарт

Энэ нь их санхүүгийн худалдаачид өндөр чанарын зөгийг олоход туслахад маш чухал юм. Хүлээн авагч газрын компаниудаар байгуулагдсан энэ стандартууд нь зөгийн бүтээгдэхүүн өндөр чанарын критерийг хангахыг зөвжинэ. USDA Organic, Fair Trade, Non-GMO Project Verified гэх мэт хэд хэдэн сертификацийн арга болон стандарт нь зөгийн уур амьсгалд чанар тогтнуулж, ажилчдын тусламжтайгаар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чанарын тодорхойлолтуудыг хангаж байгааг илтгэнэ. Зөгийн чанарыг хадгалахад нэмэлтээр, бүтээгдэхүүнүүдийн үнэ цэнэтэй тогтмол байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Худалдаачид эдгээр дуулагдсан стандартуудад тулгуурлан зөгийн бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчийн хүссэн чанарыг, захиргааны шаардлага хангахыг зөвжих боломжтой. Энэ аргаар тэд чанарын дүрслэлийг хадгалахад тусалж, эрүүл мэндийн байгалийн хамгааллыг нөөцлөх, эдийн засгийн номын захидалд нөлөөлөх боломжтой.

НӨАТ-ын хэсэг

Үрүүний хоолны нэгдсэн төрлүүд юу вэ?

Үрүүний хоол нь эрдэнэ, цагаан, хар гэсэн гурван төрлийн хувьд хуваагддаг, үүнд нь үнэхээр ялгаатай үнэ цэнгүүд ба эрүүл мэндийн хамгийн сайн үр дүнгээр тохирно.

Бяслагийн протеинийн утга яагаад анхаарна?

Бяслагийн протеинийн утга нь тэдгээрийг амтанд дуртай үзүүлэхийн тулд ихэвчлэн ургамалын эрэгтэй протеингүйгээр замлахад зориулсан байдаг.

Эртний өвчтөн болон холбогдох боб нь эрүүл мэндийн үндэслэгтэй хэрхэн ялгаатай вэ?

Эртний өвчтөн боб нь амжилттай эрүүл мэндийн профайлд оролцоно гэж ихээр зөвлөгөө өгдөг, харин сонголтоор хөрвүүлсэн боб нь үр дүнтэй жишээлбээр төрөөсөн бөгөөд эртний бобтой ижил эрүүл мэндийн үндэслэгтэй байхад чадна.

Бобыг ихэвчлэн худалдахдаа ямар хуvisгүүдийг авч үзэх ёстой вэ?

Чухал хувьсагчид нь нэг бүтээгдэхүүний үнэ, шийдвэрлэлийн сертификатуудын дагуу хүчингүй байдлыг анхаарах, болон худалдаачиний батлагдсан байдал юм.