볶은 검은 참깨
구운 검은 참깨는 고대의 지혜와 현대 식이 영양의 우수성을 결합한 영양의 보고입니다. 이 작은 씨앗들은 맛과 영양 흡수를 높이는 신중한 구우 과정을 거칩니다. 구우 과정은 원료 씨앗들을 더 소화하기 쉬운 형태로 변환하여, 영양소 흡수를 방해할 수 있는 일부 화합물을 분해합니다. 필수 유기물, 단백질 및 칼슘, 철분, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부한 구운 검은 참깨는 포괄적인 영양 패키지를 제공합니다. 구우 과정은 독특한 견과류의 풍미와 향을 끌어내어 요리에 더욱 다양하게 활용될 수 있도록 합니다. 이 씨앗에는 특히 구운 후 더 생체 이용률이 높아지는 세사민과 세사모린과 같은 항산화 물질이 다량 포함되어 있습니다. 구우 기술적 과정은 온도와 시간을 최적으로 유지하며 신중하게 제어되어 씨앗들이 완벽한 식감과 맛을 내면서 영양가를 유지할 수 있도록 합니다. 이러한 씨앗들은 통으로, 페이스트로 갈아서 또는 기름을 짜내어 전통 요리뿐만 아니라 현대 요리에서도 매우 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.