فاصوليا مونغ عضوية مقطعة
تمثل الفاصوليا الخضراء المقطعة العضوية مصدرًا غنيًا بالمغذيات، وهي نوع متعدد الاستخدامات من البقوليات التي اكتسبت شعبية كبيرة في الأسواق المهتمة بالصحة حول العالم. هذه الفاصوليا الصغيرة ذات اللون الأخضر النابض بالحياة تُعالج بعناية عن طريق تقسيم حبوب الفاصوليا الكاملة، مما يعزز خصائص الطهي وسهولة الهضم. يحافظ عملية التقسيم على سلامة القيمة الغذائية للحبوب مع تقليل وقت الطهي بشكل كبير. غنية بالبروتينات الأساسية والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، تقدم الفاصوليا الخضراء المقطعة العضوية مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، حيث تحتوي على حوالي 24 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. تخضع الحبوب لعمليات شهادات عضوية صارمة، مما يضمن زراعتها دون استخدام مبيدات أو أسمدة صناعية. تتضمن معالجتها التكنولوجية تنظيفًا دقيقًا وفرزًا واستخدام آلات متقدمة للتقسيم، مما يحافظ على جودة المنتج ونقائه. تعتبر هذه الحبوب ذات قيمة خاصة في العديد من التطبيقات الطهوية، من المأكولات الآسيوية التقليدية إلى الوصفات الحديثة المستندة إلى النبات، حيث توفر خصائص ربط ممتازة للبرغر النباتي وتستخدم كقاعدة لبدائل الدقيق الغني بالبروتين. طبيعتها السريعة في الطهي وقيمها الغذائية العالية يجعلانها مثالية للاستخدام في إنتاج الأطعمة التجارية وفي الطهي المنزلي، بينما تضيف فترة الصلاحية الطويلة والحاجة البسيطة للتخزين إلى جاذبيتها العملية.