đậu xanh đã lột vỏ
Đậu xanh bóc vỏ là một sản phẩm đậu giàu dinh dưỡng và đa dụng, đã trải qua kỹ thuật chế biến đặc biệt để loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, lộ ra phần đậu chia màu vàng bên trong. Quy trình này không chỉ tăng cường tính thẩm mỹ và khả năng tiêu hóa của đậu mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chúng. Các hạt đậu được chọn lọc cẩn thận và xử lý cơ học bằng công nghệ bóc vỏ tiên tiến, đảm bảo hạn chế tối đa hư hại đến phần nội tâm có giá trị. Đậu xanh đã qua chế biến có thời gian nấu ngắn hơn so với đậu nguyên hạt và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Chúng là nguồn protein thực vật tuyệt vời, chứa khoảng 24g protein trên mỗi 100g, làm cho chúng trở thành thành phần quý giá trong chế độ ăn chay và thuần chay. Việc loại bỏ vỏ cũng loại bỏ các vị đắng tiềm ẩn, tạo ra hương vị tinh khiết và dễ chịu hơn, giúp chúng linh hoạt hơn trong nhiều ứng dụng ẩm thực. Đậu xanh bóc vỏ vẫn giữ được cấu trúc khi nấu, cung cấp kết cấu mịn và mềm mại, phù hợp cho cả món ăn truyền thống châu Á và các món ăn lành mạnh hiện đại.