コールドプレス有機ローストごま種子油
コールドプレスされたオーガニックのトーステッドセサミオイルは、その自然な栄養価を保つための細心の注意を払って作られた高級料理素材です。この黄金色からアンバー色のオイルは、慎重に選ばれたオーガニックのゴマの種子から抽出され、低温で押しつぶされる前に軽くローストされます。これにより、重要な栄養素や複雑な風味成分が保持されます。抽出時の温度が華氏120度以下に維持されるコールドプレス技術は、オイルの天然の抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを守ります。セサミンやセサモリンなどの有益な化合物が豊富で、このオイルは力強いナッツのような風味を持ち、アジア料理や地中海料理のどちらにもよく合います。その多用途性は調理の枠を超え、伝統医学や現代のウェルネス実践においても応用されています。オーガニック認証は、ゴマの種子が合成農薬や化学肥料を使わずに栽培されていることを保証し、純粋で化学物質のない製品を提供します。約華氏450度の高い発煙点を持つこのオイルは、軽いソテーから揚げ物までさまざまな調理方法に適しており、その栄養価を維持します。