sütlu çiçekli bakla
Süt çiçekli börek fasulyesi, bilimsel adıyla Phaseolus vulgaris, olağanüstü besinsel profili ve çeşitli uygulamaları nedeniyle tanınmış bir baklagil cinsi. Bu özel fasulye türü, benzersiz börek şekilli formu ve karakteristik beyaz çiçek deseni ile tanımlanır, ismini de buradan alır. Fasulye, çeşitli büyüme koşullarına notabele uyum gösterir ve güçlü hastalık direnci gösterir, bu da ticari ve küçük ölçekli yetiştiricilik için güvenilir bir bitki seçeneği yapar. Bu fasulyeler, genellikle %20-%25 arasında değişen yüksek protein içeriği ile particularly takdir edilirler ve aynı zamanda önemli miktarda diyetetik lif, temel mineraller ve vitaminler içerir. Teknolojik açıdan, süt çiçekli börek fasulyesi, doğal hastalıklara karşı direncini artırmak ve özgün lezzet profilini ve pişirme özelliklerini korumak amacıyla dikkatli seçici üreme yoluyla geliştirilmiştir. Fasulyeler, uygun koşullarda iki yıl kadar sürecek şekilde doğru kurutulup muhafaza edildiğinde harika depolama dayanımı gösterir. Uygulamalar açısından, bu fasulyeler birçok mutfağa girmiştir ve hem geleneksel yemeklere hem de modern bitkisel proteин alternatiflerine özellikle uygun bulunmuştur. Sabit pişirme özellikleri ve lezzetleri emmekte olan yetenekleri, basit kaynatmadan ileri seviye gıda işleyiş uygulamalarına kadar çeşitli hazırlama yöntemleri için ideal hale getirir.