καθαρό ψυχροπιεστό ελαιόν κουσκούμπας
Καθαρό κρύο πιεσμένο ελαιοσησάμου αποτελεί ένα πremium φυσικό προϊόν που εξαγόταν μέσω ενός λεπτομερούς μηχανικού διαδικασμού που διατηρεί τη νοστιμολογική του ακεραιότητα. Αυτή η παραδοσιακή μέθοδος εξαγωγής περιλαμβάνει την πίεση σπόρων σησαμού σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες κάτω από 48,9°C, εξασφαλίζοντας τη διατήρηση ουσιών υγείας, αντιοξειδωτικών και φυσικών γευστικών. Το ελαιοσησάμου καυχάται για ένα πλούσιο, κάρυνο θυμιαματικό και χρυσοκανέα χρώμα, το οποίο δείχνει την υψηλή ποιότητά του και καθαρότητα. Η παραγωγή του δεν περιλαμβάνει χημικά διαλυτικά ή θερμικές μεταχειρίσεις, διατηρώντας το φυσικό του σύνθετο απο την βιταμίνη E, το sesamin και το sesamol. Το ελαιοσησάμου εμφανίζει εξαιρετική σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες, κάνοντάς το κατάλληλο για διάφορες μεθόδους μαγειρείας, συμπεριλαμβανομένης της βαθιάς τρύψης και της τρύψης με στεγνό. Η πολυτέλειά του επεκτείνεται πέρα από τις γαστρονομικές εφαρμογές σε κοσμητικές και θεραπευτικές χρήσεις, ειδικά στην παραδοσιακή ιατρική και στις συστατικές για την φροντίδα της δέρματος. Η τεχνική κρύας πίεσης εξασφαλίζει μέγιστη διατήρηση ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων, που είναι κρίσιμα για τη διατροφική υγεία. Αυτή η μέθοδος αποτελεί επίσης αιτία για χαμηλότερη αξία οξύτητας και περοξειδών, συνεισφέροντας στην επεκτεινόμενη ζωή στο ράφι και την υπεροχή της ποιότητάς του σε σύγκριση με τις συνηθισμένες μεθόδους εξαγωγής.