óleo de sementes de gergelim torrado orgânico extraído a frio
Óleo de gergelim torrado orgânico prensado a frio representa um ingrediente culinário premium elaborado através de um processo meticuloso que preserva seu perfil nutricional natural. Este óleo de cor âmbar-dourado é extraído de sementes de gergelim orgânicas cuidadosamente selecionadas que são levemente torradas antes de serem prensadas a baixas temperaturas, garantindo a retenção de nutrientes essenciais e compostos de sabor complexo. A técnica de prensagem a frio, que mantém as temperaturas abaixo de 120°F durante a extração, ajuda a preservar os antioxidantes, vitaminas e minerais naturais do óleo. Rico em compostos benéficos, incluindo sesamina e sesamolina, este óleo oferece um perfil de sabor robusto e nozado que realça tanto a culinária asiática quanto a mediterrânea. Sua versatilidade estende-se além da cozinha, encontrando aplicações na medicina tradicional e em práticas de bem-estar modernas. A certificação orgânica garante que as sementes de gergelim são cultivadas sem pesticidas ou fertilizantes sintéticos, resultando em um produto puro e livre de químicos. Com seu ponto de fumaça elevado de aproximadamente 450°F, este óleo é adequado para vários métodos de cocção, desde refogados leves até frituras profundas, enquanto mantém sua integridade nutricional.