կարմիր ադզուկի սնձիկ
Ադզուկի կարմիր փոշին գիտականորեն հայտնի է որպես Vigna angularis, որը մի ուշագրավ բուսական է, որը դարեր շարունակ աճեցվում է Արեւելյան Ասիայում։ Այս փոքր, բուրգենային գույնի փոշիները հայտնի են իրենց յուրահատուկ քաղցր համով եւ բազմակողմանի կիրառություններով ինչպես խոհարարական, այնպես էլ առողջապահական համատեքստում: Ադզուկիի հատիկները մոտավորապես 5 մմ երկարությամբ են եւ պարունակում են շատ կարեւոր սննդանյութեր, ներառյալ սպիտակուցներ, մանրաթելեր եւ տարբեր հանքանյութեր: Այս հատիկները հատկապես հայտնի են իրենց ցածր ճարպային պարունակությամբ եւ հակաօքսիդիչների բարձր կոնցենտրացիայով, ինչը նրանց դարձնում է նախընտրելի ընտրություն առողջության մասին գիտակցող սպառողների համար: Ավանդական ասիական բժշկության մեջ ադզուկի պտուղները օգտագործվում են թունավորիչ հատկությունների եւ երիկամների գործառույթը աջակցելու ունակության համար: Տեխնոլոգիական տեսանկյունից այս հատիկները ենթարկվում են հատուկ մշակման մեթոդների, որպեսզի բարելավեն նրանց մարսողականությունը եւ սննդանյութերի մատչելիությունը: Բուսական բուսական հատկությունները պահպանելով Դեղերը կարող են մշակվել տարբեր ձեւերով, ներառյալ մածուկ, փոշու եւ փոշու, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբեր կիրառումներ ունի սննդի արտադրության մեջ: Նրանց բազմակողմանիությունը տարածվում է ավանդական ասիական համեղացուցակների սահմաններից դուրս՝ մինչեւ ժամանակակից առողջ սնունդ, բուսական սպիտակուցային այլընտրանքներ եւ բնական սննդային գույնավորիչներ: Բուսական մոլախոտի յուրահատուկ կազմը թույլ է տալիս գերազանց կապող հատկություններ ունենալ սննդի մեջ, իսկ դրանց բնական քաղցրությունը նվազեցնում է շատ բաղադրատոմսերում լրացուցիչ քաղցրացուցիչների անհրաժեշտությունը: