다양한 요리 활용
우리의 차가 압착된 참기름은 전통 요리뿐만 아니라 현대 요리에서도 빠질 수 없는 재료입니다. 약 350°F (177°C)의 높은 연소점으로 가벼운 볶음부터 심층 튀김까지 다양한 조리 방식에 적합하며, 유해한 화합물이 생성되지 않고 안정적으로 유지됩니다. 참기름의 고유한 견과류 향미는 양념장, 드레싱, 마무리용 기름에 깊이를 더해주며, 부드러운 질감은 소스와 드레싱을 에멀젼화하는 데 완벽합니다. 고온에서의 안정성 덕분에 조리 중에도 영양 성분을 유지하며, 천연 보존 성분이 가공 음식의 유통 기한을 연장시켜줍니다. 달콤한 요리나 짠맛 요리 모두의 맛을 돋보이게 하는 이 오일은 어느 주방에도 가치 있는 추가 요소입니다.