olio di sesamo tostato freddo pressato e biologico
L'olio di sesamo tostato biologico a freddo rappresenta un ingrediente culinario premium ottenuto attraverso un processo accurato che preserva il suo profilo nutrizionale naturale. Questo olio dal colore dorato-ambra è estratto da semi di sesamo biologici attentamente selezionati, che vengono leggermente tostati prima di essere premetti a basse temperature, garantendo la conservazione di nutrienti essenziali e composti aromatici complessi. La tecnica di pressatura a freddo, che mantiene le temperature sotto i 120°F durante l'estrazione, aiuta a preservare gli antiossidanti naturali dell'olio, nonché vitamine e minerali. Ricco di sostanze benefiche come sesamina e sesamolina, questo olio offre un profilo gustativo robusto e nocciola che arricchisce sia la cucina asiatica che quella mediterranea. La sua versatilità va oltre la cottura, trovando applicazioni nella medicina tradizionale e nelle pratiche di benessere moderne. La certificazione biologica garantisce che i semi di sesamo vengano coltivati senza pesticidi o fertilizzanti sintetici, risultando in un prodotto puro e privo di chimici. Con un punto di fumo elevato di circa 450°F, questo olio è adatto a vari metodi di cottura, dalla leggera salteatura alla frittura profonda, mantenendo intatta la propria integrità nutrizionale.