تصنيع زيت سمسم بارد الضغط وجودة جيدة
يمثل مصنع زيت السمسم المبرد ذو الجودة الجيدة ذروة طرق استخراج الزيت التقليدية المدمجة مع معايير الإنتاج الحديثة. تستخدم هذه المرافق تقنية ضغط بارد متقدمة تبقي درجات الحرارة أقل من 120°F خلال عملية الاستخراج، مما يضمن الحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية والنكهات الطبيعية. تبدأ عملية التصنيع باختيار بذور السمسم بعناية، حيث تخضع لتنظيف وفرز دقيق قبل الضغط عليها ميكانيكيًا دون استخدام أي مذيبات كيميائية أو معالجة حرارية. يستخدم المصنع أنظمة ترشيح حديثة تحافظ على نقاء الزيت أثناء إزالة أي جسيمات صلبة. يتم تنفيذ إجراءات السيطرة على الجودة في كل مرحلة، من فحص المواد الخام إلى اختبار المنتج النهائي، مما يضمن الثبات في النكهة والرائحة والمحتوى الغذائي. يظهر التزام المصنع بأمان الأغذية من خلال التزامه بالمعايير الدولية مثل HACCP وشهادات ISO. يتراوح سعته الإنتاجية عادةً بين 500 إلى 1000 لتر يوميًا، مع مرافق تخزين متخصصة تحمي الزيت من الضوء والأكسدة، مما يزيد من عمره الافتراضي ويحافظ على خصائصه الطبيعية.