czyste zimno wyciśnięte olej sezamowy
Czyste zimno wyciśnięte olej sezamowy reprezentuje premiumowy produkt naturalny, wyekstrahowany za pomocą dokładnego procesu mechanicznego, który zachowuje jego wartościowość odżywczą. Tradycyjna metoda ekstrakcji obejmuje wyciskanie nasion sezamu przy kontrolowanych temperaturach poniżej 120°F, co zapewnia utrzymanie niezbędnych składników odżywczych, antyoksydantów i naturalnych aromatów. Olej charakteryzuje się bogatym orzechowym zapachem oraz złocistą brązową barwą, która wskazuje na jego wysoką jakość i czystość. Proces produkcji nie obejmuje rozpuszczalników chemicznych ani obróbki termicznej, co pozwala zachować naturalny skład oleju, w tym witaminę E, sesamin i sesamol. Olej wykazuje zdumiewającą stabilność przy wysokich temperaturach, co czyni go odpowiednim do różnych metod gotowania, w tym smażenia głębokiego i smażenia na patelni. Jego uniwersalność rozciąga się poza zastosowania kulinarnych na kosmetyczne i lecznicze, zwłaszcza w medycynie tradycyjnej i formułacjach pielęgnacji skóry. Technika zimnego wyciskania zapewnia maksymalne zachowanie kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które są kluczowe dla utrzymania optymalnego zdrowia. Ta metoda prowadzi również do niższej wartości kwasowości i zawartości peroxidów, co przyczynia się do dłuższego okresu przydatności do spożycia i wyższej jakości w porównaniu z konwencjonalnymi metodami ekstrakcji.