эндэстэн хар цэцгийн биэ
Хар цацаны биет нь эрүүл мэндийн их сургамжтай эм, зууны оройд хоолны ашиглалтад болон традиционал урлагт анхны үеэс л хүрээлэнгүй хайрладаг. Эдгээр ихэвчлэн бага, эрдэнэ жинтэй биэт нь хар цагаан өнгөөрөө болон дундах цахилгаан хоолны хамт ашигладаг. Их хар цацаны биэт нь анхны үедээ хамгийн сайн сонгогдсон, зөвхөн цэвэрлэгдсэн, боловсруулсан бөгөөд тэдний эрүүл мэндийн хамгийн сайн байдлыг хадгалдаг. Тэдний дотор нь calcium, iron, magnesium, zinc гэх мэт үндсэн эрүүл мэндийн элемент багтдаг. Тэдний дотор нь sesamin болон sesamolin гэх мэт антиоксидант багтдаг, энэ нь ихэнхээсээ илүү эрүүл мэндийн хариуцлага үзүүлдэг. Эдгээр премиум биэт нь контаминатанд бусад, фреш, амттай үзүүлэлтээр хадгалдаг. Хувийн технологийн хамгийн сайн аргаар тэдний естествийн эрдэнэ жинтэй, эрүүл мэндийн элементүүдийг хадгалж, хугацааг нэмэгдүүлдэг. Тэдний хөгжил нь традиционал Ази дахь хоолны ашиглалтаас эхлэн, одоогийн эрүүл мэндийн хоолны ашиглалт хүртэл өргөн байдаг. Биэт нь суухад, туужингүй болон пастагүй болгон хийх боломжтой, хүртэлх хоолны хамт ашиглах боломжтой.