Нимгэн цөцгийн ба хатуу цөцгийн гүзээлийн давуу болон сул талыг харьцуулан үзэх

Нимгэн цөцгийн ба хатуу цөцгийн гүзээлийн давуу болон сул талыг харьцуулан үзэх

Гүзээлжүүн нь тэжээл ихтэй, цөөн тослог амттай хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд дэлхийн хэмнэлтэнд хамгийн түгээмэл тохиолддог орд байгалийн хүнс юм. Гүзээлжүүн гэдэг нэр нь цөмийн дотор оршдог идэж болох үрийг илэрхийлж байвал ч цөмийн зузаан, хатуугаар нь ялгаатай зүйлүүд байдаг. Зах зээл дээр ихэвчлэн хоёр төрлийг нь нэрийддэг: нимгэн цөмт гүзээлжүүн ба хатуу цөмт гүзээлжүүн .

Хоёр төрөл нь ижил зориулалтаар тариалагддаг ч тэдгээрийн онцлог нь хураамж, боловсруулалт, хадгалалт, эцсийн ашиглалтанд нөлөө үзүүлдэг. Тариачид, худалдагчид, хэрэглэгчидд төрөл бүрийн давуу, сул талыг мэдэх нь үйлдвэрлэл, худалдан авалтанд зөв шийдвэр гаргахад тусална.

Энэхүү өгүүлэл нь нарийн бүрхүүлтэй болон бат бөх бүрхүүлтэй гөлөмжний хоорондын дэлгэрэнгүй харьцуулалт хийж, тэдгээрийн физик шинж чанар, амтны төрөл, эдийн засгийн үнэ цэнэ, ургамлын шаардлага, зах зээлийн байршил зэргийг судалж үзнэ.

Гөлөмжний зүйлийн тойм

Гөлөмж нь Juglans -ийн төрөлд багтдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл зүйл нь Juglans regia -бөгөөд Английн эсвэл Пүрсийн гөлөмж гэж мөн мэдэгддэг. Энэ зүйлийн дотор олон шатар байдаг бөгөөд зарим нь нарийн бүрхүүлтэй, өөрсдийг нь бат бөх, зузаан бүрхүүлтэй байлгаж өгдөг. Бүрхүүлийн зузаан нь удамшил, орчны нөхцөл, ургамлын практикт тодорхойлогддог.

• Нимгэн цөмт гүрвэл – Эдгээр нь хагаргахад хялбар байдаг бүрхүүлтэй бөгөөд заримдаа гараар л хугарах чинээ нарийн байдаг.

• Зузаан цөмт гүрвэл – Эдгээр нь илүү зузаан, нягт цөмтэй байдаг тул нээхэд илүү хүч хэрэгтэй эсвэл тусгай хэрэгсэл шаарддаг.

Биеийн шинж чанар

Нимгэн цөмт гүрвэл

• Хавтасны үргэлжлэх хэмжээ : Бүдүүн биш, ихэвчлэн хугалаарай.

• Хэрхэн нүхлэх вэ : Илүү бага даралтаар хагаргаж болдог.

• Доторх гүрвлийн хүртээмж : Доторх гүрвэл илүү хялбархан авагддаг бөгөөд ихэвчлэн бүхэлдээ гардаг.

• Хэмжээ : Цөм бүхий бусад зүйлтэй харьцуулахад ихэвчлэн том байдаг.

Зузаан цөмт гүрвэл

• Хавтасны үргэлжлэх хэмжээ : Нягт, зузаан байдаг тул хамгаалах давуу талтай.

• Хэрхэн нүхлэх вэ : Илүү хүч хэрэгтэй эсвэл нохой өлгий хэрэгтэй.

• Доторх гүрвлийн хүртээмж : Хагаралгүйгээр бүхэл төмсгийг гаргаж авах нь илүү хэцүү.

• Хэмжээ : Зүйл зүйлээр хамааран нимгэн цагаан төмсгөөс жижиг байх нь элбэг.

Нимгэн цагаан төмсгийн давуу тал

1. Боловсруулахад хялбар

Нимгэн цагаан төмсгийг нь хагаргахад цөөн хүч хэрэгтэй тул иргэний боловсруулалтанд хөдөлмөр зардал багасаж, хэрэглэгчдэд илүү тохиромжтой болгодог.

2. Төмсгийн илүү өндөр нөхөн сэргээгдэх хувь

Цагаан төмсгийн нимгэн учраас төмсгийн нийт жингийн илүү их хувийг идэж болох төмсөг эзэлдэг. Энэ нь иргэний төмсгийн боловсруулалтын ашгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

3. Шууд хэрэглэхэд тааламжтай

Цагаан төмсгийг хялбархан авч, бүхэлд нь хадгалсан төмсгийг авах боломжтой тул нимгэн цагаан төмсгийг зуушны зах зээлд илүү тааламжтай болгодог.

4. Цөөн тооны том үр

Нимгэн цоргодтой олон янз нь хөвсгөр, хөнгөн өнгийн үр үүсгэдэг бөгөөд энэ нь харагдах байдалтай тохиромжтой бөгөөд чанарын зах зээлд өндөр үнэлгээтэй байдаг.

Нимгэн цоргодтой гүзээний давгүй тал

1. Хадгалах хугацаа богино

Нимгэн цорго нь механик гэмтэл, хортон шавьж, чийгшил, хүчилтөрөгч зэрэг орчны нөлөөлсөөс бага хамгаалалт үзүүлдэг.

2. Илүү их эвдрэх магадлалтай

Цорго нь нягт багатай байдаг тул нимгэн цоргодтой гүзээнүүд чийг шингээж илүү их эвдэрч болзошгүй.

3. Тээвэрлэх үед илүү их эрсдэлтэй

Нимгэн цорго нь гар ажиллагаа, тээвэрлэлтийн явцад хагарч болох бөгөөд үр нь цохролдох ба хурдан эвдэрдэг.

Бат цоргодтой гүзээний давуу тал

1. Урт хугацаагаар хадгалах

Энэ нь ургамал, хүчилтөрөгч, хорт хавдрын эсрэг байгалийн барьж болж, үр тарианы чанарыг удаан хадгалдаг.

2. Урт замыг далайд засахдаа илүү тохиромжтой

Хүнд хатуу ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туяаны ягаан туя

3. Хөршнүүдээр халдварлах эрсдэл бага

Хөлөгчин хатуу шаргал руу орж ирдэггүй.

4. Хадгалах үедээ илүү их хамгаалалтад авна

Хүнд хатуу ягаан тугалганы ягаан тугалгаг хяналтгүй нөхцөлд хурдан доройтохгүйгээр хадгалах боломжтой тул тэдгээрийг дэвшилтэт хадгалах байгууламжгүй бүс нутагт ашигтай болгодог.

Хүнд хамарсан гахайн сул талууд

1. Хөдөлмөрийн их шаардлагыг хангасан

Бүрэн бутлахын тулд зузаан цөмийг илүү хүчирхэг хэрэгсэл эсвэл тоног төхөөрөмж ашиглах шаардлагатай байдаг тул боловсруулалтын хугацаа болон зардал нэмэгддэг.

2. Цөмийн сэргээгдэх хувь бага

Нийт хоолойн жингийн илүү их хувь нь цөм байдаг тул зузаан цөмтэй хоолойн нэг килограмм доторх цөмийн гарц нь зууван цөмт хоолойтой харьцуулахад бага байдаг.

3. Цөмийн хугалах эрсдэл ихсэх

Хатуу цөмтэй гүзээлжинээс бүхэл цөмийг гаргаж авах нь илүү хэцүү байдаг тул кондитерийн болон чимэглэлийн зүйлсэд бүхэл хоолой шаардагддаг үйлдвэрт энэ нь сул тал болдог.

Амт болон чанарын харьцуулалт

Зууван цөмтэй болон хатуу цөмтэй гүзээлжний амтын ялгаа нь ихэвчлэн анзааралтгүй байдаг ч зарим ерөнхий дагуу чиглэл байдаг:

• Нимгэн цөмт гүрвэл – Илүү чийгтэй байдгаас шалтгаалан шинэ мэт санагддаг ч энэ нь зохих хадгалалт хийгдээгүй тохиолдолд илүү хурдан исгэлэн болох боломжтой гэсэн үг.

• Зузаан цөмт гүрвэл – Зузаан цөм нь тослог цөмийг исэлдэлтээс хамгаалж, хадгалалтын хугацаанд амтыг удаан хадгалах боломжийг олгодог.

Өнгө ба бүрхүүл нь зүйл зэрэгээс хамааран ялгаатай байдаг ч нарийн цоргодтой гүзээлзгэн нь ихэвчлэн хөнгөн өнгөтэй төмсөгтэй бөгөөд энэ нь зарим зах зээлд чанарын үзүүлэлт гэж тооцогддог.

Эдийн засгийн шалтгаанууд

Нимгэн цөмт гүрвэл

• Хэрэглэгчийн чихэр тандны зах зээлд илүү өндөр зах зээлийн үнэ цэнэ.

• Чанарын бүхэл төмсөгтэй танилцуулахад чиглэгдсэн цоргод таслагч компанийн сонголт.

• Бага хадгалах хугацаа нь эргэлтийг хурдасгах эсвэл илүү сайн хадгалах нөхцөл бүрдүүлэх шаардлагатай байж болно.

Зузаан цөмт гүрвэл

• Хадгалах хугацаа урт байхыг зориулан борлуулах цоргодтой гүзээлзгэний хувьд үйлдвэрлэгчдийн хувьд боловсруулалтын зардал бага.

• Урт хэлхээтэй нийлүүлэлтийн гинжтэй томоохон экспортод илүү тохиромжтой.

• Дотоодын зах зээлд ихэвчлэн бага үнэтэй байдаг ч хадгалах байгууламж нь хязгаарлагдмал бүс нутгуудад үнэ цэнэтэй байдаг.

Тариалалтын ялгаа

Зарим нарийн цоргодтой зүйлүүд нь цоргод гэмтээхээс сэргийлэхийн тулд хураамжийн үед илүү анхааралтай хандах шаардлагатай байдаг. Цагаан цоргодтой зүйлүүд нь илүү элэгсэх боловч хураасны дараа цоргод авахад илүү их хөдөлмөр шаарддаг.

Цаг агаар нимгэн хальсны зузааныг ч мөн нөлөөлдөг. Халуун улирал, тодорхой хөрсний нөхцөл нимгэн хальс үүсгэх болхон, хүйтэн цаг агаар нь зузаан хальсны хөгжилд нөлөөлж болно.

Хадгалалтын саналууд

Нимгэн цөмт гүрвэл

• Агаарын нөлөөллөөс хамгаалахын тулд агаарын битүү саванд хадгала.

• Хөргөж байгаа нөхцөлд хүйтэн, хуурай газар хадгалахыг зөвлөж байна.

• Тээвэрлэлтийн явцад физик гэмтэлд хамгаалах.

Зузаан цөмт гүрвэл

• Хэдийгээр хүйтэн, хуурай орчинд хадгалах нь хадгалалтын хугацааг уртасгадаг ч тогтмол температурт хадгалах боломжтой.

• Онцгой баглаа боодол шаардахгүй ч гэсэн хортон шавьжнаас хамгаалах нь чухал.

Нимгэн бүрхүүлтэй болон зузаан бүрхүүлтэй хөвөнгийн сонголт

Сонголт нь зориулалтаас хамаарна:

• Шууд хэрэглэх, чанартай закускын хувьд – Нимгэн бүрхүүлтэй хөвөн нь хуваагдах хялбар байдал, сайн дүрсийн цөлөг үүсгэх тул онцгой тохиромжтой.

• Урт хугацаанд хадгалах, экспортлох эсвэл аж үйлдвэрт ашиглахад – Бат бөх цагаан хөрөөг илүүд үзэж байна, учир нь тэдгээрийн хадгалах хугацаа урт байдаг.

Бүтээгдэхүүний нөөцийн тэмдэглэл

Гадаад зах зээл дээр цаашид хөрөөгийн цуваа эрэлт ихтэй байгаа бөгөөд харин бат бөх цагаан хөрөө нь хадгалах тогтвортой байдал, зардлын үр ашигтай байдлыг чухалчилдаг сегментүүдэд эзлэх хуваарь ихтэй байна. Урт хугацаанд хадгалах үед цувааны нарийн шинж чанартай хамт хамгаалалтыг хангах зорилгоор нөхөн үүлдрийн хөрөөгийн төрлүүдийг хөгжүүлж байна.

Дүгнэлт

Нимгэн цөцгийн ба зузаан цөцгийн гүзээлзгэн өөр өөрийн онцлог давуу тал, сул талтай. Нимгэн цөцгийн гүзээлзгэн нь хэрэглэгчдийн сонирхолд татам байдал, боловсруулалтын үр ашигтай байдалд давуу боловч анхааралтай хандах ба хадгалах шаардлагатай. Зузаан цөцгийн гүзээлзгэн нь илүү сайн хамгаалалт ба урт насыг санал болгодог тул урт хугацаат ханган нийлүүлэлтийн болон хяналтгүй орчинд хадгалах нөхцөлд илүү тохиромжтой. Эдгээр ялгааг ойлгосноор үйлдвэрлэгчид, худалдаачид, хэрэглэгчид орчин үеийн шаардлагад нийцсэн хувилбарыг сонгох боломжтой болдог. Хэрэв зорилго нь шууд орж идэх эсвэл урт хугацаагаар хадгалах явдал байвал энэ нь чухал байдаг.

Түгээмэл асуулт

Гэрт идэхэнд ямар төрлийн гүзээлзгэн илүү сайхан бэ?

Нимгэн цөцгийн гүзээлзгэн нь хагаргахад хялбар бөгөөд бүхэлд нь цөцгийг хадгалдаг тул идэж байгаа үед илүү тохиромжтой.

Зузаан цөцгийн гүзээлзгэн нь нимгэн цөцгийн гүзээлзгэнээс урт хугацаагаар хадгалагдах уу?

Тийм ээ, зузаан цөцөг нь илүү сайн хамгаалалт үзүүлдэг тул хадгалах хугацаа урт байдаг.

Жингээрээ ямар төрлийн гүзээлзгэн илүү идэж болох цөцөгтэй вэ?

Нимгэн цөцгийн гүзээлзгэн нь ерөнхийдөө цөцөг ба жингийн харьцаа илүү өндөр байдаг.

Нимгэн цөцгийн ба бат бөх цөцгийн хоолойн хооронд гибридын хувилбар байдаг уу?

Тийм, хатуу цөцгийг хялбар нүүр цохиж болон хадгалах хугацаагаа сайжруулсан хоолойн зүйлүүдийг үүлдрийн мэргэжилтнүүд хөгжүүлж байна.

Цөцгийн зузаан нь хоолойн амтыг нөлөөлдөг үү?

Шууд биш, гэвч цөцгийн зузаан нь исэлдэлтийг удаашруулж удаан хадгалах явцад амтыг хамгаалж чаддаг.

с.