Uitmuntend voedingsprofiel
Biologische boekweitgraan onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke voedingscompositie, waarbij een breed scala aan essentiële voedingsstoffen wordt aangeboden die bijdragen aan algemene gezondheid en welzijn. De graan bevat een uniek eiwittenprofiel dat alle essentiële aminozuren omvat, waardoor het een compleet eiwitbron is, wat zeldzaam is onder plantaardige voedselen. Het eiwitgehalte, ongeveer 13-15%, is bijzonder biobeschikbaar, wat betekent dat het lichaam het efficiënt kan gebruiken voor verschillende functies, van spieronderhoud tot ondersteuning van het immuunsysteem. De graan zijn ookrijk aan voedingsvezels, zowel oplosbare als onoplosbare soorten, wat helpt bij spijsverteringsgezondheid, cholesterolbeheer en bloedsuikerregulatie. Het aanwezig zijn van resisterende zetmeel verhoogt hun voedingswaarde verder, door te fungeren als een prebioticum om de groei van nuttige darmbacteriën te ondersteunen. De mineraalinhoud is indrukwekkend, met hoge niveaus aan mangaan, koper, magnesium en ijzer, allemaal cruciaal voor verschillende lichaamsfuncties, inclusief energieproductie en botgezondheid.