روغن کنجد فشرده سرد خالص
روغن کنجد فشرده سرد خالص نمایانگر یک محصول طبیعی پremium است که از طریق فرآیند مکانیکی دقیق استخراج میشود و حفظ کامل ارزش غذایی آن را تضمین میکند. این روش استخراج سنتی شامل فشار دادندانههای کنجد در دماهای کنترل شده زیر 120°F است که باعث میشود مواد مغذی، ضد اکسیدانها و طعمهای طبیعی حفظ شوند. این روغن دارای بوی قوی و مغزهای و رنگ طلایی نارنجی است که به کیفیت بالا و خالص بودن آن اشاره میکند. فرآیند تولید آن از استفاده از محلولهای شیمیایی یا تراپیده کردن با حرارت صرف نظر کرده است، که این موضوع باعث حفظ ترکیب طبیعی آن شامل ویتامین E، سسامین و سسامول میشود. این روغن دارای ثبات عالی در دماهای بالا است که آن را مناسب برای انواع روشهای پخت، از جمله فری کردن عمیق و قوری کردن میکند. انعطافپذیری آن فراتر از کاربردهای غذایی تا کاربردهای آرایشی و درمانی، بهویژه در پزشکی سنتی و فرمولاسیونهای مراقبت از پوست، گسترش یافته است. تکنیک فشرده سازی سرد حداکثر حفاظت از اسیدهای چرب ω-3 و ω-6 را تضمین میکند که برای حفظ سلامت بهینه ضروری هستند. این روش منجر به مقدار اسیدیت و محتوای پeroxide کمتر میشود که باعث افزایش عمر قابل استفاده روغن و کیفیت برتر آن نسبت به روشهای استخراج معمولی میشود.