Hồ sơ dinh dưỡng vượt trội
Đậu đỏ adzuki nổi bật nhờ thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, biến chúng thành nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu phong phú. Mỗi phần ăn cung cấp sự kết hợp ấn tượng giữa các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc tổng thể. Đậu chứa khoảng 25% protein theo trọng lượng, khiến chúng trở thành một trong những nguồn protein thực vật giàu nhất có sẵn. Hàm lượng protein cao này được bổ sung bởi cấu trúc chất xơ ấn tượng, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tiêu hóa tốt hơn và thúc đẩy sức khỏe đường ruột. Đậu cũng giàu khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là sắt, kali và magie, rất quan trọng cho nhiều chức năng của cơ thể. Chỉ số glycemic thấp của chúng làm cho chúng phù hợp cho việc quản lý đường huyết, trong khi hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là anthocyanins, cung cấp thêm nhiều lợi ích sức khỏe. Các hợp chất tự nhiên trong đậu đã được liên kết với việc cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm.