အေးချမ်းစွာ နိုင်ကြီးတဲ့ ဆားရည် ပူဖြစ်မဟုတ်သော ထုတ်လုပ်ထားသော ရည်
အပူချိန်မှာ ၁၂၀°F အောက်ဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသည့် ရုပ်တင်စက်မှုဖြင့် ရွေးချယ်ထားသော ဆီဇင်ပါးမှ ထုတ်ယူထားသော အီးက်စတြာဗျူးဂင် ဆီဇင် ဆီဟာ ပေါင်းလုံးရှိ ဆီထုတ်ယူခြင်း၏ ပုဒ်မျဉ်းစနစ်များအနက် အရွယ်အစားအမြင့်ဆုံးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ထို့အပြင် ဆီဇင်ပါး၏ သဘာဝဆိုင်ရာ အသွင်အပြင်များနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် ရုပ်တင်စက်မှုကို အသုံးပြုသည်။ အများအားဖြင့် အသုံးပြုသော အဆင့်အတန်းများနှင့် အပူချိန်များကို လျှော့ချပြီး ဓာတ်ပုံများ၊ ကာလီယမ်များနှင့် အန္တိုက်ဆီဒ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ရုပ်တင်စက်မှုကို အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင် ရောင်ရွှေ-အင်္ကျီရောင်ဆီဟာ ကြီးမားသော အရသာနှင့် ပါးရောင်အရသာကို ပေးပို့ပြီး အစားအစာနှင့် သိပ္ပံရေးအသုံးပြုခြင်းတို့ကို ပိုမိုကောင်းစေသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါးရွေးချယ်ခြင်း၊ အာရုံစိုက်ခြင်းနှင့် အားပိုင်းထုတ်ယူခြင်းကို သဘာဝဆိုင်ရာ အသွင်အပြင်များကို ထိန်းသိမ်းရန် လုပ်ဆောင်သည်။ ထို့အပြင် အီးက်စတြာဗျူးဂင် ဆီမှာ sesamin၊ sesamolin နှင့် vitamin E တို့ဖြင့် ပြည့်စုံသည်။ ထို့အပြင် အရောင်းအက်သော အချိန်အတွင်းမှာ အားကစားသူများနှင့် အစားအစာပညာရှင်များအတွက် အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားကို ပေးပို့သည်။