다용도 및 상업적 응용
도매 구운 검은 참깨는 다양한 상업적 용도에서 뛰어난 유연성을 보여줍니다. 이들은 전통적인 아시아 요리, 현대 융합 요리 및 현대 건강식에 필수적인 재료로 사용됩니다. 볶음 과정은 그들의 천연 기름 함량을 향상시키며, 이는 소스, 드레싱 및 스프레드용 파스타로 갈아내기에 완벽하게 만듭니다. 제빵소에서는 빵, 제과류 및 과자류에 있어 풍부한 맛 때문에 이러한 씨앗들을 매우 중시합니다. 또한 건강 보조제, 단백질 바 및 기타 기능성 식품 제품에도 쉽게 포함될 수 있어, 식품 산업에서 영양가 있는 성분에 대한 증가하는 수요를 충족시킵니다.