soğuk basma siyah susam yağı
Soğuk basma siyah susam yağı, dikkatlice seçilmiş siyah susam tohumlarından doğal yağların premium bir çıkarımını temsil eder ve tohumların besin değerini korumak için kontrol edilen 120°F'den düşük sıcaklıklarda titiz bir basma süreciyle sağlar. Bu geleneksel yöntem, yağındaki doğal bileşikler, temel yağlı asitler ve biyoaktif bileşenleri korur ve üst düzey besinsel değere sahip saf, işlenmemiş bir ürün elde edilmesine olanak tanır. Yağ, zengin cevizli bir koku ve belirgin bir tat profili sunar ki bu da hem mutfak uygulamalarını hem de tedavisi kullanımları geliştirmiştir. Üretiminde kimyasal çözücüler veya ısı işleme yöntemleri kullanılmaz, bu da vitamin E, sesamol ve sesamin gibi önemli besinlerin korunmasını sağlar. Yağın esnekliği, sofistike pişirme, geleneksel tıp ve kozmetik kullanım gibi çeşitli uygulamalara kadar uzanır ve hem profesyonel hem de ev ortamlarında değerli bir ek olarak kabul edilir. Kararlı yapısı, faydalı özelliklerini korurken uzun raflaşıma izin verir, bu özellikleri arasında antioksidan aktivite ve anti-enflamatuar etkiler yer almaktadır. Üretim süreci, ürün kalitesinde tutarlılık sağlamak ve üretim döngüsü boyunca yağı'nın doğal özelliklerini korumak için sıkı kalite kontrol önlemlerine uygun şekilde yürütülmüştür.