Целите машови лубиња се многу функционални, баремно богати бобови кои се култивираат пред над хиљади години. Овие мали, зелени лубиња се наполнети со есенцијални бареми, вклучувајќи белкина, влакна, антиоксиданти и различни витамини и минерали. Лубињата имаат природен слатко гоносие и се чуваат добро во својата форма токму штом се вареат, што ги прави идеални за разновидни кулинарски применувања. Од технологиска гледна точка, целите машови лубиња претходно подlegаат на минимална обработка, што го чува нивниот природен баремен профил и ја продолжува нивната ризница. Лесно можат да се праснат, што го зголемува нивниот баремен вредност и усвојливост. Лубињата се посебно ценети во производството на храна поради нивната одлична белчина и способност да се трансформираат во различни производи, вклучувајќи мука, белчина изолати и деривати од крахмал. Нивната примена се шири за надвор од директното употребување и вклучува примена во традиционалната медицина, козметички производи и одржлива агрокултура. Современните техники на фармање ја подобруваат ефикасноста на култивацијата, што доводи до поголеми добивки и подобра квалитет на лубињата. Природната им отпорност кон одредени паразити и болести ги прави одбранливи каши за култивирање. Во комерцијални применувања, целите машови лубиња служат како базен састојок во различни хранни производи, од традиционални азијски јадења до современи алтернативи на растителна база.
Целите мунг бобани нудат многу убедливи предности што ги прави одличен избор како за потрошувачите, така и за производителите на храна. Нивната екстраординарна nutritivna профил вклучува целосен пакет на протеин кој содржи сите основни аминокиселини неопходни за човечкото здравје. Бобаните се природно без глутен, што ги прави пригодни за луѓето со целијакска болест или чувствителност кон глутен. Нивниот нисок гликемички индекс помага да се одржат стабилни нивоа на крвни шеќери, што е корисно за управување со дијабетот и контрола на теговите. Од гледна точка на обработка, мунг бобаните се економски ефикасни и верзатилни, барајќи минимална подготовка додека ја одржуват својата nutritivna целост. Нивната природна отпорност кон портирањето гарантира по длабока ризница според многу други бобани, што сменува отпадот и трошоците за чување. Бобаните лесно ги абсорбират вкусовите додека се варат, што ги прави адаптивни кон различни стилови на кухня и рецепти. Нивниот висок содржин на влакна промовира здравјето на дишавањето и допринашува за осет на ситност за повеќе долг период. За производителите, мунг бобаните нудат одлични binding properties, што ги прави ценети во развојот на продукти. Тие се еколошки одржливи, барајќи помало вода и житник според многу други извори на протеин. Бобаните можат да се обработат во различни форми, вклучувајќи мука, протеински концентрати и текстурерани производи, што ги расширува нивните можноси за примената. Нивната природна содржина на антиоксиданти додава вредност како функционален хранен компонент. Бобаните лесно се праснат, што им дава дополнителна линија на производи за пазарот на свежа производба.
Најнови vests
20
Dec
Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd. беше поканета да учествува на изложбата во 2022 година
Г-дин Ху, извршниот директор на Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd., лично ја посети Шангајската меѓународна изложба за увоз со целосна доверба за проширување на трговијата со големи количини на земјоделски производи
Целите мунг бобови се изненадуваат со својата одлична хранителна сastавка, нудејќи мощна комбинација на неопходни хранителни елементи. Секој порција достапува приближно 14 грами белчини, што ги прави одличен растителен извор на белчини. Квалитетот на белчините е посебно забележлив, содржани во добалансирани пропорции сите девет есенцијални аминокиселини. Бобовите се богати на диетеарна влакна, нудејќи и растворливи и неразтворливи видови, кои поддржуваат здравјето на пишењето и помагаат да се одржат здрави нивоа на холестерол. Содржат значајни количини фолат, железо, магnezиум и калиум, што допринашува за целостното здравје и благосостojаност. Присуството на биоактивни съставки, вклучувајќи полифеноли и флaвоноиди, нуди антиоксидантни предности што ги заштитуваат клетките од оксидативниот стрес. Нивната ниска содржина на mastи и отсустvo на холестерол ги прави идеални за диети за заштита на срцето.
Версатилни процесорски можности
Технолошката гибост на цели мунг бобани ги одличува во апликациите за обработка на храна. Нивната природна сastав е дозволува многу начини на обработка, вклучително сушено дробење, мокра обработка и ферментација. Бобаните можат лесно да се конвертираат во брашно со одлични функционални особини, кои се прилагодуваат за различни хранени апликации. Нивниот протеин може да се изолира и концентрира, креирајќи високо вредни састојки за продукти bazирани на биљки. Делот со крахмал пружа уникални особини за гелење и загустување, што е важно при формулацијата на храна. Способноста им да растат додава уште еден дел на нивната гибост, креирајќи свеж, потенцирани продукти. Бобаните ја зadrжуват својата структурна целост по време на готвењето, што ги прави идеални за приготвена храна и јадења спремни за јадење.
Одржлив Производ и Чување
Целите мунг бобани символизираат практики на одржливо земјоделство, додека нудат извршна стабилност при чување. Нивното култивирање захтева минимална вода според другите извори на протеин, што ги прави одговорен избор за жivotната средина. Растенијата природно фиксираат азот во тлото, намалувајќи потребата за синтетични удобри и подобрувајќи здравјето на тлото. Нивниот kratок сезон за растење дозволува повеќе житка годишно во соодветни климатски услови. Бобаните демонстрираат одлична стабилност при чување, одржувајќи квалитет за продолжителни периоди под правилни услови. Нивната природна одбрана против обичаите чуварски штетници намалува потребата за хемиски консерванти. Тврдата семјачка лупка на бобаните им дава природна заштита против екологички фактори, осигuruвајќи сè запазување на квалитетот посреду кога се превозат и чуваат.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
