Фундук маси премиум ўрүнгли кўриш маси сифатидан чиқиб келди, унинг кучлик ва айрим жаҳонда танилган оғир маскаси учун юралган. Ушбу яширин зард маси, эттибор билан танланган фундуклардан ўтирилган ва 450°F (232°C) гисматлиқ нуқтасига эга бўлади, у шундай ишлатиш турлари учун муносабатли, маъсулотларда кўриш ва тушмаслик. Мас маси муҳим ривожлантирилган жараёнида очиqlanadi, унинг етимодарий тадқиқотлари ва сифати сақланади. Моносатурированный жиёлар, витамин E ва антиоксидантларда богат, фундук маси фақат таомларнинг таомида ўзгариш беради balki камчиликда ўзгариш беради. Фундук маси сатишда рафинацияланган ва рафинацияланмаган турлари орқали танланади, улар барча кулинария турлари учун муносабатли. Рафинацияланган версия кучли, янгира таомлар учун муносабатли, ушбу мас рафинацияланмаган мас таомларни ёпиш учун муносабатли. Бир necha хадмандлардан бичикларга таомлардан фундук маси туз улуғида сақланади va эслатиб ўтказилади.
Moz oil sotib olish uchun tanlov juda koʻp qulayliklarni taqdim etadi uyda taom oshiruvchilarga va professional shoflar uchun ham. Uning ajabiy ravishda yuqori yong'iroq nuqtasi uni mutfakda ajralib turishi mumkin boʻlgan turli usullar bilan taom oshirishga imkon beradi, zarur kompozitsiyalarni yaratmasdan va salomat boʻlmagan tarkiblarni ishlab chiqarmasdan. Tuyogʻining tabiiy ravishda buzilganiga qarshi qarorat yetkazishi uning boshqa koʻp taom oshirish tuyogʻidan uzun davomli saqlanish mudati haqida ishonch beradi, pul uchun yaxshi qiymatni taqdim etadi. Salomatlik nazaridan, moz tuyogʻi kalbi uchun foydali monononsaturatsiya zhirotlar va vitamin E bilan bogʻlangan, umumiy sogʻligʻni himoyalaydi va taomlarga smak qoʻshadi. Tuyogʻining xususi molekulyar tuzilishi taomlarda toza olinishini kamaytiradi, bu esa kamroq moyli va eng yaxshi natijani taqdim etadi. Uni yumshoq, yaxshi smak yaxshiroq taomlarning smagi ustida asosan taomlarning smagiga qaramay qoladi, bu esa shimaliy stir-fries dan janubiy moyli tomlar gacha turli milliy ovqatlar uchun qulaydir. Tuyogʻning katta qayta ishlatish imkoniyati deep frying uchun kommersiya mutfaklarida va doimiy uyda ishlatish uchun muhim hissa sifatida tez-tez ishlatiladi. Shuningdek, moz tuyogʻining yumshoq va hafif tuzilishi taom oshirish jarayonida toʻgʻri harorat tarqatishini taqdim etadi, issiq nuqtalarini oldini oladi va muvaffaqiyatli natija beradi. Salomatlikka diqqat qaratadigan mustamlar uchun, rafinatlangan tur unda alergik reaksiyalarga sabab boʻladigan proteinlar rafinatsiya jarayonida olib tashlanadi. Tuyogʻning koʻplab taom oshirishdan keyin ham dressing va marinada sifatida taomlarni smakli qilish uchun ham foydalanish mumkin.
Amaliy maslahatlar
20
Dec
Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd. 112-Xitoy import va eksport yarmarkasida ishtirok etdi.
Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd kompaniyasining bosh direktori janob Xu Shanxay xalqaro import ko'rgazmasiga katta hajmdagi qishloq xo'jaligi mahsulotlari savdosini kengaytirish uchun shaxsan to'liq ishonch bilan tashrif buyurdi.
Fandu yag’ining muqobil usulda oshiqcha qabul qilish quvvati boshqa ishlanish yag’lari bilan solishtirganda unikal holatga ega. 450°F (232°C) gacha yetarli ushlanish nuqtasi orqali, u shiddatli oshiqcha holatida ham tarkibiy to’plamlarini saqlaydi va zararli maddalar yuzaga kelishini oldini oladi, shuningdek ovqatni xavfsizlikka amal qiladi. Ushbu baland oshiqcha qabul qilish quvvati, temperaturani doimiy saqlash talablari bor baland oshiqcha ishlanish usullari uchun idealdir, masalan, butunlikda optimal natija hosil qilish uchun kerak bo’lgan temperaturani doimiy saqlash uchun. Yag’ning molekulyar tuzilishi qayta-qayta ishlatilganda ham o’zgarishsiz saqlanadi, keyinchalik sifat zayiflashgacha bir necha marta foydalanish imkoniyatini beradi. Bu xususiyat kommersiya mutaxassislarining va uylarda ishlovchi odamlarning tez-tez deep frying usulidan foydalanishiga ko’ra ekonomik hisobdan chiqadi.
Sog'liq va qonunli foydalar
Фундук юзи масабати унгликларнинг тағий қосулмасига эга бўлиб, унглик масаларида фойдаланадиган саломат ривожланиш учун қимматли кўсилма сифатида саналади. Оливков масабатидаги кисмик жирларга охшаш моносатурированный жирлар билан бор, унглик масабати саломат холестерин майдончаларини сақлашда ёрдам беради ва кучли антиоксидант сифатида витамин Е клеткалардан озод радикаллар тарафидан юз берган зиянатдан химоя килиши мумкин. Тенгламали диетада фундук юзи масабатининг регуляр тухумланиши кутталибди ва иммун тизими функцисиясини янгилаштиради. Масабатнинг етобатли тarkибига келган бошқа муҳим натижаларда телада инфляцияни камайтириш ва унглик масабати витаминлари жами ягона тарбияланган холатга ўчириш мумкин. Унглик масабатида сатурированный жирларнинг паст майдони унглик масабатини сатурированный жирларни кузатишда бор бўлганлар учун аъло танлов сифатида саналади.
Овқат турлилиги ва сақлаш эффициенти
Moz oilining o'sha odam sohasidagi ko'p yo'nalikliligi, ushlab qolish temperaturasi balandligidan tashqari ham chaqallaydi. Undagi neutral yoki quyidagi moyi bog'liqlarining moyi bog'liqlari uchun ideal tanlov bo'ladi. Shu oilning yengil to'g'risida, marinadlar va dressinglarda to'g'ri ravishda qabul qilinadi. Saqlashga doir narsalar bo'lganda, moy saqlashda namunaviy hisob bilan namoyon bo'ladi. Bu kengaygan saqlash muddati ishlatilishi kerak bo'lgan holda kalitlikni kamaytiradi va pul uchun mustaqil qiymat beradi. Moy rancidityga qarshi qarorli bo'lib, uni sifatini buzmasdan o'tkazib yuborish mumkin.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
