品質の良い白ごまの価格
良質な白ごまは、その優れた特性と多様な用途を反映して、世界市場で異なる価格帯を持っています。これらの高級な種子は、厳格な品質基準を満たすように慎重に選別、洗浄、加工されており、最適な風味、栄養価、外観が確保されています。高品質な白ごまの価格は、栽培方法、原産地、加工基準、市場需要などのいくつかの要因によって左右されます。これらの種子は、均一な象牙白色、ふくらんだ外観、そして独特のナッツのような香りが特徴です。市場価格は通常、99.99%の純度、8%未満の水分含有量、および異物の不存在を反映しています。プレミアム白ごまは、ベーキングや調理、さらには油の抽出など、さまざまな料理の応用において重要な材料です。その価格は、約50〜60%の高い油分、20〜25%の豊富なタンパク質構成、特にカルシウムや鉄といったミネラル含有量と相関しています。現在の市場動向では、食品製造、製薬、化粧品業界からの安定した需要があり、季節的な変動とともに価格の安定に寄与しています。